Florenz, ein attraktives kulinarisches Reiseziel für Liebhaber italienischer Aromen

Florenz ist nicht nur für seine Kunst und Architektur berühmt, sondern auch ein attraktives kulinarisches Reiseziel für alle, die die einzigartigen Aromen der italienischen Küche entdecken möchten. Die Gerichte hier sind vom traditionellen toskanischen Stil geprägt und reichen von rustikalen Gerichten bis hin zu reichhaltigen Spezialitäten.

Entdecken Sie die Spezialitäten von Florenz, die Sie bei einem Besuch dieser Stadt unbedingt probieren müssen.

Lampredotto

Lampredotto ist ein beliebtes Streetfood in Florenz. Es besteht aus Rinderpansen, die langsam in einer kräftigen Brühe mit Gewürzen gegart werden. Dazu gibt es meist weiches Brot, aromatische Salsa Verde und eine Prise scharfe Chili. Mit seinem intensiven Geschmack und der einzigartigen Zubereitung ist Lampredotto ein absolutes Muss bei einem Spaziergang durch die Straßen von Florenz.

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina ist ein berühmtes Florentiner Steak aus hochwertigem Chianina-Rindfleisch. Das dicke und große Stück, normalerweise 1–1,5 kg schwer, wird über Holzkohle gegrillt und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt, um die natürliche Süße des Fleisches zu bewahren. Es wird üblicherweise blutig serviert, mit einer knusprigen Kruste außen, während das Fleisch innen zart, saftig und zart bleibt.

Ribollita

Ribollita ist eine traditionelle toskanische Suppe aus altbackenem Brot, Gemüse, weißen Bohnen und Grünkohl. Ursprünglich stammt diese Suppe aus bäuerlichen Familien und wurde oft aus übrig gebliebenen Zutaten zubereitet, was ihr einen köstlichen und reichhaltigen Geschmack verleiht. Ribollita wärmt nicht nur an kalten Tagen, sondern zeigt auch die rustikale, einfache Küche von Florenz.

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale ist eine toskanische Spezialität aus frischen Nudeln, zubereitet mit Wildschweinsauce. Die Pappardelle sind breit und dick und beim Verzehr leicht bissfest. Die weiche Wildschweinsauce duftet nach Rotwein und Kräutern. Dieses Gericht verkörpert die typischen Merkmale der florentinischen Küche – einfach, aber raffiniert, reichhaltig und unvergesslich.

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva ist ein traditioneller Kuchen, den es in Florenz nur im Herbst gibt, wenn die Trauben reif sind. Dieser Kuchen wird aus Mehl, Olivenöl, Zucker und süßen Trauben hergestellt, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Der Kuchen wird oft als Snack oder Dessert serviert und bringt das frische, süße Herbstgefühl in die Toskana.

Eine kulinarische Reise durch Florenz hinterlässt unvergessliche Eindrücke. Von Streetfood wie Lampredotto über traditionelle Gerichte wie Ribollita bis hin zu Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina und Schiacciata al Uva – jedes Gericht hat seinen eigenen Geschmack und spiegelt die Kultur und Identität von Florenz wider. Wenn Sie diese Stadt verlassen, nehmen Sie nicht nur schöne Erinnerungen mit, sondern auch eine reiche Auswahl an italienischer Küche, die Lust macht, wiederzukommen und mehr zu entdecken.

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Reisebereich für die Generation Z, erstellt von Tugo & Thanh Nien

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm