Strenge Kontrolle der Schlachtung von Nutztieren

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Die Situation der Viehseuchen in der Provinz hat sich in letzter Zeit verschärft. Daher hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Quang Tri neben der verstärkten Prävention und Kontrolle von Viehseuchen auch die Schlachtkontrolle vorangetrieben, um die Lebensmittelsicherheit von Viehfleisch zu gewährleisten und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Umgang mit Viehkrankheiten in Huong Hoa – Foto: VTH

In letzter Zeit sind in den Rinderherden der Provinz Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche und Lumpy-Skin-Krankheit aufgetreten. Unter der Aufsicht und Leitung des Volkskomitees der Provinz, des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Unterstützung des Ministeriums für Tiergesundheit und der aktiven Koordination der lokalen Behörden wurden in den entsprechenden Abteilungen und Zweigstellen synchrone Lösungen zur Prävention und Kontrolle von Epidemien umgesetzt. So konnten Epidemien in den Viehbeständen frühzeitig erkannt und eingedämmt und ihre Entstehung sowie weite Verbreitung verhindert werden. Obwohl die Provinz die Epidemien bei Vieh und Geflügel derzeit unter Kontrolle hat, besteht in der Umwelt und den Tierhaltungsanlagen weiterhin Epidemiegefahr.

Das Bewusstsein der Hersteller und Händler in der Tierhaltung und Verarbeitung tierischer Produkte hinsichtlich der Einhaltung des Veterinärgesetzes und der Quarantänevorschriften ist noch immer begrenzt; einige Geschäftsinhaber melden sich nicht für die Quarantäne von Tieren und tierischen Produkten an, die in andere Provinzen transportiert werden.

Andererseits hat die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin gemäß den neuen Bestimmungen des Inspektionsgesetzes keine Inspektionsfunktion. Daher bearbeitet die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin keine Verwaltungsverstöße im Bereich der Tierhaltung und Veterinärmedizin, wenn Verstöße gegen die Bestimmungen des Gesetzes über Quarantäne, Transport, Handel, Schlachtung oder Verstöße gegen die Prävention und Kontrolle von Tierseuchen festgestellt werden.

Um in den letzten Monaten des Jahres 2024 weiterhin wirksame Maßnahmen zur Verhinderung des Ausbruchs und der Verbreitung von Viehkrankheiten umzusetzen und gleichzeitig die Verwaltung des Handels, Transports und der Schlachtung von Tieren zu stärken sowie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Region zu gewährleisten, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung am 13. Juni 2024 den Plan Nr. 42/KH-CNTY-KD zur Kontrolle des Transports und der Schlachtung von Rindern, Büffeln und Kuhprodukten, die im Jahr 2024 in der Provinz Quang Tri gehandelt werden, sowie den Beschluss Nr. 87/QD-CNTY vom 16. September 2024 zur Inspektion der Quarantänearbeit, Kontrolle der Tierschlachtung und Inspektion der Veterinärhygiene für die zweite Phase des Jahres 2024 sowie zur Kontrolle von Rindern, Büffeln und Kuhprodukten, die in die Provinz Quang Tri importiert werden, herausgegeben.

Auf Grundlage der Anweisungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung organisierte das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Quang Tri Inspektionen der Einfuhr von Büffeln und Kühen in die Provinz in Schlachthöfen und Sammelstellen für Büffel und Kühe. Außerdem kontrollierte und überwachte es die Schlachtung und den Handel mit Viehprodukten in der Provinz. Die Delegation inspizierte drei Sammelstellen für Büffel und Kühe in den Distrikten Huong Hoa und Cam Lo.

Durch Inspektionen wurde festgestellt, dass die Tiersammeleinrichtungen sauber sind, die derzeit im Inland aufgezogenen Büffel und Kühe eindeutiger Herkunft sind, alle gesund sind und keine klinischen Symptome von Infektionskrankheiten bei Tieren aufweisen.

Für die aus anderen Provinzen gekauften Büffel und Kühe liegen Quarantänebescheinigungen vor. Alle Einrichtungen verfügen über Gewerbeanmeldungen und Aufzeichnungen über den Tierhandel. Da es sich jedoch um kleine Sammelstellen handelt, haben diese während ihres Betriebs die Vorschriften zur Meldung ihrer Aktivitäten an die lokalen Behörden nicht eingehalten. Es gibt keine Bescheinigung über die veterinärhygienischen Bedingungen für die Tiersammelstellen.

Die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz kontrollierte 35 Haushalte/Konzentrationsschlachthöfe. Dort wurden durchschnittlich 51 Büffel und Kühe pro Tag und Nacht geschlachtet. Durch die Kontrollen wurde sichergestellt, dass die Schlachthöfe sauber und hygienisch waren, die Herkunft der Tiere klar war und die zur Schlachtung gebrachten Tiere gesund waren und keine Symptome von Infektionskrankheiten aufwiesen. Fleischprodukte wurden innerhalb der Provinz auf lokalen Märkten verzehrt, wobei die Einhaltung der Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleistet war. Die zum Verkauf stehenden Produkte wurden von den Veterinärbehörden inspiziert, kontrolliert und mit einem Veterinärhygienestempel versehen, bevor sie zum Verzehr auf den Markt gebracht wurden.

Von jetzt an bis zum Jahresende wird es regnerisch und kalt sein, sodass die Lage im Hinblick auf Tierseuchen voraussichtlich kompliziert bleiben wird und ein hohes Risiko für Krankheitsausbrüche besteht. Daher weist das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärwesen weiterhin an, die Aktivitäten der lokalen Bevölkerung genau zu verfolgen und die Stationen für Tierhaltung und Veterinärwesen auf Bezirksebene anzuweisen, die Inspektion und Quarantäne von Tieren und tierischen Produkten zu verstärken. Insbesondere soll eine aktive Abstimmung mit den Funktionskräften erfolgen, um den Transport von Tieren und tierischen Produkten streng zu kontrollieren.

Verstärkte Inspektion und Kontrolle der Schlachtung und des Handels mit Vieh und Geflügelfleisch; strenge Maßnahmen gegen den Transport, Handel und die Schlachtung von Tieren und tierischen Produkten, die keiner tierärztlichen Quarantäne unterzogen wurden und deren Herkunft unklar ist.

Die Propagandaarbeit verstärken und das Bewusstsein und die Verantwortung der Eigentümer von Produktions-, Geschäfts-, Schlacht-, Verarbeitungs- und Transporteinrichtungen für Tiere und tierische Produkte für die Prävention und Kontrolle von Tierseuchen schärfen. Den Informationsaustausch zwischen Provinzen und Städten über den Import und Export von Vieh in der Region koordinieren.

Eine gute Umsetzung der Transportkontrolle sowie die Überprüfung und Überwachung der Schlachtung und des Handels mit Viehprodukten ist eine der wichtigsten Lösungen zur Vorbeugung von Tierkrankheiten. Sie schützt nicht nur die Entwicklung des Viehbestands, sondern gewährleistet auch die Lebensmittelsicherheit und -hygiene für die Verbraucher, wenn die Nachfrage nach Lebensmitteln zum Jahresende steigt.

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