Am Abend des 24. Juni organisierte das Volkskomitee der Stadt Son Tay den Son Tay Jackfruit-Wettbewerb 2023. Es nahmen 17 Teams aus 9 Gemeinden, Bezirken und 2 Militäreinheiten der Stadt teil.
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Son Tay, Nguyen Viet Dat, sagte: „Derzeit beträgt die Fläche des einheimischen Jackfruchtanbaus in der Gegend etwa 100 Hektar und konzentriert sich auf einige Gemeinden mit vielen Hügeln wie Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My … Die Jackfrucht von Son Tay ist köstlich, süß und von guter Qualität, eine Frucht mit reichlich Vitamin C, reich an Nährstoffen und hat eine Anti-Aging-Wirkung …“
Im Jahr 2022 organisierte das Volkskomitee der Stadt Son Tay erfolgreich den Son Tay Jackfrucht-Wettbewerb. Seitdem ist die Son Tay Jackfrucht vielen Menschen bekannt und wird frühzeitig und in großen Mengen bestellt. In Gemeinden und Bezirken gibt es köstliche Jackfruchtbäume, viele Kunden bestellen sogar ganze Bäume, um sie nach und nach zu pflücken.
Die Jackfrucht muss eine traditionelle, robuste Jackfrucht sein, auch bekannt als vietnamesische Jackfrucht, natürlich gereift und ohne Essig, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Die Frucht hat gleichmäßige Dornen, eine schöne Farbe, einen wohlriechenden Duft und ist weder krumm noch wurmstichig oder rissig. Die Jackfrucht muss eine eindeutige Adresse und Herkunft aufweisen und von einem Jackfruchtbaum stammen, der in der am Wettbewerb teilnehmenden Gemeinde oder im Bezirk wächst.
Der Wettbewerb umfasst: Aussehen der Jackfrucht, schöne Jackfruchtdekoration und -präsentation.
Für den Qualitätswettbewerb der Jackfrucht probierten und bewerteten die Juroren die Kriterien anhand der Dicke des Fruchtfleischs, der Knackigkeit, der Süße, der Farbe und des Aromas und vergaben Punkte gemäß dem Bewertungsbogen des Organisationskomitees.
Die Teams brachten beeindruckende Jackfrucht-Tabletts zum Wettbewerb mit: Bilder von Vietnam, Jackfruchtblüten, Jackfruchtgelee, Tabletts mit Speisen aus Jackfruchtsegmenten, Jackfruchtsamen, Jackfruchtkuchen, Jackfruchtpastetchen …
Am Ende des Wettbewerbs vergab das Organisationskomitee einen ersten Preis, zwei zweite Preise, drei dritte Preise und elf Trostpreise an die Gewinnerteams. Der Gesamtwert der Preise betrug 32,5 Millionen VND.
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