Effektives Modell zur Mast von Büffeln und Rindern

Wir folgten dem Highway 43 in Richtung Gia Phu – Tan Phong und besuchten die landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative des Dorfes Khoa in der Gemeinde Tuong Ha. Ein effektives Modell zur Mast von Büffeln und Kühen, das den Mitgliedshaushalten hilft, von der traditionellen Landwirtschaft auf die Produktion von Waren umzusteigen, Wissenschaft und Technologie anwendet, die Umwelt schützt und so das Einkommen steigert.

Büffel- und Kuhstall der Khoa Agricultural Service Cooperative, Gemeinde Tuong Ha.

Beeindruckt von dem Stall, in dem Tausende von Büffeln und Kühen gehalten werden und der über ein geschlossenes Abfallbehandlungssystem verfügt, das die Umwelt schützt. Herr Bac Van Muoi, Direktor der Genossenschaft, führte uns zu dem Modell und erzählte uns von den Anfängen der Genossenschaftsgründung: „Als mir klar wurde, dass es in der Gegend viel hügeliges Land entlang des Flusses gibt, das sich gut für den Grasanbau eignet, und dass die Menschen Erfahrung in der Büffel- und Kuhzucht haben, auch wenn sie noch klein sind, mobilisierte ich im März 2022 mutig meine Brüder und Freunde, um eine Genossenschaft mit 10 Mitgliedern zu gründen, um ein Modell zur Büffel- und Kuhzucht für die Mast und die Bereitstellung von Zuchttieren für Märkte innerhalb und außerhalb der Provinz zu entwickeln.“

Zunächst gingen die Mitglieder in benachbarte Gemeinden, um magere Büffel und Kühe zu kaufen und in Quarantäne aufzuziehen. Während der Pflege hielten sie sich stets strikt an die Quarantänevorschriften und ließen sich vollständig gegen Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche, Lumpy-Skin-Krankheit, Milzbrand usw. impfen. Gleichzeitig gaben sie den Tieren proteinreiche Nahrung wie Silage und Biertreber und besprühten sie bei heißem Wetter sieben bis acht Stunden am Tag mit einem Sprühnebelsystem.

Genossenschaften schaffen reguläre Arbeitsplätze für lokale Arbeitnehmer.

Dank wissenschaftlicher Zucht erholt sich die Büffel- und Kuhherde schnell wieder. Nach etwa zwei Monaten guter Pflege nimmt jede Kuh durchschnittlich 40–60 kg zu und erwirtschaftet einen Gewinn von 2,5–3 Millionen VND. Die Genossenschaft züchtet jedes Jahr fast 1.000 Kühe, der Rest wird von Haushalten aufgezogen. Um die Nahrungsversorgung sicherzustellen, baut die Genossenschaft 10 Hektar Elefantengras an und sammelt 100 Tonnen Stroh, Bierrückstände und landwirtschaftliche Nebenprodukte, um sie als Reservefutter für die Büffel- und Kuhherde zu fermentieren. Derzeit züchtet und verkauft die Genossenschaft jedes Jahr mehr als 2.000 Büffel-, Rinder- und Zuchtkühe.

Darüber hinaus hat die Genossenschaft in Maschinen investiert, um die Spezialität des thailändischen Büffelfleischs und Beef Jerky herzustellen. Das getrocknete Büffelfleisch von Bac Muoi entspricht den 3-Sterne-OCOP-Standards. Seit Jahresbeginn hat die Genossenschaft etwa 10 Tonnen Trockenfleisch für den Markt innerhalb und außerhalb der Provinz produziert. Darüber hinaus hat die Genossenschaft zusätzliche Produkte entwickelt, wie chinesische Wurst, Büffelsehne, geschnetzeltes Rindfleisch und geräucherten Schweinebauch, mit denen sie Restaurants und Gaststätten in der Region beliefert und die sie über soziale Netzwerke verkauft. Damit erzielt sie einen Umsatz von über 2 Milliarden VND pro Jahr. Die Genossenschaft schafft sichere Arbeitsplätze für 10 Festangestellte und 10 Saisonarbeiter mit einem durchschnittlichen Einkommen von etwa 9 Millionen VND pro Person und Monat.

Das Trockenfleischprodukt Bac Muoi hat 3 OCOP-Sterne erhalten.

Frau Hoang Thi Hong, Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tuong Ha, sagte: „Die landwirtschaftliche Dienstleistungsgenossenschaft des Dorfes Khoa ist ein Paradebeispiel für die lokale Wirtschaftsentwicklung . Sie ist nicht nur erfolgreich im Geschäftsleben, sondern auch ein Pionier bei der Umstellung der landwirtschaftlichen Produktionsweise von der Kleinproduktion auf konzentrierte Warenbeziehungen. Der Erfolg der Genossenschaft hat maßgeblich zur Erschließung neuer ländlicher Gebiete, zur Schaffung von Arbeitsplätzen, zur Steigerung der Einkommen und zur Gewährleistung der sozialen Sicherheit beigetragen. Der Erfolg der Genossenschaft hat Genossenschaften, Unternehmen und Landwirte in der Region ermutigt, ihre Bemühungen fortzusetzen und nach Wohlstand in ihrer Heimat zu streben.“

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html