25.000 VND-Gericht in Hanoi, das Westler lieben, viele Vietnamesen aber noch nicht probiert haben

(Dan Tri) – Banh mi nem khoai – ein Sandwich mit frittiertem Nem Chua und Pommes Frites – wird zu einem ungewöhnlichen Straßenessen, das viele internationale Touristen dazu bringt, Hanoi zu besuchen und es zu probieren.

Kürzlich wurde Hanoi vom britischen Magazin Time Out auf Platz 2 der zehn Reiseziele mit dem besten Streetfood in Asien gewählt. Laut diesem Magazin ist es die Mischung aus Tradition und moderner Kreativität, die die Küche Hanois so besonders macht.

Viele internationale Touristen haben auf ihrer Entdeckungsreise „seltsame und doch vertraute“ Gerichte für sich entdeckt und so zu einem unvergesslichen Erlebnis beigetragen. Eines davon ist Banh Mi Nem Khoai, eine einzigartige Variante des traditionellen Banh Mi, die sowohl bei Einheimischen als auch bei ausländischen Freunden Neugier und Interesse weckt.

Steph genießt Banh Mi Nem Khoai in Hanoi (Foto: Screenshot).

Chris und Steph – ein kanadisches Paar mit einem YouTube-Kanal mit über 250.000 Abonnenten – haben Hanoi schon oft besucht, um Streetfood zu genießen. Neben bekannten Adressen lieben sie vor allem die „Jagd“ nach kleinen, weniger bekannten Restaurants.

Bei einem Spaziergang durch Huong Vien probierten die beiden das Frühlingsrollenbrot der Co Nga Bäckerei – einem Straßenladen, den es seit fast 20 Jahren gibt. Im Gegensatz zu traditionellen Sandwiches, die normalerweise Fleisch, Wurst, Eier usw. enthalten, kombiniert das Brot hier frittierte Frühlingsrollen und Bratkartoffeln, was einen ganz besonderen Geschmack erzeugt.

Steph teilte die heiße, knusprige Brotkruste mit, die vollmundig ist und eine interessante Mischung bietet: den reichen Geschmack von Kartoffeln, die Knusprigkeit von Frühlingsrollen, ein wenig Sahnesoße und die leichte Schärfe von Chilisoße und Tomatensoße.

Die Kombination aus Brot, Pommes Frites und frittierten Frühlingsrollen ist für viele neu (Foto: Ausschnitt aus Clip).

„Die Frühlingsrollen hier werden aus fermentiertem Schweinefleisch hergestellt, in Mehl gewendet und dann frittiert. Die Außenseite ist knusprig, die Innenseite weich und erinnert mich an frittierte Fleischbällchen. In Kombination mit Kartoffeln erhält der Geschmack eine neue Note, einen Versuch wert. Auch pur gegessen ist der Geschmack sehr gut, nicht zu stark“, kommentierte Steph begeistert.

Dieses Gericht wird für 25.000 VND pro Laib verkauft. Anfangs bediente dieser Nudelladen hauptsächlich Schüler der nahegelegenen Tran Nhan Tong High School, zog dann aber nach und nach mehr junge Leute und Büroangestellte an.

Viele Leute, die den ausländischen Gästen beim Essen von Nem Khoai-Brot zusahen, äußerten sich ebenfalls überrascht und sagten, dass viele Vietnamesen noch nicht die Gelegenheit gehabt hätten, dieses kreative Gericht zu probieren.

Banh mi nem khoai hat nicht nur Chris und Steph beeindruckt. Auch Suhyang – eine berühmte koreanische Food-YouTuberin mit über 716.000 Followern – hat dieses besondere Gericht während ihrer Reise nach Hanoi probiert.

Auch Suhyang genoss dieses einzigartige Brotgericht (Foto: Screenshot).

Im Dan To Banh Mi (32 Tran Nhat Duat) genoss sie ein Brot mit frittierten Frühlingsrollen, Bratkartoffeln, Sauce und Chilisauce für 25.000 VND. Suhyang findet, dass dies eine köstliche, einzigartige und günstige Wahl ist, die es wert ist, auf der Liste der interessantesten Streetfood-Erlebnisse in der Hauptstadt zu stehen.

Neben Frühlingsrollenbrot probierte die YouTuberin auch gegrilltes Fleischbrot und viele andere Gerichte wie gemischtes Pho, gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke, lobte aber dennoch besonders das Brotgericht mit Frühlingsrollen und Kartoffeln aufgrund seiner Einzigartigkeit und des erschwinglichen Preises.

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-25000-dong-o-ha-noi-khach-tay-me-man-nhieu-nguoi-viet-con-chua-thu-20250916175358387.htm