Das japanische Organisationskomitee zur Feier des 50. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Japan und Vietnam hat gerade eine neue Initiative mit dem Namen „Japan-Vietnam Street Food Harmony“ gestartet, um die kulinarischen Kulturen der beiden Länder miteinander zu verbinden.
„Japan-Vietnam Street Food Harmony“ ist Teil einer Reihe von Projekten zur Feier des 50. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Japan und Vietnam.
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In diesem Projekt wird jeder der drei japanischen und vietnamesischen Köche zwei neue Gerichte mit selbst kreierten japanisch-vietnamesischen Fusion-Aromen vorstellen.
Die Organisatoren haben auf der Website https://jp-culinaryfes.vn die Rezepte für alle sechs Originalgerichte öffentlich bekannt gegeben, die von drei Köchen durch die Kombination traditioneller japanischer und vietnamesischer Kochmethoden und Zutaten kreiert wurden, und dann mit der Abstimmung begonnen.
Die drei Gerichte mit den meisten Stimmen werden beim japanischen Festival im November in Hanoi serviert.
Darüber hinaus verschenken die Organisatoren Mitte November kostenlose E-Books mit Rezepten zu allen sechs Gerichten.
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Quelle
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