Ausländische Besucher: Ist es in Vietnam einfach, vegetarisch zu essen?

Jedes Jahr empfängt Vietnam Millionen von Besuchern aus aller Welt, darunter viele Vegetarier. Daher ist die Frage „Ist es einfach, in Vietnam Vegetarier zu sein?“ eine Frage, die viele Touristen interessiert, wenn sie das S-förmige Land betreten.

Verschiedene Salate, Reisnudeln mit vegetarischem Schweinebraten ... in einem vegetarischen Buffetrestaurant im Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

„Welche Stadt in Vietnam ist die vegetarierfreundlichste?“, „Kann man in Vietnam vegetarisch essen?“ … sind ebenfalls häufig gesuchte Fragen im Internet.

Beispielsweise löste das Thema „Ist es in Vietnam einfach, vegetarisches und veganes Essen zu finden?“ viele Diskussionen im Online-Forum Reddit aus.

„Ich werde nächsten Monat in Vietnam sein und von Ho-Chi-Minh-Stadt in die Zentralregion reisen und meine Reise in Hanoi beenden. Ich esse kein Schweinefleisch, keine Muscheln, keine Austern, kein Hühnchen und kein Rindfleisch. Ich möchte fragen, ob es leicht ist, vegetarisches Essen zu finden, wenn ich auf Reisen gehe?“, fragte ein Tourist, der demnächst Vietnam besuchen wird.

Brot mit vegetarischer Pastete und Pilzen in einem vegetarischen Restaurant im Bezirk Phu Nhuan

„Es ist einfach, die meisten Orte können gebratenes Gemüse zubereiten“, antwortete eine Person.

„Ich werde diesen vietnamesischen Satz lernen: Ich bin Vegetarier“, gab eine andere Person den Tipp.

„In Großstädten gibt es viele Möglichkeiten. Wenn Sie es eilig haben, holen Sie sich ein Tofu- oder Spiegelei-Sandwich. Und in den Vororten können Sie zu Tempeln gehen, dort gibt es fast immer vegane Restaurants in der Nähe“, fügte ein anderer hinzu.

Vegetarismus in Vietnam: Unendliche Auswahl

Tatsächlich ist es in Vietnam nicht schwer, ein vegetarisches Restaurant zu finden. Von der Stadt bis zum Land haben die Menschen unzählige Möglichkeiten, vegetarisch zu essen.

Es könnte ein vegetarischer Sandwichladen mit Tofu, Pilzen, vegetarischen Wurstfüllungen usw. an der Straßenecke sein oder ein beliebtes vegetarisches Restaurant mit Dutzenden von vegetarischen Gerichten, von gebraten, gebraten, gedämpft, gekocht usw.

Eine Portion gemischter vegetarischer Reis kostet in einem beliebten vegetarischen Restaurant im 12. Bezirk 15.000 VND.

Oder es könnten Restaurants sein, die sich auf vegetarische Gerichte spezialisiert haben, oder ein separates vegetarisches Menü in Restaurants, die Fleischgerichte anbieten.

In letzter Zeit erfreut sich auch das vegetarische Buffetmodell bei vielen Menschen großer Beliebtheit, von vegetarischen Restaurants, die Beilagen in Buffetform anbieten, bis hin zu vegetarischen Restaurants, die Dutzende von Buffetgerichten von Asien bis Europa servieren, von vegetarischem Bruchreis bis hin zu vegetarischem Sushi, vegetarischen Burgern …

Vegetarischer Burger in einem vegetarischen Buffetrestaurant im Bezirk Phu Nhuan

Auch die Preise variieren je nach Menge und Qualität der Gerichte am Buffet zwischen einigen Dutzend und einigen Hunderttausend Dong.

Wenn Sie selbst kochen möchten, finden Sie auf den lokalen Märkten und Supermärkten alle frischen Zutaten für eine gesunde vegetarische Mahlzeit.

Vegetarische Pfannkuchen in einem vegetarischen Restaurant im Bezirk Phu Nhuan

In den beiden in den letzten zwei Jahren in Vietnam veröffentlichten Michelin-Führern wurden auch viele vegetarische Restaurants erwähnt, was dazu beiträgt, den Reichtum und die Vielfalt der vietnamesischen vegetarischen Küche zu beweisen.

Darüber hinaus wurde dies auch von ausländischen Touristen bestätigt.

„Sie ernähren sich vegan und möchten nach Asien reisen, wissen aber nicht, welches Land Sie wählen sollen?

Machen Sie sich Sorgen, ob Sie viele Möglichkeiten für vegane Gerichte haben werden, haben Sie Angst vor versteckten Gewürzen in Gerichten wie Fischsauce oder glauben Sie, dass Sie auf dem Land nur weißen Reis essen und Kokoswasser trinken können, um zu überleben?

Ich habe sieben Wochen in Vietnam verbracht und kann Ihnen sagen, dass Sie in diesem erstaunlichen Land keine Probleme haben werden, veganes Essen zu finden, selbst in abgelegenen Orten wie Pu Luong (Thanh Hoa) oder Da Bac (Hoa Binh), wo sich der Tourismus gerade erst zu entwickeln beginnt.“

So lautete die erste Zeile des Artikels „Veganes Essen in Vietnam: Alles, was Sie wissen müssen!“, der im vergangenen Dezember von einer Bloggerin namens Annelies auf dem Blog Travelers & Dreamers veröffentlicht wurde.

In dem Artikel behauptete Annelies, Vietnam sei ein vegetarierfreundliches Land. Solange Touristen wissen, wie sie nach Restaurants mit dem Wort „vegetarisch“ im Namen suchen, können sie sicher sein, dass es dort eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten gibt.

Ihrer Meinung nach kann vegetarisches Essen in Vietnam je nach den Bedürfnissen des Gastes billig oder teuer sein, denn es gibt sowohl Geschäfte, die eine Schüssel vegetarische Nudeln für weniger als 1 Dollar verkaufen, als auch Luxusrestaurants, in denen die Kunden für ihre hochwertigen Gerichte das 5- bis 10-fache bezahlen.

Die Bloggerin Lucy Johnson, ebenfalls Vegetarierin, stimmt zu: „Vietnam ist ein großartiges Reiseziel für Vegetarier.“

Vegetarischer Bruchreis in einem vegetarischen Buffetrestaurant im Bezirk Binh Thanh

In dem im September dieses Jahres auf dem Blog My Vegan Travels veröffentlichten Artikel „Welche Stadt ist die veganfreundlichste in Vietnam?“ gibt Lucy den Lesern Tipps zu den Städten, in denen man in Vietnam die größte Vielfalt an veganem Essen finden kann.

Dementsprechend umfasst ihre Liste Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Nang, Hoi An, Hue, Da Lat und Nha Trang.

„Die Vielfalt an vegetarischen Gerichten in Ho-Chi-Minh-Stadt ist erstaunlich. Sie können Ihren Morgen mit einer köstlichen Schüssel vegetarischer Pho beginnen und Ihren Tag mit einem köstlichen Cashew-Käse-Brot beenden.

Ganz zu schweigen von veganen Snacks und Dutzenden veganen Desserts“, schreibt Lucy über Ho-Chi-Minh-Stadt, das sie als „eines der besten Reiseziele für Veganer“ bezeichnet.

Quelle: https://tuoitre.vn/khach-nuoc-ngoai-den-viet-nam-an-chay-co-de-khong-20241025162111869.htm