Verbindung der japanisch-vietnamesischen Kochkultur

Das japanische Organisationskomitee zur Feier des 50. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Japan und Vietnam hat gerade eine neue Initiative mit dem Namen „Japan-Vietnam Street Food Harmony“ gestartet, um die kulinarischen Kulturen der beiden Länder miteinander zu verbinden.

„Japan-Vietnam Street Food Harmony“ ist Teil einer Reihe von Projekten zur Feier des 50. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Japan und Vietnam.

In diesem Projekt wird jeder der drei japanischen und vietnamesischen Köche zwei neue Gerichte mit selbst kreierten japanisch-vietnamesischen Fusion-Aromen vorstellen.

Die Organisatoren haben auf der Website https://jp-culinaryfes.vn die Rezepte für alle sechs Originalgerichte veröffentlicht, die von drei Köchen kreiert wurden, die traditionelle japanische und vietnamesische Kochmethoden und Zutaten kombinieren, und dann mit der Abstimmung begonnen.

Die drei Gerichte mit den meisten Stimmen werden beim japanischen Festival im November in Hanoi serviert.

Darüber hinaus verschenkt das Organisationskomitee Mitte November kostenlose E-Books mit Rezepten für alle sechs Gerichte.

Quelle: https://baoquocte.vn/ket-noi-van-hoa-am-thuc-nhat-ban-viet-nam-246291.html