Kurz vor Tet steigen die Preise für viele frische Lebensmittel

ANTD.VN – Die Preise für Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch und einige Fischsorten steigen tendenziell mit dem Herannahen des chinesischen Neujahrsfestes 2025.

Preise für frische Lebensmittel steigen leicht

Nach Angaben des Zentrums für Industrie- und Handelsinformationen ( Ministerium für Industrie und Handel ) stiegen die Preise für lebende Schweine am Ende der letzten Handelssitzung des Jahres 2024 am 31. Dezember in allen drei Regionen: im Norden, im Zentrum und im zentralen Hochland sowie im Süden. Der höchste Preis im Norden wurde mit 69.000 VND/kg verzeichnet, der niedrigste mit 68.000 VND/kg.

Auch in den Regionen Zentralvietnam und Zentrales Hochland liegt der Höchstpreis für lebende Schweine bei 69.000 VND/kg, während in den übrigen Provinzen hauptsächlich 65.000–67.000 VND/kg gehandelt werden. Im Süden werden Schweine derzeit zu 64.000–69.000 VND/kg gehandelt.

Somit ist der Preis für lebende Schweine im Vergleich zu vor fast zwei Monaten landesweit um etwa 10.000 VND/kg gestiegen.

Der Preisanstieg für lebende Schweine hat zu einem entsprechenden Preisanstieg für frisches Schweinefleisch auf dem Markt geführt. Seit Ende November 2024 steigen die Fleischpreise auf den Märkten wieder an. Bisher schwanken die Preise für köstliches Fleisch wie magere Schulter, Hüfte, Bauch und Lendenrippen zwischen 140.000 und 150.000 VND/kg. Andere Fleischsorten sind etwa 10.000 VND/kg günstiger.

Marktstudien zeigen, dass neben Schweinefleisch auch die Preise für Hühner- und Rindfleisch allmählich steigen. Federhuhn kostet 140.000 VND/kg, ein Anstieg von 10.000 VND/kg. Auch Rindfleisch kostet zwischen 260.000 und 290.000 VND/kg, was einem Anstieg von etwa 10.000 VND/kg gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Zu dieser Zeit stiegen auch die Preise für einige Fischarten. Geschnittener Graskarpfen kostet 90.000 VND/kg, Schlangenkopffisch 150.000 VND/kg. Die Preise für andere Meeresfrüchte blieben relativ stabil.

Im Gegensatz zum Anstieg der Preise für frische Lebensmittel in traditionellen Märkten bleiben die Preise für die oben genannten Artikel in Supermärkten stabil. Darüber hinaus bieten Supermärkte für bestimmte Lebensmittel auch Tagesabschlussaktionen oder Anreize für treue Kunden an.

Frau Nguyen Thi Dong, eine Händlerin auf dem My Dinh-Markt, sagte: „Die Fleischpreise steigen jedes Jahr kurz vor Tet, aber dieses Jahr sind sie schon früher gestiegen. Der hohe Schweinefleischpreis ist teilweise auf die Überschwemmung im September 2024 zurückzuführen. Die Wiederherstellung der Herden kann nicht mit der Marktnachfrage Schritt halten. Hinzu kommen die komplizierten Auswirkungen der Afrikanischen Schweinepest, die sich negativ auf die Psyche der Landwirte ausgewirkt hat.“

Laut Herrn Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, zeigt der starke Anstieg der Schweinefleischpreise auf dem Markt in den letzten Tagen, dass es immer noch an Angebot mangelt.

„Dies ist die Zeit, in der die verarbeitenden Betriebe ihre Einkäufe erhöhen, um ihre Produkte in den nächsten zwei bis drei Wochen auf den Markt zu bringen. Daher sind die Rohstoffe knapp. In den kommenden Tagen wird der Preis für lebende Schweine weiter schwanken“, sagte ein Vertreter der Dong Nai Livestock Association.

Er prognostizierte jedoch, dass der Preis für lebende Schweine kurzfristig nur um etwa 70.000 VND/kg schwanken werde und dass es auf lange Sicht schwierig sein werde, noch weiter zu steigen, da große Unternehmen Anpassungen vornehmen müssten, um den Preis zu kontrollieren und zu starke Preiserhöhungen zu vermeiden, die sich auf den Verbraucherpreisindex auswirken würden.

Marktdaten zeigen, dass die Kaufkraft für Schweinefleisch recht gering ist, während die Nachfrage nach Rind- und Hühnerfleisch stabil ist.

Nach Angaben des Hanoi Department of Industry and Trade wurden in diesem Jahr in Hanoi 59.670 Tonnen lebende Schweine, 19.890 Tonnen Geflügelfleisch, 16.500 Tonnen Rindfleisch, 396 Millionen Geflügeleier, 331.500 Tonnen Gemüse, 16.560 Tonnen Meeresfrüchte und 16.560 Tonnen verarbeitete Lebensmittel verarbeitet. Die Menschen können beruhigt einkaufen, ohne sich Sorgen über Engpässe machen zu müssen.

Quelle: https://www.anninhthudo.vn/gan-tet-nhieu-thuc-pham-tuoi-song-tang-gia-post600034.antd