In den letzten Tagen sorgte das Bild eines ausländischen Touristen, der am Flughafen Noi Bai Spinatsamen pflückte, in den sozialen Medien für viel Gesprächsstoff. Viele scherzten, dass Gemüse in den USA vielleicht teuer sei, weshalb der Tourist die Gelegenheit nutzte, etwas Gemüse mit nach Hause zu nehmen.
Auch die Geschichte über den Preis von Wasserspinat in den USA erregte aufgrund dieses Bildes Aufmerksamkeit in der Online-Community.
Im südöstlichen US-Bundesstaat Georgia galt dieses Gemüse jahrzehntelang als illegal.
Laut dem Atlanta Magazine ist Wasserspinat im Bundesstaat seit den 1970er Jahren aufgrund seiner invasiven Natur verboten. Die Pflanze benötigt feuchten Boden, um zu gedeihen. Es wird beschrieben, dass sie wie Unkraut wächst, nahegelegene Wasserquellen verbraucht und einheimische Pflanzen schädigt.
Darüber hinaus gilt Wasserspinat als Brutstätte für Mücken und als Plage für Teiche, insbesondere in feuchten subtropischen Klimazonen wie Georgia und Florida.
Lange Zeit mussten Asiaten in Georgia Spinat aus Florida und Texas kaufen. Sie verkauften ihn sogar aus ihren Autos auf Supermarktparkplätzen oder lieferten ihn zu den Kunden nach Hause.
Jenny Vo, Geschäftsführerin zweier lokaler Supermärkte, City Farmers Market und Hong Kong Supermarket, gab bekannt, dass der Preis für Wasserspinat auf dem Schwarzmarkt zeitweise bis zu 22 Dollar pro Kilogramm (über 515.000 VND) betrug. Dieser Preis ist dreimal höher als in anderen Bundesstaaten.
„Wenn man in ein Restaurant geht und Wasserspinat essen möchte, muss man als Kunde sehr taktvoll und heimlich fragen, etwa: ‚Verkaufen Sie dieses Gemüse bei sich?‘“, erinnert sich Frau Jenny Vo.
Bei den Wahlen in Georgia 2021 war Wasserspinat weiterhin ein heißes Thema. Der Abgeordnete Marvin Lim erkannte dieses Gemüse, als er das Dorf auf den Philippinen besuchte, in dem seine Mutter aufgewachsen war.
Anschließend forschte er und sprach mit Experten aus Florida und Texas, um herauszufinden, wie diese Bundesstaaten Spinat anbauen können, ohne die Umwelt zu schädigen. Eine Petition zur Zulassung von Spinat in Georgia erhielt 100.000 Unterschriften und eine hohe Zustimmung.
Im Jahr 2022 erlaubte das Landwirtschaftsministerium von Georgia (GDA) Restaurants im Bundesstaat offiziell, Spinat zu importieren, auf die Speisekarte zu setzen und Kunden zu bedienen.
Bis heute ist der Spinatanbau im Bundesstaat Georgia allerdings noch immer nicht erlaubt. Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte dürfen Spinat nur verkaufen, wenn die Wurzeln „sehr tief und spurlos abgeschnitten“ sind, sodass Kunden das Gemüse nicht neu pflanzen können.
Heutzutage ist dieses Gemüse in normalen Lebensmittelgeschäften zu einem günstigeren Preis erhältlich, etwa 6 USD/kg (mehr als 140.000 VND).
Frau Le Thuy Duong, 34 Jahre alt, aus Nam Dinh , die derzeit in den USA lebt, sagte, dass der Preis für Wasserspinat in ihrem Bundesstaat normalerweise bei etwa 70.000 VND/0,454 kg (in Pfund) liege. Ein Kilogramm Wasserspinat kostet also etwa 175.000 VND. Außerhalb der Saison kann dieses Gemüse jedoch bis zu 143.000 VND/0,454 kg kosten, was 360.000 VND/kg entspricht.
Laut Frau Duong sind Wasserspinat und andere asiatische Gemüsesorten in den USA nicht beliebt, da sie nur von der asiatischen Bevölkerung gegessen werden. Die meisten Amerikaner mögen keinen Wasserspinat, weil er zäh ist. Sie essen normalerweise weicheres Gemüse wie Salat oder Blumenkohl.
„Da er nicht beliebt ist, selten angebaut wird und einen geringen Ertrag bringt, ist es verständlich, dass Wasserspinat teurer ist als anderes Gemüse. Verglichen mit dem Lebensstandard in den USA ist dieser Preis jedoch normal und nicht zu hoch“, sagte Frau Duong.
Zu der Information, dass Wasserspinat in den USA teurer sei als Schweinefleisch, sagte Frau Duong, dass Wasserspinat je nach Zeitpunkt und Fleischstück teurer sein könne als Schweinefleisch. Schweinefleisch kostet zwischen 2,5 und 5,78 USD/0,454 kg, während Wasserspinat zwischen 2,5 und 5,99 USD/0,454 kg kostet.
Die Frau aus Nam Dinh fügte hinzu, dass die USA sehr strenge Vorschriften für die Einfuhr landwirtschaftlicher Produkte auf dem Luftweg ins Land hätten.
Die Einfuhr von Saatgut, Gemüse, Fleisch und Fleischprodukten ist in den USA strengstens verboten. Einer der Hauptgründe dafür ist die Angst vor Krankheitsrisiken.
„Vor einigen Jahren besuchte mich meine Mutter aus Vietnam und brachte ein paar Zitronen mit. Als sie den Flughafen von Chicago betrat, wurde sie vom Sicherheitspersonal zwei Stunden lang festgehalten, um all ihre Sachen zu kontrollieren. Sie sagten, dass es ihr auf keinen Fall erlaubt sei, Zitronen oder anderes Gemüse, Obst oder Samen in ihrem Gepäck mitzunehmen“, erzählte Frau Duong ihre Erfahrung.
Laut Dan Tri
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