Vietnamesische grüne Mangostanfrüchte, die in die USA geflogen werden, lösen ein „Fieber“ aus und kosten fast 3 Millionen VND/kg

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Obwohl es sich nicht um ein neues Gericht handelt, ist Mangostan-Hühnchensalat in letzter Zeit in vielen Online-Tourismusforen plötzlich zum „Fieber“ geworden und hat schnell einen kulinarischen Trend geschaffen, der Kunden dazu anregt, sich dem Trend anzuschließen.

Auch wegen der Attraktivität des gleichnamigen Salats ist die grüne Mangostane – die Hauptzutat dieser Spezialität – bei den Gästen sehr begehrt, obwohl ihr Preis Dutzende Male höher ist als der einer reifen Mangostane.

Mangostan-Hühnchensalat – eine Spezialität aus Binh Duong , die in den letzten Tagen im Internet für einen „Sturm“ gesorgt hat (Foto: Huynh Hong Dao).

Grüne Mangostanen sorgen nicht nur auf dem heimischen Markt für Aufsehen, sondern erregen auch bei einigen vietnamesischen Konzernen in den USA große Aufmerksamkeit und werden für 120 USD/kg (mehr als 2,8 Millionen VND) verkauft.

Sogar geschälte grüne Mangostanfrüchte kosten mehr, bis zu 182 USD für 3,3 Pfund (ca. 4,2 Millionen VND für 1,5 kg).

Laut dem Verkäufer in den USA handelt es sich um grüne Mangostanfrüchte, die direkt aus Vietnam geliefert werden, und nicht um gekühlte Ware. Frische und Qualität sind daher garantiert. Die Mangostanfrüchte werden geschält, vakuumiert und auf Eis gelagert, damit sie weiß und knackig bleiben und ihr Aroma nicht verlieren.

Nach dem Kauf müssen die Gäste es nur noch sofort zu einem Salat verarbeiten oder in Salz dippen, beides schmeckt köstlich.

Grüne Mangostanfrüchte werden in vielen vietnamesischen Gruppen in den USA breit beworben (Screenshot).

Ein Vietnamese in Houston, USA, verkauft geschälte grüne Mangostanfrüchte für etwa 4,2 Millionen VND pro 1,5 kg (Screenshot).

Grüne Mangostanfrüchte werden nicht nur in den USA, sondern auch in Kanada von Vietnamesen verkauft. Die ungeschälte Mangostanfrucht aus Lai Thieu (Binh Duong) kostet 25 USD/kg (ca. 590.000 VND) und die geschälte Mangostanfrucht 60 USD/kg (ca. 1,4 Millionen VND). Kunden müssen 1–2 Wochen im Voraus bestellen.

Der Grund für den hohen Preis der grünen Mangostane liegt darin, dass der Zubereitungsprozess aufwendig ist und nur eine geringe Menge an gewonnenem Fleisch gewonnen wird (Foto: Truc Green).

Trotz ihres hohen Preises bestellen viele Vietnamesen im Ausland noch immer grüne Mangostanfrüchte und geben dafür viel Geld aus.

Frau Phuc Le (aus Texas, USA) sagte, dass es in den USA fast unmöglich sei, grüne Mangostane in Supermärkten zu finden. Deshalb musste sie im Voraus bei einem Bekannten bestellen, der auf den Verkauf vietnamesischer Lebensmittel in den USA spezialisiert ist, um sich „einen Platz zu reservieren“, um grüne Mangostane zu kaufen.

„Ich bin in Binh Duong aufgewachsen und kenne reife Mangostanfrüchte, aber ich hatte nur ein paar Mal die Gelegenheit, Hühnersalat aus grünen Mangostanfrüchten zu genießen, als ich vor ein paar Jahren meine Heimatstadt besuchte. Dieses Gericht ist sehr lecker, und obwohl es teuer ist, versuche ich, es für die ganze Familie zu kaufen“, sagte Frau Phuc.

Viele Menschen scheuen sich jedoch auch vor dem hohen Preis dieses Gerichts. „Ich bin sehr neugierig auf grüne Mangostane und möchte den Geschmack von Mangostan-Hühnchensalat probieren, aber der hohe Preis übersteigt meine Möglichkeiten. Ich muss warten, bis ich wieder nach Vietnam zurückkehren kann, um ihn zu genießen“, sagt Kim Jessi, eine Vietnamesein aus Florida, USA.

Phan Dau

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Quelle