Neue Richtung für die nachhaltige Entwicklung der Maniokindustrie

Um sich nachhaltig und im Einklang mit ihrem inhärenten Potenzial zu entwickeln, muss sich die Maniokindustrie auf die Verbesserung der Produktivität, die Diversifizierung der verarbeiteten Maniokprodukte, einen starken Technologiewandel sowie die Ausweitung der Exportmärkte konzentrieren.

Vietnams Maniok und Maniokprodukte werden hauptsächlich auf den chinesischen Markt exportiert.

Ein Vertreter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) sagte, dass derzeit in über 40 Provinzen des Landes Maniok angebaut wird, konzentriert auf 5 Schlüsselregionen, nämlich die nördlichen Mittelländer und Berge, Nord-Zentral, Süd-Zentralküste, das zentrale Hochland und der Südosten, die 98 % der Maniokanbaufläche und -produktion des Landes ausmachen. Die gesamte Maniokproduktion des Landes hat 10,4 Millionen Tonnen erreicht, wobei der durchschnittliche Ertrag 20,4 Tonnen/Hektar beträgt. Die Provinzen mit den höchsten Erträgen sind Tay Ninh mit 33,3 Tonnen/Hektar, Dong Nai, Ba Ria – Vung Tau (alt) mit 25-27 Tonnen/Hektar. Vietnams Maniok und Maniokprodukte werden hauptsächlich nach China exportiert, wobei dieser Markt in den ersten sieben Monaten des Jahres 2025 93,2 % des Marktanteils ausmachte.

Unterdessen erreichten die Exporte von Maniok und Maniokprodukten laut Statistiken der Zollbehörde ( Finanzministerium ) 2,62 Millionen Tonnen im Wert von 1,15 Milliarden US-Dollar, was einem Rückgang von 11,1 % beim Volumen und 11,4 % beim Wert im Vergleich zu 2023 entspricht. Maniok und Maniokprodukte sind nicht nur eines der 13 wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte Vietnams, sondern auch ein Faktor, der Vietnam zum dritten Platz bei den Maniokexporten weltweit verholfen hat. Mit einem Jahresumsatz zwischen 1 und 1,4 Milliarden US-Dollar trägt Maniok erheblich zur nationalen Agrarwirtschaft bei. Der durchschnittliche Exportpreis von Maniok und Maniokprodukten ist in den ersten sieben Monaten des Jahres 2025 jedoch stark gesunken, und zwar um 33,4 %, was die Instabilität der Marktstruktur und die Wettbewerbsfähigkeit der Maniokindustrie widerspiegelt.

Wirtschaftsexperten erklärten, diese Situation spiegele die Instabilität der Marktstruktur und der Wettbewerbsfähigkeit der Maniokindustrie wider. Vietnams Maniokindustrie ist fast vollständig von einem einzigen Markt abhängig, was die gesamte Industriekette anfällig macht. Chinas Anpassung der Importpolitik oder der Verbrauchernachfrage kann vietnamesische Unternehmen sofort in eine passive Position drängen, was zu hohen Lagerbeständen und sinkenden Inlandspreisen führt. In den ersten fünf Monaten des Jahres 2025 importierte China fast 586.000 Tonnen Maniokchips aus Vietnam im Wert von 114,4 Millionen US-Dollar. Dies entspricht einem starken Anstieg von 115 % beim Volumen und 61 % beim Wert. Gleichzeitig wurden über 1,14 Millionen Tonnen Maniokstärke in diesen Milliardenmarkt exportiert, was fast 49 % der chinesischen Maniokstärkeimporte entspricht. China ist weiterhin der wichtigste Verbrauchermarkt für vietnamesischen Maniok. Allerdings verändern sich die Maniokimporte in diesem Markt: Die Einfuhr von Maniokchips geht zurück, die Einfuhr von Maniokstärke hingegen steigt.

Herr Hoang Trung, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und Umwelt, erklärte, es gehe nicht um eine Ausweitung der Anbaufläche, sondern um die Verbesserung der Produktivität, die Diversifizierung der Maniokverarbeitung, die Ausweitung der Exportmärkte und die Organisation einer nachhaltigen Produktion. Die Gemeinden sollen die Organisation einer effektiven Maniokproduktion leiten, Maniokanbauverfahren entsprechend den Besonderheiten der ökologischen Regionen überprüfen und bekannt machen sowie Verfahren zur Herstellung krankheitsfreier, gegen Maniok-Blattfäule resistenter Manioksorten entwickeln. Insbesondere soll die Umsetzung von Produktionsverbindungen zwischen Bevölkerung und Maniokfabriken unterstützt werden, um die Interessen aller Beteiligten an einer professionellen und nachhaltigen Produktion zu wahren.

Was die Maniokverarbeitung betrifft, so gibt es im Land derzeit rund 140 Fabriken mit einer geplanten Kapazität von 13,4 Millionen Tonnen frischer Knollen, tatsächlich werden jedoch nur etwa 9,3 Millionen Tonnen betrieben. Viele Anlagen verwenden noch immer veraltete Technologie, sind wenig effizient, nutzen Nebenprodukte nicht und bergen ein Risiko der Umweltverschmutzung. Die Maniokindustrie muss auf eine intensive Verarbeitung umsteigen, beispielsweise zu modifizierter Stärke, Bioethanol und Tierfutter – Produkte mit hohem Wert und stabiler Nachfrage, insbesondere in Europa und Japan. Vietnam genießt im Rahmen des EVFTA-Abkommens eine steuerfreie Quote von 30.000 Tonnen/Jahr modifizierter Stärke, ein Vorteil, den es zu nutzen gilt, um den Markt zu diversifizieren und die Abhängigkeit von China zu verringern. Technologische Innovationen und die Anwendung eines Kreislaufwirtschaftsmodells zur Wiederverwendung von Maniokrückständen und Abwasser als Dünger und Bioenergie sind ebenfalls unvermeidliche Schritte zur Verbesserung der Effizienz und zum Schutz der Umwelt.

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Quelle: https://baolaocai.vn/huong-di-moi-de-nganh-hang-san-phat-trien-ben-vung-post879118.html