• Der Segen des Himmels in der Hochwassersaison

In der Hochwassersaison wachsen entlang des Westseedeichs viele leckere Gemüsesorten, insbesondere Wasserschnittlauch.

Durch den Einsatz vieler verschiedener Erntemethoden – manche Menschen rudern in Booten, um Gemüse zu ernten, andere tauchen unter Wasser, um Schnittlauch, Brunnenkresse, Wassermimosen, Lotussprossen usw. zu pflücken – verhelfen sie den Bauern in überschwemmten Gebieten zu einem zusätzlichen Einkommen.

Frau Nguyen Thi Quyen, Coi 6A Hamlet, Gemeinde Da Bac, und drei Verwandte ernten täglich Wasser-Schnittlauch und verkaufen ihn für über 800.000 VND pro Tag. Das Pflücken der natürlichen Gaben ist sehr mühsam, aber in über einem Monat haben Frau Quyen und ihre Geschwister zusammen etwa drei Tonnen Wasser-Schnittlauch geerntet und für über 30 Millionen VND verkauft. Frau Quyen sagte: „Jedes Jahr, nach der Aussaat, steht der Sommer-Herbst-Reiser kurz vor der Kolbenreife. In dieser Erntelücke gibt es oft viel Regen und viel Wasser, es gibt viel Gemüse und schafft so Arbeitsplätze außerhalb der Saison.“

Frau Nguyen Thi Quyen erntet Wasser-Schnittlauch und verdient jede Saison mehrere zehn Millionen Dong.

Um ein Kilo Wasser-Schnittlauch zu erhalten, müssen die Bauern hart arbeiten: Sie müssen sich in Wasser tauchen, um ihn herauszuziehen, dann jeden Büschel gründlich pflücken und waschen und sie bündeln, bevor sie sie an Händler verkaufen.

Eine weitere einzigartige Spezialität der Region U Minh Ha während der Hochwassersaison ist der natürlich gewachsene Rau Mac, der während der Hochwassersaison gedeiht. Wo immer das Wasser steigt, wächst der Rau Mac hoch und mit starker Vitalität. Dieses Gemüse trägt auch dazu bei, vielen armen Haushalten hier ein anständiges Einkommen zu sichern.

Frau Le Thi Nhung und ihr Mann aus dem Weiler Rach Cui in der Gemeinde Khanh Binh besitzen fünf Hektar überflutete Reisfelder, die nicht mehr bewirtschaftet werden können. Sie leben hauptsächlich von der „himmlischen Gabe“ der Brunnenkresse.

Im Weiler Sao Luoi, Weiler Coi 6B, Gemeinde Da Bac werden täglich Hunderte Kilogramm Brunnenkresse geerntet und an Händler verkauft.

Herr Phan Bach aus dem Weiler Sao Luoi sagte: „Seit über einem Monat ist das tief gelegene Land meiner Familie voller Brunnenkresse. Das Wasser ist tief und die Brunnenkresse wächst in großen, über einen Meter langen Büscheln. Neben Süßwasserfischen ist Brunnenkresse eine wichtige Einnahmequelle, da sie für 10.000 bis 15.000 VND/kg verkauft wird.“

Aufgeführt von Huynh Lam

Quelle: https://baocamau.vn/hai-loc-troi-mua-nuoc-len-a121058.html