ANMERKUNG DES HERAUSGEBERS

Viele ausländische Touristen in Hanoi sind nicht nur von Gerichten beeindruckt, die von der traditionellen vietnamesischen Kultur geprägt sind, sondern fühlen sich auch von Gerichten angezogen, die als „seltsam, merkwürdig und nicht jeder wagt, sie zu probieren“ gelten.

Die Zeitung VietNamNet stellt eine Artikelserie mit dem Titel „Ausländische Besucher probieren vietnamesisches Essen in Hanoi“ vor, in der es um die Erfahrungen internationaler Touristen beim Genuss vietnamesischer Gerichte in dieser Stadt geht.

KiKi (richtiger Name Kazuki Matsumoto, 38 Jahre alt) ist ein japanischer YouTuber, der derzeit seit 6 Jahren in Vietnam lebt und arbeitet.

Auf seinem persönlichen YouTube-Kanal mit mehr als 150.000 Followern teilt KiKi regelmäßig Videos über kulturelle und kulinarische Erlebnisse in den Provinzen und Städten Vietnams, die er besuchen konnte.

Vor Kurzem begrüßte KiKi ihre erweiterte Familie in Hanoi, darunter ihre leiblichen Eltern, ihren jüngeren Bruder Kenji und seine Frau, ihren jüngsten Bruder Mitsuki und seine Frau sowie ihre beiden Enkelkinder.

„Mit mir besteht meine Familie heute aus neun Personen. Meine Eltern und mein jüngster Bruder mit seiner Frau, die in Osaka leben, werden zuerst ankommen. Mein zweiter Bruder und seine Frau sind aus Hiroshima geflogen und werden etwa drei Stunden später ankommen“, sagte KiKi.

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KiKi (ganz rechts) begrüßt ihre Großfamilie aus Japan zu einer Reise nach Hanoi

Um bequem reisen und die Altstadt von Hanoi erkunden zu können, hat KiKi ein komplett möbliertes Apartment für die ganze Familie in der Nähe der Long-Bien-Brücke gebucht.

Vom Balkon im 2. Stock aus können die Mitglieder ihren Blick in die Ferne erweitern und die alte und poetische Long-Bien-Brücke vor sich bewundern.

Während sich alle ausruhten und die Zimmer besichtigten, nutzte der japanische YouTuber die Gelegenheit, mit seinem jüngsten Bruder spazieren zu gehen und kaufte ein paar heiße Reisrollen, um sie mit nach Hause zu nehmen, damit die ganze Familie etwas essen und neue Kraft tanken konnte.

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Japanische Gäste genießen heiße Reisrollen

KiKis Vater und Kenji – der jüngere Bruder – waren überrascht und erfreut, als sie zum ersten Mal vietnamesische Reisrollen probierten.

Die beiden japanischen Gäste nahmen immer wieder das Essen in die Hand, lobten es als köstlich, brachten KiKi zum Lachen und rieten ihnen, nicht zu viel zu essen, um Platz für das Abendessen zu lassen.

Das Restaurant, das KiKis Familie (mit Ausnahme seiner Mutter, die in der Wohnung blieb, um sich auszuruhen, weil sie müde war) abends aufsuchte, war ein Restaurant in der Hang Thiec Straße (Bezirk Hoan Kiem).

Das Restaurant ist für seine Entengerichte bekannt, von denen die gebratene Ente mit Knoblauch am beliebtesten ist. Dieses Gericht ist auch in der Altstadt von Hanoi beliebt und zieht sowohl Einheimische als auch ausländische Touristen an.

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Die Familie eines japanischen YouTubers aß in einem Restaurant in der Hang Thiec Straße zu Abend.

Da das Restaurant am Sonntag überfüllt war, musste Kikis Familie eine Weile in der Schlange warten, um einen Platz zu bekommen und mit der Bestellung beginnen zu können.

Der japanische YouTuber bestellte 2 Teller gekochte Ente, 2 Teller Salat mit knochenlosen Entenfüßen, 1 Schüssel Bambussprossensuppe und 1 Teller gebratene Knoblauchente, serviert mit Fadennudeln und Kräutern.

Gerichte aus Gänsefleisch wie gekochte Gans und in Knoblauch gebratene Gans sind bei vielen Gästen beliebt.

Nach einigen Minuten Wartezeit brachte das Personal den Gästen kalte Fertiggerichte wie gekochte Ente und Entenschenkelsalat. Das Entengericht mit Knoblauchkruste musste warm gegessen werden und wurde nach der Bestellung serviert.

KiKi lud die ganze Familie begeistert zum Essen ein. Er vergaß auch nicht, den Mitgliedern zu erklären, wie man Entenfleisch, eine Spezialität der Hauptstadt, genießt. Das heißt, man isst es mit Kräutern und tunkt es in Fischsauce, Knoblauch und Chili.

Vermicelli werden mit heißer Bambussprossensuppe serviert, um den Magen zu wärmen und lange satt zu halten.

Sobald Kenji das erste Stück gekochte Ente probiert hatte, rief er sofort „köstlich, köstlich“, was alle begeisterte und erfreute. Der japanische Tourist war auch überrascht, weil Entenfleisch mit Koriander oder Hundsminze ebenfalls sehr lecker war.

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Kenji – KiKis jüngerer Bruder lobte das gekochte Gänsegericht als köstlich.

Als er den Salat mit den knochenlosen Entenschenkeln probierte, meinte er, dass dieses Gericht ähnlich wie der Papayasalat in Thailand schmeckte.

Kenji war vom Geschmack des Gänsefleischs hier so beeindruckt, dass er bedauerte, dass diese Gerichte in Japan nicht erhältlich waren.

„Ich wünschte, Japan hätte es auch“, gestand er.

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Der japanische Gast lobte das köstliche Essen und wünschte sich sogar: „Wenn es das nur auch in Japan gäbe.“

Nicht nur Kenji, auch Kikis Vater zeigte sich begeistert von dem Gänsegericht. Mitsuki genoss das Gericht so sehr, dass Kiki ihn scherzhaft neckte: „Warum isst du so still?“

Mitsuki meinte, dass gekochte Gans und in Knoblauch gebratene Gans gleichermaßen lecker seien, aber jedes Gericht seinen eigenen, sehr ansprechenden Geschmack habe.

KiKis Vater meinte unterdessen, dass gekochte Gans leichter zu essen sei, weil das Fleisch weich sei, einen natürlich süßen Geschmack habe und für ältere Menschen geeignet sei.

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Auch KiKis Vater lobte die Gerichte aus Gänsefleisch.

Nach dem Abendessen am ersten Tag in Hanoi kehrten KiKi und die Mitglieder in die Wohnung zurück, um sich auszuruhen.

Auf dem Rückweg kaufte er auch Brot und eine gemischte süße Suppe für seine Mutter und machte die ganze Familie mit einigen beliebten Köstlichkeiten der Hauptstadt bekannt.

Foto: KiKi.JP

Westler sitzt auf dem Bürgersteig von Hanoi und isst ein „Nationalgericht“ und sagt dabei ständig ein Wort . Obwohl dieses „Nationalgericht“ einen starken Geschmack hat, traut sich nicht jeder, es zu genießen, nicht einmal Vietnamesen. Dieser Westler hat es trotzdem köstlich gegessen und ständig Komplimente gemacht.