Ernährungslücken, die geschlossen werden müssen

Laut Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, stehen viele Orte in Vietnam vor einer „Doppelbelastung“, wenn es um den Schutz der Gesundheit von Kindern geht.

Es gibt immer noch unterernährte Kinder, und die Zahl übergewichtiger und fettleibiger Kinder steigt. Im zentralen Hochland sind Unterernährung und Mikronährstoffmangel nach wie vor die größten Probleme, insbesondere in den folgenden Gruppen: Eisen, Zink, Vitamin A und D.

Laut den Daten einer nationalen Erhebung des Instituts für Ernährung ( Gesundheitsministerium ) aus dem Jahr 2023 liegt die Wachstumsverzögerungsrate bei Kindern unter 5 Jahren in Vietnam bei 18,2 % (und gehört damit zu den Ländern mit einer Wachstumsverzögerungsrate bei Kindern unter 20 %, was dem Durchschnittswert gemäß der Klassifizierung der Weltgesundheitsorganisation entspricht). Allerdings ist diese Rate in den nördlichen Mittel- und Bergregionen (24,8 %) noch immer hoch, am höchsten ist sie im zentralen Hochland (25,9 %).

Zuletzt, im Jahr 2023, gab das Central Highlands Institute of Hygiene and Epidemiology bekannt, dass allein in der Provinz Gia Lai (vor der Fusion) 8,2 % der Kinder akut unterernährt waren, davon 1,6 % an schwerer akuter Unterernährung. Diese Fälle treten besonders häufig in armen Gemeinden, armen Haushalten sowie abgelegenen und isolierten Gebieten auf.

Die Ursache liegt nicht nur in wirtschaftlichen Schwierigkeiten, sondern auch im mangelnden Wissen der Familien und Betreuer über Ernährung. Viele Familien glauben immer noch, dass „genug essen genug ist“, achten nicht auf die Qualität der Mahlzeiten und ernähren sich falsch, z. B. durch frühes Abstillen oder Verzicht bei Krankheit. Dies verschlimmert die Situation zusätzlich. Unhygienische Bedingungen machen Kinder zudem anfällig für Durchfall und Atemwegsinfektionen, was zu anhaltender Unterernährung führt. Dies beeinträchtigt direkt die geistige Entwicklung, die Lernfähigkeit und die Chance, der Armut in Zukunft zu entkommen. UNICEF Vietnam warnte einst: „Wachstumsstörungen heute bedeuten den Verlust von Chancen morgen.“

Nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern auch die Psyche werden durch eine schlechte Ernährung beeinträchtigt. Kinder mit Mikronährstoffmangel sind schnell müde, haben Konzentrationsschwierigkeiten und schlechte schulische Leistungen. Übergewichtige Kinder neigen zu Minderwertigkeitskomplexen, werden von Freunden gehänselt und laufen Gefahr, an Depressionen zu erkranken – ein pathologischer Trend, der immer jünger wird.

Angesichts dieser Situation wurden in den letzten Jahren im zentralen Hochland zahlreiche Interventionsprogramme umgesetzt. Ein typisches Beispiel ist das Projekt zur Replikation des vom Gesundheitsministerium in Zusammenarbeit mit UNICEF Vietnam in Gia Lai und Dien Bien umgesetzten Modells zur Mikronährstoffergänzung. Im Rahmen dieses Projekts erhielten im Jahr 2024 fast 9.800 schwangere Frauen Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform, 5.600 Kleinkinder erhielten Multi-Mikronährstoffpulver und mehr als 500 schwer unterernährte Kinder wurden behandelt.

Um diese Situation grundlegend zu lösen, empfiehlt Dr. Truong Hong Son jedoch weiterhin ein nachhaltiges Ernährungssystem, an dem alle Beteiligten beteiligt sind. Familien sollten nicht nur auf vollwertige Mahlzeiten achten, sondern auch auf die Qualität und Vielfalt der Lebensmittel. Kinder sollten ermutigt werden, mindestens dreimal pro Woche grünes Gemüse, Obst und Fisch zu essen. Schulen sollten einen ausgewogenen Speiseplan erstellen und Ernährungserziehung durch außerschulische Aktivitäten organisieren. Das lokale Gesundheitswesen muss die Überwachung des Wachstumsstatus verstärken und unterernährte oder übergewichtige Kinder frühzeitig erkennen, um eingreifen zu können.

Bei der Ernährung von Kindern geht es nicht nur um die einzelnen Mahlzeiten, sondern auch um die körperliche Entwicklung der Zukunft, denn jede gesunde Mahlzeit heute ist die Grundlage für eine gesunde Generation von morgen.

Canh Nghi

Quelle: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html