Lebensmittelpreise steigen, Menschen müssen weniger ausgeben

Ende April stiegen gleichzeitig die Lebensmittelpreise auf den traditionellen Märkten, was bei den Verbrauchern für Unruhe sorgte.

Die Preise für die meisten Grundnahrungsmittel sind gestiegen. Gemüse ist auf dem Dong Xa-Markt (Mai Dich, Cau Giay) reichlich vorhanden, die Preise sind jedoch stark gestiegen. Foto: Duc Van

Laut laotischen Reportern auf den Märkten Ha Dong, La Khe, Phung Khoang, Kim Giang und Dong Xa ( Hanoi ) vom 24. April ist der Preis für grünes Gemüse stark gestiegen, das Angebot ist jedoch knapp.

Gemüse wie Pak Choi, Wasserspinat und Amaranth sind im Vergleich zu vor zwei Wochen um 30 bis 50 Prozent teurer geworden. Viele Händler berichten, dass das heiße Wetter im Frühsommer die Ernte erschwert und das Gemüse beim Transport leicht beschädigt wird, was die Preise in die Höhe treibt.

Auf traditionellen Märkten kommt es zu Preisschwankungen bei Grundnahrungsmitteln wie Lebensmitteln und Gemüse. Foto: Duc Van

„Es gibt wenig Gemüse, aber viele Käufer. Deshalb sind wir gezwungen, zu höheren Preisen zu verkaufen. Das wollen wir nicht, aber das Angebot ist gering und verwelkt schnell. Wenn wir den Preis nicht erhöhen, verlieren wir Geld“, erklärt Frau Hong, eine Verkäuferin auf dem Dong Xa-Markt.

Hohe Schweinefleischpreise bereiten sowohl Verkäufern als auch Käufern Schwierigkeiten. Foto: Duc Van

Nicht nur die Preise für Gemüse, Schweinefleisch und Geflügeleier sind in die Höhe geschossen. Auf dem Ngoc Ha-Markt ist der Preis für Schweinebauch von 110.000 VND/kg auf 135.000 VND/kg gestiegen.

Große Eier werden für bis zu 30.000 VND pro Dutzend verkauft, ein Anstieg von 5.000 VND in nur einer Woche. Auch einige Meeresfrüchte wie Schlangenkopffische und Tilapia sind im Preis um etwa 10.000 – 15.000 VND pro kg gestiegen.

Händlern zufolge sind die Ursachen für den „Preissturm“ auf viele Faktoren zurückzuführen. Dazu gehören gestiegene Treibstoffkosten, die den Transport beeinträchtigen, ungewöhnlich heißes Wetter, das die Ernteerträge reduziert, und auch die Kosten für Betriebsmittel wie Tierfutter, Düngemittel, Strom und Wasser steigen sprunghaft an.

Darüber hinaus wirken sich Verzögerungen bei der Einfuhr bestimmter Ausgangsmaterialien aufgrund der instabilen internationalen Transportsituation ebenfalls erheblich auf die Marktpreise aus.

Im Gegensatz zur Warenknappheit auf den traditionellen Märkten sorgen viele Supermärkte in Hanoi wie GO! Big C, Tops Market, MM Mega Market, WinMart... noch immer für eine stabile Lebensmittelversorgung.

Gemüse und Obst wie Zucchini, Tomaten, Karotten, Pak Choi usw. sind alle klar im Preis aufgeführt, und selbst wenn sie steigen, schwanken sie nicht zu stark. Beispielsweise kostet Pak Choi 10.900 VND/kg, Zucchini 19.900 VND/kg, Tomaten 35.900 VND/kg …

Verbraucher fühlen sich beim Einkaufen in Supermärkten aufgrund des reichlichen Angebots und der stabilen Preise sicher. Foto: Duc Van

Verbraucher gaben jedoch an, dass die Preise in Supermärkten zwar nicht wesentlich gestiegen seien, sie aber dennoch nicht billig seien und bei manchen Artikeln sogar höher als in herkömmlichen Märkten lägen. Viele Menschen entscheiden sich daher dafür, ihre Einkäufe zwischen Supermärkten und Märkten aufzuteilen, um Kosten zu sparen.

Für Gemüse und Obst wie Zucchini, Tomaten, Karotten, Pak Choi usw. sind die Preise klar und deutlich aufgeführt, ohne große Schwankungen. So kostet Pak Choi beispielsweise 10.900 VND/kg, Zucchini 19.900 VND/kg und Tomaten 35.900 VND/kg.

Herr Tran Van Hung (Thanh Xuan – Hanoi) erzählte: „Jetzt muss ich jede Mahlzeit berechnen. Auf den Markt zu gehen ist wie eine Matheaufgabe zu lösen. Ich kaufe zuerst die billigen Sachen und warte, bis die teuren Sachen im Angebot sind. Früher habe ich jeden Tag Fleisch gegessen, jetzt muss ich es durch Tofu und Eier ersetzen, um Geld zu sparen.“

Nicht nur Erwachsene, sondern auch Studenten – eine Gruppe mit niedrigem Einkommen – waren stark betroffen. Viele junge Menschen berichteten, dass sie ihre Ausgaben reduzierten, auf Instantnudeln und Reis mit Gemüse umstiegen und Sonderangebote nutzten.

„Früher ging ich ein- bis zweimal pro Woche in den Supermarkt, jetzt traue ich mich nur noch, Gemüse auf dem Markt zu kaufen und esse ein- bis zweimal pro Woche Fleisch. Da die Lebensmittelpreise tendenziell steigen, versuchen meine Mitbewohner und ich, Geld zu sparen und unsere Ausgaben vernünftig zu verteilen. Wir fahren auch abwechselnd in unsere Heimatstädte und versuchen, Essen und Getränke von dort mitzubringen, um die Ausgaben in Hanoi zu senken. Denn für Eltern auf dem Land ist es nicht leicht, Geld für die Schule ihrer Kinder zu verdienen“, erzählt Nguyen Huong Giang, Student an der Hanoi National University.

Nicht nur in den Innenstadtbezirken, auch in den Vororten von Hanoi bereitet der Anstieg der Lebensmittelpreise den Menschen Sorgen. Frau Ngoc Giang, Besitzerin eines Restaurants in Son Tay, Hanoi, sagte: „Nach Tet sind die Lebensmittelpreise gestiegen.“ Am häufigsten sei Schweinefleisch: Während es während Tet etwa 100.000 VND/kg kostete, liege der Preis jetzt bei 120.000 VND/kg. Dieser Preis gelte für Kunden, die wie sie große Mengen kaufen.

Prognose für die kommende Zeit, Preis Essen könnten weiterhin hoch bleiben, insbesondere wenn das heiße Wetter anhält und die Versandkosten nicht sinken.

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