Teil II: Schwierigkeiten erkennen

Durch die Verknüpfung der Produktion in Wertschöpfungsketten wird sichergestellt, dass die beteiligten Wirtschaftskomponenten Vorteile und Verantwortung miteinander teilen, Angebot und Nachfrage auf dem Markt regulieren und Markenprodukte mit Rückverfolgbarkeit herstellen. Allerdings ist die Zahl der Ketten noch gering, und ihre Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung gestaltet sich nach wie vor schwierig.

In der gesamten Provinz werden jährlich etwa 10.000 Hektar Reis angebaut, was etwa 7 % der Anbaufläche entspricht, und es bestehen Verträge für den Produktverbrauch.

Produktionsverkettungsmodelle nach Wertschöpfungsketten basieren alle auf großen Feldern, Landakkumulation und -konzentration sowie synchroner Mechanisierung. Die Geschwindigkeit, mit der Produktionsverkettungsketten und der Konsum landwirtschaftlicher Produkte in der Provinz aufgebaut und entwickelt werden, steht jedoch in keinem Verhältnis zum Potenzial und den Stärken hinsichtlich Fläche und Menge landwirtschaftlicher Produkte. Bei den Ketten handelt es sich hauptsächlich um Produktionsverkettungen, nicht um Wertschöpfungsketten. Die Gewinnung von Unternehmen für Investitionsverkettungen zum Aufbau von Ketten vor Ort ist noch sehr gering. Obwohl viele konzentrierte Produktionsgebiete und große Felder entstanden sind, sind die Organisation und Vernetzung nach Regionen noch begrenzt, und es gibt nur wenige Investitionsprojekte zur Organisation von Produktionsverkettungen zwischen Regionen.

Die Infrastruktur der Produktionsgebiete und die Kettenmodelle sind nicht wirklich aufeinander abgestimmt. Ein Teil der Landwirte ist sich der Kettenverknüpfung noch immer nicht bewusst und es fehlt ihnen an Selbstbewusstsein, ihren Verpflichtungen gegenüber Unternehmen nachzukommen. Es kommt immer noch vor, dass Erzeuger ihre Verkaufsverpflichtungen brechen, wenn die Preise für landwirtschaftliche Produkte auf dem Markt steigen, um kurzfristige Gewinne zu erzielen.

Als Unternehmen, das im Bereich der Vermahlung, Verarbeitung und des Handels mit Lebensmitteln tätig ist, hat die Hung Cuc Company Limited ein geschlossenes „Vier-Häuser-Verknüpfungsmodell“ (Staat, Wissenschaft , Wirtschaft, Landwirt) geschaffen, das vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Verzehr reicht und saubere, qualitativ hochwertige Reisprodukte für den Inlands- und Exportmarkt erzeugt. Die Unzulänglichkeit dieser Verknüpfungskette, insbesondere Vertragsbrüche, die häufig von der Bevölkerung verursacht werden, führt jedoch dazu, dass es dem Unternehmen an Eigeninitiative bei den Ausgangsmaterialien mangelt.

Herr Ly Thai Hung, Direktor des Unternehmens, sagte: „Als Lebensmittelproduktions- und Handelsunternehmen ist es uns ein Herzensanliegen, enge Beziehungen zu Genossenschaften und Reisbauern aufzubauen. Es kommt jedoch häufig vor, dass Landwirte ihre Verträge brechen. Landwirte sind oft auf der Jagd nach Preisen, und wenn der Marktpreis zu einem bestimmten Zeitpunkt höher ist, sind sie bereit, das Unternehmen zu verlassen und an Händler zu verkaufen.“

Darüber hinaus ist es aufgrund mangelnder Initiative und positiver Einstellung der Menschen schwierig, die Produktionskette aufrechtzuerhalten und Störungen in Unternehmen und Genossenschaften zu vermeiden. Einige Haushalte haben die Bedeutung der Kettenverknüpfung und der Einhaltung der Bedingungen des Verknüpfungsvertrags noch nicht vollständig erkannt. Die mangelnde Koordination mit den beteiligten Einheiten bei der Einhaltung technischer Standards beim Anbau, der Pflege, dem Schutz, der Ernte und der Konservierung von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten beeinträchtigt die Produktqualität.

Die Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai) ist einer der wenigen Lichtblicke der neuen Genossenschaft mit zwei Produkten: Dong Xuyen-Meeresente und Meerenteneier, die als OCOP-Produkte zertifiziert sind und in Provinzen und Städten weit verbreitet sind. Die Produkte bestätigen nicht nur ihre Qualität, sondern „positionieren“ auch ihren Wert, da das Angebot immer noch nicht der Nachfrage entspricht. Man ist stets bestrebt, den Produktionsumfang zu erweitern und Mitglieder zu gewinnen, aber laut Herrn Ngo Van Duan, Direktor der Genossenschaft, können nicht alle Viehzuchthaushalte die Anforderungen erfüllen.

Landwirte bevorzugen nach wie vor die Produktion und streben nach unmittelbarem Nutzen. Mit dem VietGAHP-Zuchtverfahren müssen die Produkte der Genossenschaft frei von Antibiotikarückständen und mit geringem Wachstum sein. Während die traditionelle Zucht für jede Entenherde nur 1,5 bis 2 Monate dauert, dauert die Zucht nach dem Verfahren der Genossenschaft 3 bis 4 Monate. Die Zuchtkosten sind höher und die Zuchtzeit länger, aber im Gegenzug entstehen saubere Produkte mit hohen und stabilen Verkaufspreisen. Daher rekrutiert und kooperiert die Genossenschaft nur mit Bauernhaushalten, die das VietGAHP-Zuchtverfahren wirklich kennen und einhalten, um die Qualität der Produkte der Marken Dong Xuyen Sea Duck und Sea Duck Egg sicherzustellen“, sagte Herr Duan.

Darüber hinaus haben sich einige Regionen nicht auf die Ansammlung und Konzentration von Land für die landwirtschaftliche Großproduktion konzentriert und Unternehmen dazu angezogen, in Produktionsverflechtungen, den Produktverbrauch und die Schaffung von Rohstoffgebieten für Produktion und Produktverarbeitung zu investieren. Darüber hinaus sind die Kapazitäten der Genossenschaften in Bezug auf Managementfähigkeiten, Produktionsplanung und Marktanbindung, um als Vermittler zwischen Landwirten und Unternehmen zu fungieren, ebenfalls begrenzt und unzureichend.

Die Ausrichtung auf eine Umstellung von der Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion auf eine Entwicklung der landwirtschaftlichen Wirtschaft im Einklang mit der Natur, auf Kreislaufwirtschaft, auf grünes Wachstum und auf Nachhaltigkeit auf der bestehenden Grundlage erfordert umfassende Investitionen von Einrichtungen, Techniken bis hin zu Humanressourcen, Technologie, von Produktionsprozessen bis hin zum Produktionsmanagement, Marktfragen, Markenaufbau und -entwicklung usw. Daher ist es notwendig, Verbindungsketten zu bilden und zu entwickeln.