Eröffnung einer internationalen Fachausstellung für Backgeräte in Vietnam

Am Morgen des 11. Dezember 2024 fand im Saigon Exhibition and Convention Center (SECC) in Ho-Chi-Minh -Stadt die Internationale Ausstellung für Bäckereiausrüstung (VIBS 2024) statt.

Die Internationale Ausstellung für Bäckereiausrüstung 2024 vereint fast 200 Stände von 120 Unternehmen nationaler und internationaler Marken, die eine Vielzahl von Produkten ausstellen, von modernen Bäckereimaschinen und -geräten, Backwerkzeugen und Verarbeitungsmaschinen; Ausrüstung zum Verpacken fertiger Produkte; Ausrüstung zum Gefrieren von Produkten; notwendige Rohstoffe zum Backen; fertige Süßwarenprodukte, Getränke und Kaffee; Süßwaren-Lieferkettensystem auf dem Markt; Backtechnologie und Rezepte …

Hier haben Besucher die Möglichkeit, einen Panoramablick auf die Bäckereibranche sowie Qualitätsprodukte aus folgenden Ländern und Gebieten zu erleben: Vietnam, Singapur, Malaysia, China, Taiwan (China), Hongkong (China), Japan …

Stand auf der Internationalen Ausstellung für Bäckereiausrüstung 2024. Foto: PH

Zu den an der Ausstellung teilnehmenden Marken gehören: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise aus Taiwan (China); Rheon, Sanko, Nakai aus Japan; und Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment aus Shanghai …

Ein Vertreter der Taipei Bakery Association (TBA) erklärte, dass die Backwarenindustrie, insbesondere die Kuchenindustrie, in Vietnam zu den am schnellsten wachsenden Branchen und dem wettbewerbsintensivsten Segment der Konsumgüterindustrie gehöre. Vietnam gilt als Land mit einer großen und jungen Bevölkerung und gilt daher als einer der potenziellen Märkte für Backwaren in Südostasien.

Frau Ly Kim Chi, Präsidentin der Nahrungsmittel- und Lebensmittelvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass der vietnamesische Lebensmittel- und Getränkemarkt derzeit ein potenzieller Markt sei, da der jährliche Verbrauch etwa 15 % des BIP ausmache. Bis 2023 wird es in Vietnam mehr als 20.000 Unternehmen geben, die in der Lebensmittel- und Getränkebranche tätig sind. Dies bestätigt die Attraktivität der Branche. Der zunehmend härtere Wettbewerb zwingt in- und ausländische Unternehmen dazu, im Wettbewerb um Innovationen zu konkurrieren, ihre eigene Richtung zu finden und Marktanteile und Gewinne zu halten. Daher ist die Fachausstellung für Backgeräte notwendig, um Investitionen anzuziehen, die Produktionsausweitung zu fördern und positiv zur Entwicklung der Lebensmittel- und Getränkebranche beizutragen.

Laut dem Messeveranstalter gilt Vietnam als großer potenzieller Markt für die Bäckereibranche und wird sich in der kommenden Zeit stark entwickeln. Vor diesem Hintergrund organisieren wir die VIBS 2024 als Brücke, um Unternehmen und Verbrauchern die Möglichkeit zu geben, sich über Techniken, technologische Ausrüstung und Backrezepte zu informieren, um die Produktion und Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern.

Neben der Ausstellung von Backgeräten fand auch die Finalrunde des Vietnam Talented Pastry Chef Competition statt. Foto: PH

Neben der Ausstellung von Backgeräten findet auch die Finalrunde des Vietnam Talented Pastry Chef Competition 2024 statt, bei der talentierte Köche und Schüler ihre Backkunst demonstrieren. Insbesondere der berühmte Konditor Tzu-Ching Wu, der von der International Union of Bakers and Pastry Shops (UIBC) zum Weltbäcker des Jahres 2023 gekürt wurde, wird auf der Ausstellung über professionelle Backtrends berichten.

Quelle: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html