Das Mang But-Gebirge im Bezirk Kon Plong der Provinz Kon Tum beschert den Xo Dang im nebligen Tal eine besondere Sorte roten Reis, der sorgfältig und mit viel Schweiß angebaut wird und so den einzigartigen Geschmack dieser Bergregion ausmacht. Als wir Ende des Jahres in der bitteren Kälte den Berg hinauffuhren, fuhren auch die trägen Lastwagen voller Waren langsam den Berg hinunter. Und dort begegneten wir nicht nur Hühnern, Schweinen, Klebreis, Dong-Blättern ... sondern auch Pfirsichzweigen, die den Berg verließen und ein wenig vom Duft der Grenze ins Tiefland trugen. Am 9. Januar organisierten das Grenzschutzkommando (BĐBP) und das Volkskomitee der Provinz Lai Chau in der Grenzgemeinde Pa Tan im Bezirk Sin Ho in der Provinz Lai Chau gemeinsam das Programm „Der Grenzfrühling erwärmt die Herzen der Dorfbewohner“ im Jahr 2025. Am 9. Januar hielt der Vorstand der Vietnamesischen Bank für Sozialpolitik (VBSP) in Hanoi eine reguläre Sitzung für das vierte Quartal 2024 ab. Den Vorsitz der Sitzung führte die Gouverneurin der Staatsbank von Vietnam (SBV), Nguyen Thi Hong, Vorsitzende des Vorstands der Bank für Sozialpolitik. Stolz wecken, bei den Schülern die Motivation erzeugen, die Schule und den Unterricht zu lieben und sich im Studium zu messen … so lautet das Motto, das der Bildungssektor des Bergbezirks Si Ma Cai in der Provinz Lao Cai umsetzt. Insbesondere die Organisation von Clubmodellen zur Förderung der nationalen kulturellen Identität zeigt Wirkung und trägt zur Verbesserung der umfassenden Bildungsqualität vor Ort bei. Im Rahmen des Projekts 2 des Nationalen Zielprogramms zur sozioökonomischen Entwicklung in ethnischen Minderheiten- und Berggebieten für den Zeitraum 2021–2030, Phase I: Von 2021 bis 2025 (abgekürzt als Nationales Zielprogramm 1719) setzt die Provinz Kon Tum derzeit 16 Projekte zur Unterbringung und Stabilisierung der Bewohner von 9.231 Haushalten um. Investoren beschleunigen derzeit den Baufortschritt, um die Arbeiten schnell abzuschließen und Grundstücke für den Hausbau bereitzustellen. Die primitiven, rustikalen, aber raffinierten Kunsthandwerksprodukte aus Naturmaterialien und die geschickten Hände der Kunsthandwerker ethnischer Minderheiten in Kon Tum haben viele Touristen, Einheimische und Studenten begeistert und beeindruckt, als sie den Raum „Vorführung und Präsentation traditionellen Kunsthandwerks ethnischer Minderheiten“ besuchten. Kälte beeinträchtigt oft unser Immunsystem, was zu Husten, Grippe und Atembeschwerden führt. Obwohl westliche Medizin die Symptome lindern kann, suchen viele Menschen nach natürlichen, sicheren und wirksamen pflanzlichen Hustenmitteln. Die heutige Kolumne stellt Ihnen pflanzliche Hustenmittel bei Kälte vor. Allgemeine Nachrichten der Zeitung für Ethnizität und Entwicklung. Die Nachrichten von heute Nachmittag, 9. Januar 2025, enthalten die folgenden bemerkenswerten Informationen: Yen Bai strebt einen Zufriedenheitsindex der Bevölkerung von 68,3 % an. „Grünes Gold“ auf dem Danh-Bergland. Behalten Sie die Stimme des Shuttles. Zusammen mit anderen aktuellen Nachrichten zu ethnischen Minderheiten und Bergregionen. Muong Khuong ist Distrikt 30a der Provinz Lao Cai, wo etwa 90 % der Bevölkerung ethnischen Minderheiten angehören. In jüngster Zeit hat sich der Distrikt auf die Entwicklung der Landwirtschaft in Richtung Güterproduktion konzentriert. Dank dieser Tatsache haben sich Leben und Einkommen der Menschen allmählich verbessert. Das Mang But-Bergland im Distrikt Kon Plong der Provinz Kon Tum hat den Xo Dang im nebligen Tal eine besondere Art von rotem Reis beschert, der sorgfältig auf dem Land angebaut wird und viel Schweiß enthält, sodass dieser rote Reis den einzigartigen Geschmack dieser Bergregion hervorgebracht hat. Mit dem Potenzial natürlicher Landschaften und einzigartiger kultureller und kulinarischer Identitäten haben ethnische Minderheiten und Bergregionen großes Potenzial, zum weltweit führenden Reiseziel für die Entwicklung des Gemeinschaftstourismus zu werden. Um die Entwicklung des Gemeinschaftstourismus zu fördern, hat das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus (VHTT&DL) vor Kurzem die Entscheidung Nr. 3222/QD-BVHTTDL erlassen, mit der das Projekt zur Entwicklung des Gemeinschaftstourismus in Vietnam genehmigt wurde. Das Projekt soll Bedingungen für eine systematische und nachhaltige Entwicklung des Gemeinschaftstourismus schaffen. Laut Statistik wurden 17.252 Häuser in der Provinz Lao Cai von Sturm Nr. 3 beschädigt und Schäden in Höhe von etwa 807 Milliarden VND verursacht. In Wohngebieten kam es zu 403 Erdrutschen mit hohem Risiko, sodass mehr als 5.000 Haushalte in Sicherheit gebracht werden mussten. Im Jahr 2019 wurden die Bio-Teeprodukte von Bac Ha, die von der Ban Lien Tea Cooperative (HTX), Gemeinde Ban Lien, Bezirk Bac Ha, Provinz Lao Cai, hergestellt werden, vom Central OCOP Council mit 5 Sternen zertifiziert. Dank dieser Initiative wurden bisher 90 % der Teeproduktion der Genossenschaft zu einem Verkaufspreis von 100–120 USD/kg nach Europa, in die USA und nach Japan exportiert. In den letzten fünf Jahren hat die Genossenschaft Hunderten von Tay- und Mong-Haushalten zu Arbeitsplätzen und einem stabilen Einkommen verholfen. Verantwortlich für dieses „Wunder“ ist Herr Pham Quang Than, Vorstandsvorsitzender und Direktor der Genossenschaft.
Geschenk der Erde
In Mang But beginnt zum Jahresende die Trockenzeit. Kühle Brisen wehen nach der Ernte über die Hügel und die weiten Felder. Der Reis ist eingelagert, und die Xo Dang sind mit der Herstellung ihrer Rotreisprodukte beschäftigt. Frau Y Sieu von der Gemeinde Mang But hält die fertigen Fadennudeln aus dem lokalen Rotreis in den Händen und ist zufrieden, dass der lokale Rotreis zu Produkten verarbeitet werden kann, die Verbraucher überall ansprechen und so eine neue Perspektive für die Entwicklung des Lebensunterhalts in den Bergregionen eröffnen.
Roter Reis ist eine reinrassige Reissorte im Mang But-Tal. Y Sieu sagte, der Reis werde „Bao Prang“ genannt und seit vielen Generationen angebaut. Die Xo Dang können nur eine Ernte pro Jahr anbauen, normalerweise im Februar des Sonnenkalenders, nach dem Neujahrsfest. Dann pflügen die Menschen das Land und säen die Setzlinge. Wenn das Land „Wasser aufgenommen“ hat, beginnen sie im April mit der Aussaat. Die Wachstumsperiode des Reises beträgt 6 Monate, von der Aussaat bis zum kalten Oktober; die Erntezeit ist im November. Bao Prang-Reis ist so widerstandsfähig und widerstandsfähig wie die Xo Dang. Der Reis benötigt keinen Dünger und wird auch nicht von Schädlingen befallen. Er muss nur gut gejätet und gegossen werden, um kräftig in Himmel und Erde zu wachsen, zu blühen und feste Körner zu bilden. Das Besondere an diesem roten Reis ist, dass er zunächst undurchsichtig weiß ist, aber beim Einweichen und Reifen rot wird und so eine einzigartige Marke der Xo Dang bildet.
In diesem Mang But-Tal bauen Dörfer wie Dak Lanh, Dak YPai, Dak Pong, Vang Loa und Mang Buk Bao Prang-Reis an. Aus diesem roten Reis werden Bambusrohre aus Reis und Weinkrüge während der Festsaison hergestellt, die den starken Duft der Erde verströmen und die Quintessenz von Himmel und Erde in sich tragen. Die Xo Dang verwenden diesen roten Reis noch heute, um Jang als Geschenk der Erde zu opfern und ihm zu danken.
Herr A Vinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Mang But, teilte mit, dass nach langer Umstellung auf den Anbau neuer Sorten derzeit nur noch etwa 60 Hektar Rotreis in der Gemeinde angebaut werden, was mehr als 10 % der gesamten Reisanbaufläche der Gemeinde entspricht. Da es sich um eine ursprüngliche, seit langem bestehende Sorte handelt, wird derzeit auf allen Ebenen und in allen Sektoren ein Prozess zur Produktivitätssteigerung auf der Grundlage eines biologischen und sicheren Anbaus erwogen und erforscht. Im Dorf Dak Lanh, das in diesem Jahr die vierte Erntesaison hat, wird das Rotreisanbaumodell der Frauen durch die Aktivitäten der Frauenkooperative der ethnischen Minderheit aufrechterhalten. Die fortgesetzten Aktivitäten der Kooperative haben dazu beigetragen, das Bewusstsein für den Erhalt einheimischer Pflanzensorten zu schärfen.
Die Messlatte für roten Reis höher legen
Vor einigen Jahren investierte das landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz Kon Tum in den Bau eines Rotreis-Modells, um den Prozess des Anbaus und der Pflege unter natürlichen Bedingungen zu bestimmen. Gleichzeitig wurde eine Kette von Verbindungen vom Anbau und der Pflege des Reises bis hin zur Herstellung und dem Konsum von Produkten aus Rotreis aufgebaut. Unter Anleitung der lokalen Behörden verwenden die Xo Dang Rotreis derzeit nicht nur als Nahrungsmittel und stellen Wein her, sondern verarbeiten ihn auch zu vielen anderen Produkten wie Rotreis-Fadennudeln, Rotreis-Fadennudeln mit rotem Ginseng, Superkorn-Rotreisriegeln, Superfloss-Rotreisriegeln und Rotreis-Tee ... Diese Produkte erfüllen den Bedarf an schnellen, praktischen Mahlzeiten und gewährleisten gleichzeitig einen Nährwert mit niedrigem glykämischen Index und sind reich an Antioxidantien.
Um den Wert des Mang But-Rotreis zu steigern und das Einkommen der Xo Dang zu erhöhen, gründete der Bezirk Kon Plong im August 2024 im Dorf Mang Buk die Genossenschaft T'Mang Deeng mit zehn Mitgliedern unter der Leitung von Y Sieu. Behörden aller Ebenen unterstützten ein System von Maschinen zur Herstellung von Fadennudeln, eine Vakuumformmaschine, Verpackungs- und Etikettendruck sowie eine Portion Rotreis für die Mitglieder. Mitglieder der Genossenschaftsgruppe zur Herstellung und Verarbeitung von Rotreisprodukten aus But-Bambussprossen steuerten ebenfalls zusätzliche Mittel für die Zusammenarbeit bei.
Die Genossenschaft teilt die Arbeit klar auf und stellt wöchentlich drei Chargen Nudeln her, die jeweils drei Personen zugeteilt werden. Jede Arbeitssitzung ist klar und genau getaktet. Die Bedienung der Maschinen wird hauptsächlich von den Männern übernommen, die Frauen übernehmen weitere Aufgaben wie Reis einweichen, Nudeln waschen, Nudeln trocknen, verpacken usw. Alle Einnahmen aus dem Nudelverkauf werden von der Genossenschaft gesammelt und stehen auch in Zukunft als Produktionskapital zur Verfügung.
Frau Y Sieu erklärte, dass ein Kilogramm rote Reisnudeln derzeit verpackt, etikettiert und für 60.000 VND verkauft wird. Beim Import in großen Mengen kostet der Preis 45.000 VND/kg. Die roten Reisnudeln werden zu 100 % aus rotem Reis hergestellt, der in Mang Den angebaut wird, sind frei von Konservierungsstoffen und sehr gesund. Dieses Produkt ist häufig in Touristengebieten in Mang Den, auf Messen und Agrarausstellungen zu finden und wird von vielen Verbrauchern gewählt.
Der anfängliche Erfolg der Genossenschaft hat den Xo Dang geholfen, ihr Einkommen zu steigern. In Zukunft werden die Regierung und die zuständigen Stellen Schulungen organisieren, um der Genossenschaft zu helfen, ihre Kenntnisse im Vertrieb und Budgetmanagement zu verbessern und so möglichst effektiv zu arbeiten. Gleichzeitig wird die Genossenschaft mit den Grundlagenkenntnissen ausgestattet, um Produkte herzustellen, die Lebensmittelsicherheit und Gesundheit für die Verbraucher gewährleisten.
Herr A Vinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Mang But
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Quelle: https://baodantoc.vn/mon-qua-tu-dat-tang-nguoi-xo-dang-1736411517826.htm
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