Milchaustern, ein Tier, dessen Fütterung kein Geld kostet, werden von den Menschen in Vung Tau gezüchtet, um sie als Spezialität zu einem Schnäppchenpreis zu verkaufen.

Viele Bauernhaushalte in der Gemeinde Long Son (Stadt Vung Tau, Provinz Ba Ria-Vung Tau) haben die Wasserfläche genutzt, um Aquakultur zu betreiben und Produkte zu verkaufen. Dadurch hat sich das Leben der Bauern zunehmend verbessert.

Insbesondere das Modell der Zucht von Milchaustern und Cobia-Fischen am Fluss Cha Va, das viele Bauernhaushalte in der Gemeinde Long Son betreiben, bringt eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich.

Gesund leben dank der Zucht von Milchaustern

Während es in den Küstenmündungen von Phuoc Tinh und Phuoc Hai viele Muscheln gibt, ist die Cha Va-Mündung im Gegensatz dazu das Gebiet mit der größten Austernzucht.

Die Milchaustern von Long Son gelten als Spezialität dieser Region und beliefern den Markt im Südosten.

Herr Nguyen Cong Thuc aus Zone 2 der Gemeinde Long Son teilte mit, dass es in den Gewässern hier keine geeignetere Wasserart als Austern gebe, da dort eine Floßfläche von etwa 2.000 Quadratmetern und fast 60.000 Stück Substrat für die Aufzucht von Milchaustern vorhanden seien.

Mit einer Schnur Pazifischer Milchaustern in der Hand erzählte Herr Thuc, dass er früher Felsenaustern gezüchtet habe. In den letzten drei Jahren sei er auf die Zucht von Milchaustern umgestiegen, da die Zuchtzeit kurz sei und nur etwa fünf bis sechs Monate bis zur Ernte dauere. Die Zucht von Felsenaustern dauert ein ganzes Jahr.

Nach mehr als vier Monaten Zucht sind die Austern bis heute schnell gewachsen und weisen eine hohe Überlebensrate, viel Fleisch, einen hohen Nährstoffgehalt und eine köstliche Qualität auf, sodass sie auf dem Markt sehr beliebt sind.

„Die Nhu Y Long Son Aquatic Cooperative kauft Austernschalen für 20.000 bis 22.000 VND/kg, wobei das Durchschnittsgewicht 14 Austern beträgt. Bei jeder Austernernte erntet die Familie 50 bis 60 Tonnen Austernschalen. Nach Abzug der Kosten erzielt die Familie einen Gewinn von etwa 40 % des Gesamtumsatzes“, fügte Herr Thuc hinzu.

Herr Nguyen Quy Trong Binh (links), Direktor der Genossenschaft für Wasserprodukte Nhu Y Long Son (Gemeinde Long Son, Stadt Vung Tau), sagte, dass die Genossenschaft Milchaustern und andere Fische von Bauern kauft, sie verarbeitet und verpackt, um sie an den Markt von Ho-Chi-Minh-Stadt und an Touristen zu liefern, wenn diese nach Ba Ria-Vung Tau kommen.

Nicht weit entfernt, auf der schwimmenden Austernfarm von Frau Tran Thi Thuy Lien im Dorf 3, beginnt ebenfalls die Erntesaison.

Nach Frau Liens Berechnungen hat ihre Familie auf einem 500 m² großen Floß fast sechs Tonnen Austernschalen geerntet, was einem Gewinn entspricht, der vier- bis fünfmal höher ist als die ursprüngliche Investition. Nach der Ernte dieser Austerncharge wird ihre Familie ein weiteres Floß bauen.

Den Angaben der Landwirte zufolge sind die Kosten für die Austernzucht im Vergleich zu anderen Zuchtarten nicht hoch, die Technik ist einfach, erfordert hauptsächlich Arbeit und Sorgfalt und die Erträge und Preise sind recht stabil, da die Austern von der Genossenschaft gekauft werden.

Vernetzen, kooperieren und gemeinsam weiterentwickeln

Derzeit sind 18 Bauernhaushalte, die am Cha Va-Fluss (Gesamtfläche von fast 2 Hektar) Austern, Cobia, Gelbflossen-Pompano, Perlenzackenbarsch usw. züchten, mit der Genossenschaft verbunden, was die Produktion und den stabilen Verbrauch der Erzeugnisse betrifft.

Frau Luu Thi Bich Duyen aus Dorf 9 der Gemeinde Long Son kaufte früher in der Gegend Zuchtfische. Als ihre Familie in den letzten drei Jahren sah, wie andere Haushalte erfolgreich Fisch züchteten, investierte sie ebenfalls in ein Floß (Fläche 2.000 m²), um Cobia, Pompano und Zackenbarsch für kommerzielle Zwecke zu züchten.

„Nach etwa elf Monaten Zucht können Zackenbarsche gefangen werden, wenn sie ein Gewicht von 5–6 kg pro Fisch erreichen. Die Genossenschaft kauft kommerziellen Fisch zu einem Durchschnittspreis von 170.000 VND pro kg. Ich bin in der Käfigfischzucht tätig und habe eine stabile Wirtschaftlichkeit beobachtet. Die Mitglieder der Genossenschaft haben in der Vergangenheit erfolgreich gezüchtet und Gewinne von 30–50 % des Gesamtumsatzes erzielt“, fügte Frau Duyen hinzu.

Gemäß Beschluss Nr. 795/QD-UBND des Volkskomitees der Provinz vom 26. März 2021 zum Plan zur Zonierung von Aquakulturkäfigen und Muscheln an Flüssen in der Provinz Ba Ria – Vung Tau für den Zeitraum 2021–2025 sind in der Gemeinde Long Son 16 Aquakultur-Untergebiete geplant. Davon hat der Fluss Cha Va 8 Untergebiete (von 1–8); der Fluss Dinh hat 3 Untergebiete (von 9–11); der Fluss Co May hat 3 Untergebiete (von 13–15); der Kanal Cay Khe hat 1 Untergebiet mit insgesamt 246 Haushalten/7.137 Käfigen/297.469 m2 Käfigen.

Laut Herrn Nguyen Quy Trong Binh, Direktor der Nhu Y Long Son Aquatic Products Cooperative, liegt der Erfolg einer Genossenschaft darin, eine geeignete Richtung für die Produktionsentwicklung zu finden und dann einen Absatzmarkt für die Produkte zu finden.

Die Verknüpfung der Aquakulturproduktion mit der Nutzung potenzieller Vorteile durch den Tourismus hilft den Landwirten nicht nur, Preisdruck zu vermeiden, sondern steigert auch den Produktwert, den Gewinn und die Produktionseffizienz.

„Das Parteikomitee und das Volkskomitee der Gemeinde Long Son haben die Käfigaquakultur als eine der Stärken der lokalen Wirtschaftsentwicklung erkannt und Sektoren und Organisationen angewiesen, Richtlinien umzusetzen, um Landwirte bei der Kapitalaufnahme zu unterstützen und die Gründung von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen im Zusammenhang mit Produktionsverknüpfungen zu mobilisieren.

Gleichzeitig koordiniert die Gemeinde die Organisation technischer Schulungen mit den Fachabteilungen der Stadt und der Provinz und überprüft die Qualität der Zucht, die Umwelt usw. Dadurch wird den Landwirten geholfen, eine günstige, effektive und nachhaltige Käfigaquakultur zu betreiben“, sagte Dinh Thanh Tan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Long Son (Stadt Vung Tau, Provinz Ba Ria-Vung Tau).

Quelle: https://danviet.vn/hau-sua-con-dong-vat-nuoi-cha-ton-tien-mua-thuc-an-dan-vung-tau-keo-len-ban-lam-dac-san-gia-hoi-20240825182420776.htm