Nachdem 40 Schüler ins Krankenhaus eingeliefert worden waren, wurde ein Team zur Inspektion der Schulküchen zusammengestellt.

(Dan Tri) – Die Provinz Quang Tri wird spezialisierte und interdisziplinäre Inspektionsteams einrichten, um Küchen, Schulkantinen und Lebensmittelversorgungseinrichtungen sowie Quellen für Verarbeitungszutaten direkt zu inspizieren.

Am 11. Oktober gab der Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Provinz Quang Tri bekannt, dass er einen Plan zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitskontrolle für Gemeinschaftsküchen in Bildungseinrichtungen in der Region herausgegeben habe.

Ziel dieser Maßnahme ist es, das Management zu stärken, Risiken einer Lebensmittelkontamination proaktiv zu erkennen und zu verhindern sowie Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachte Krankheiten im Schulumfeld zu verhindern.

Mittagessen für Schüler einer Grundschule in Quang Tri (Foto: Nhat Anh).

Dem Plan zufolge wird die Provinz Quang Tri spezialisierte und interdisziplinäre Inspektionsteams einrichten, die direkte Inspektionen in Küchen, Schulkantinen sowie bei Lebensmittellieferanten und Quellen für verarbeitende Zutaten durchführen.

Die Inspektionsteams entnehmen Proben zur Untersuchung, erstellen Protokolle, gehen bei Verstößen streng vor und stellen den Betrieb von Einrichtungen ein, die die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit nicht einhalten.

Das Gesundheitsamt von Quang Tri ist damit beauftragt, die Inspektions-, Rückverfolgbarkeits- und Überwachungsarbeit sowie die strikte Behandlung von Verstößen zu leiten und mit den Abteilungen, Zweigstellen und Orten zu koordinieren.

Diese Entscheidung wurde vor dem Hintergrund der kontinuierlichen Erfassung von Vorfällen im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit in Schulküchen durch Quang Tri getroffen. So mussten 40 Schüler der Kim Thuy Primary Boarding School in der Gemeinde Kim Ngan aufgrund von Vergiftungserscheinungen ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Schüler der Kim Thuy Primary Boarding School für ethnische Minderheiten wurden aufgrund von Vergiftungssymptomen ins Krankenhaus eingeliefert (Foto: Nhat Anh).

Zuvor hatten am 26. September gegen 8:00 Uhr bei vielen Schülern der Kim Thuy Primary Boarding School Symptome wie Übelkeit und Bauchschmerzen begonnen.

Die Behörden der Gemeinde Kim Ngan koordinierten dies mit Lehrern und Eltern, um die Kinder schnell ins Krankenhaus zu bringen. Von den 75 Schülern mit Vergiftungssymptomen mussten 40 ins Krankenhaus eingeliefert werden, während die restlichen 35 vor Ort überwacht wurden.

Bei den von den Behörden durchgeführten Tests von Lebensmittelproben und -proben wurde der Bakterienstamm Bacillus cereus nachgewiesen, der nicht-hämolytisches Enterotoxin produziert, das als eine der Ursachen der Vergiftung identifiziert wurde.

Die Kim Thuy Primary Boarding School hat 75 Internatsschüler, die jede Woche von Montag bis Freitag in der Schule wohnen.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm