Qualitätskontrolle von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten

Lebensmittelsicherheit ist ein Thema, das im heutigen Leben nie aus der Mode kommt. Da sie mit jeder Mahlzeit verbunden ist, hat sie großen Einfluss auf die Gesundheit jedes Menschen. Ein Bereich, der in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit von Experten und Verbrauchern erhalten hat, ist die Gewährleistung der Sicherheit von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten, bevor sie auf den Esstisch jeder Familie gelangen.

Ein Blattgemüseanbaugebiet der Provinz. Illustratives Foto

1. Wie viele andere Hausfrauen achtet auch Frau Tran Thi Huong aus dem Bezirk Phu Thuy in der Provinz Lam Dong stets auf die Qualität ihrer Mahlzeiten und achtet auf saubere Produkte mit eindeutiger Herkunft. Da sie jedoch in einem städtischen Gebiet mit kleiner Landfläche lebt, muss sie fast ihre gesamte Nahrung (Gemüse, Knollenfrüchte und Lebensmittel wie Fisch und Fleisch) auf dem Markt in der Nähe ihres Hauses kaufen. Ihre Verunsicherung entstand, als die Medien kürzlich über eine Reihe von Fällen gefälschter, nachgemachter und minderwertiger Waren berichteten, die von den Behörden entdeckt und behandelt wurden, darunter auch landwirtschaftliche Produkte. Frau Huong sagte, um die Qualität ihrer Mahlzeiten zu gewährleisten, baue ihre Familie Gemüse teilweise in Styroporboxen an und kaufe teilweise Lebensmittel an seriösen Verkaufsstellen mit OCOP-zertifizierten Produkten und eindeutiger Herkunft.

Die Sorgen von Frau Huong und vielen anderen Hausfrauen sind nicht unbegründet, denn in Wirklichkeit verwenden manche Gärtner aus wirtschaftlichen Gründen immer noch viele Arten von Pestiziden, die nicht den Vorschriften entsprechen, und sprühen sie auf Gemüse und Obst, insbesondere auf rohes Gemüse, wodurch Pestizidrückstände entstehen.

Professionelle Agenturen entnehmen regelmäßig Proben, um die Qualität landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte zu überprüfen.

2. Nach Angaben des Agrarsektors der Provinz wurden in den letzten fünf Jahren relativ umfassende Lösungen für die Qualitätssicherung landwirtschaftlicher und aquatischer Lebensmittel umgesetzt. Insbesondere wurde die Stichprobenkontrolle zur Qualitätsüberwachung bei Hochrisikoprodukten wie Gemüse, Fleisch, aquatischen Rohstoffen und verarbeiteten aquatischen Produkten verbessert. Gleichzeitig konzentrierte man sich auf den Aufbau und die Entwicklung sicherer Lebensmittelversorgungsketten und förderte die Anwendung technischer Fortschritte und neuer Technologien in der Produktion, um eine hohe Effizienz zu erreichen.

Der Agrarsektor der Provinz räumte jedoch auch ein, dass es im Südosten der Provinz kleine Produktionsflächen und Primärverarbeitungsanlagen für landwirtschaftliche und aquatische Produkte gibt. Andererseits ist der Missbrauch von Pestiziden und die Verwendung von Pestiziden unklarer Herkunft und minderer Qualität weiterhin üblich. Zahlreiche Lebensmittelproduzenten und -händler sind sich der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze nicht bewusst und streben weiterhin nach Profit.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Qualität landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in der Provinz zu verbessern, ist es daher notwendig, Fälle der Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung sowie der nicht vorschriftsmäßigen Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen und Verarbeitungshilfsstoffen bei der Vor- und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln streng zu ahnden. Dazu gehören Antibiotika, Tierarzneimittel, Pflanzenschutzmittel, die nicht auf der Liste der zulässigen Verwendungen stehen oder unbekannter Herkunft sind … um das Vertrauen der Lebensmittelkonsumenten zu stärken. Darüber hinaus müssen ein sicherer Anbau, eine sichere Tierhaltung und eine sichere Aquakultur gemäß GAP- und Bio-Standards gefördert werden, um die Qualität und den Wert der Produkte zu verbessern … Das Bewusstsein und das Verantwortungsbewusstsein für die Lebensmittelsicherheit bei der Herstellung und dem Handel landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte müssen gestärkt werden. Zudem ist es notwendig, die Lebensmittelsicherheitskontrolle entlang der gesamten Kette für wichtige landwirtschaftliche und aquatische Produkte der Provinz sowie für regionale Produkte zu verstärken. Ziel ist es, die Qualität landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte zu kontrollieren, zur Gewährleistung der Verbrauchergesundheit beizutragen und die Nachfrage auf dem Inlands- und Exportmarkt zu decken.

Quelle: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html