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„Junge Jackfrüchte heruntergeschickt, fliegende Fische hochgeschickt“ …

Im heutigen Aufbauprozess des Landes gibt es auf dem S-förmigen Landstreifen zwei Länder, die weit voneinander entfernt scheinen, aber eine enge Verbindung zueinander aufbauen: Dak Lak – die „Hauptstadt“ des vietnamesischen Kaffees und Phu Yen – das Land der „gelben Blumen auf grünem Gras“.

Báo Đắk LắkBáo Đắk Lắk13/07/2025

Daher verbindet dieser Zusammenschluss nicht nur kurvenreiche Straßen, sondern dient auch als Ausgangspunkt für den Bau einer Handelsbrücke, wo sich der Duft des Waldes mit dem Geschmack des Ozeans vermischt.

Ich habe einen Freund aus dem alten Phu Yen , der großzügig ist wie ein Küstenmensch. Manchmal schickt er Geschenke aus seiner Heimatstadt und sagt, sie seien „zum Essen da“, aber manchmal ist es eine Schachtel mit frischen Meeresfrüchten, manchmal getrockneter Fisch, getrocknete Garnelen und alle Arten von Fischsoße … Ich schicke auch Durian, Avocado, Jackfrucht … ein bisschen vom duftenden Herzen meiner Heimatstadt. Die Geschenke aus meiner Heimatstadt begleiten einfach die Reisen „den Berg hinauf, hinunter zum Meer“ – Früchte aus dem eigenen Garten, Fisch, Gläser mit Fischsoße –, aber sie erfreuen das Herz des Absenders. Jede Sendung ist erfüllt von der Liebe von Freunden. Ich weiß, dass jeder, der sie erhält, nicht nur Essen zum „Anschauen und Genießen“ ist, sondern auch Stolz auf die Produkte seiner Heimatstadt …

Foto: Cong Dinh
Dak Lak – Phu Yen, Verbindung von Meer und Wald.

Wenn Dak Lak und Phu Yen heute zusammenkommen, handelt es sich nicht mehr nur um ein diplomatisches Geschenk. Alle ausgewählten Produkte aus der Heimat tragen nicht nur den Markenwert köstlicher Gerichte aus der Heimat in sich, sondern vermitteln auch die kulinarische Kultur und Geschichte des Landes, an der jeder festhalten möchte.

Nicht nur „junge Jackfrüchte werden heruntergeschickt, fliegende Fische werden heraufgeschickt“, die Ausflüge zum Meer und zurück in die Berge bringen „heruntergeschickte Durian, heraufgeschickten Thunfisch …“, jedes köstliche Gericht trägt den Atem des großen Waldes, den leidenschaftlichen Duft des Landes, die Süße jeder Frucht in die Küstenstadt. Im Gegenteil, Sie bringen den salzigen Atem des Meeres, die tiefe Zuneigung der alten Phu Yen-Leute mit in die neue Heimat.

Von der Geschichte der Durian, des Kaffees oder der jungen Jackfrucht bis hin zum fliegenden Fisch und Thunfisch, die hin und her ausgetauscht werden, ist zu erkennen, dass sich die kulinarische Karte nach der Fusion mit einer neuen Marke neu positioniert hat, mit einer Reihe berühmter Spezialitäten, die die Menschen begeistern. Der Raum ist groß, die geografische Karte ist größer als zuvor, sodass die Küche auch viele unwiderstehliche süße Aromen eröffnet. Dieser Reichtum wird einen Resonanzwert schaffen, der den Tourismus in der neuen Provinz Dak Lak fördert und gemeinsam Identität verbreitet.

Von sentimentalen diplomatischen Geschenken bis hin zur Harmonie der Küche, die durch jede Spezialität kulturelle Geschichten erzählt, denke ich an den kulturellen Austausch der Menschen im neuen Kontext. Das alte Dak Lak ist ein Ort, der Menschen aus weit entfernten Orten „zurückhält“. Früher lebten in der Provinz bis zu 49 ethnische Gruppen aus vielen ländlichen Gebieten des Landes, die hier ihren Lebensunterhalt verdienten und arbeiteten. In diesem historischen Zusammenschluss hat die Provinz Dak Lak die langjährige Seefahrerkultur des „Volkes von Xu Nau“ willkommen geheißen, zusammen mit der einzigartigen kulturellen Resonanz, die die Seele jedes Einzelnen prägt.

Die duftende Heimat Dak Lak heißt geliebte Kinder willkommen, sich niederzulassen, die Kultur in den neuen Fluss zu integrieren und gemeinsam die Heimat glorreich zu machen. Sicherlich werden die bestehenden kulturellen Werte und die tiefe Menschlichkeit des Meeres und des Waldes gepflegt und gefördert, sodass die neue Heimat Dak Lak mehr Aromen aufnehmen und die Menschen in ihren Bann ziehen wird.

Quelle: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/


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