Hirseerntezeit

Nghe An Im Juli und August gehen die Menschen im Bezirk Ky Son in den Wald, um natürlich wachsende Bo-Bo-Früchte zu pflücken oder Kulturpflanzen zu ernten und sie für 5.000–7.000 VND/kg zu verkaufen, um daraus Medizin herzustellen.

An einem frühen Augustnachmittag schleppten die 43-jährige Moong Thi Van aus der Gemeinde Huoi Tu im Bezirk Ky Son und ihre beiden Töchter Körbe, Säcke und Macheten in den zwei Kilometer von ihrem Haus entfernten Wald, um Mais zu ernten. Dies ist jeden Herbst die Saisonarbeit ihrer Familie.

In dem mehrere Dutzend Hektar großen Wald in der Gemeinde Huoi Tu wachsen unter dem Blätterdach der Nutzholzbäume zahlreiche Bo-Bo-Bäume. Der Baum ist etwa zwei Meter hoch, die Blätter sind 10 bis 40 Zentimeter lang. Zum Pflücken muss man einen Stock oder ein Messer mit einem in den Ast eingehakten Anker verwenden, um die Früchte herunterzuziehen und abzuschneiden. Die Bo-Bo-Frucht ist rund und hat einen Durchmesser von zwei bis drei Zentimetern. Die Menschen trennen die Früchte oft sofort ab und legen sie in einen Bambuskorb, um sie mit nach Hause zu nehmen.

Der Bo-Bo-Baum wächst in den natürlichen Wäldern des Bezirks Ky Son in Hülle und Fülle. Foto: Hung Le

In den letzten zwei Wochen brachte Frau Van bei jedem Waldbesuch Reis und Essen mit. Mittags breitete sie einen Sack aus und setzte sich mit ihren beiden Kindern mitten in den Wald, um zu essen und sich ein paar Minuten auszuruhen. Anschließend arbeitete sie weiter. Die großen, fruchtreichen Bo-Bo-Bäume ernteten die drei gemeinsam. Durchschnittlich pflückte jeder von ihnen 20 bis 30 kg Bo-Bo pro Tag.

„Bo Bo vom Baum zu pflücken ist einfach, aber es nach Hause zu tragen ist ziemlich schwierig, weil die Bergstraßen steil sind und man Flüsse und Bäche überqueren muss. Man muss sich also konzentrieren und das Gleichgewicht halten. Wenn man ausrutscht und hinfällt, kann man sich leicht verletzen und die ganze Frucht fällt herunter“, sagte Frau Van.

Die Menschen im Nghe An-Hochland bauen nur einmal im Jahr Reis an. In ihrer Freizeit arbeiten sie oft als Bauarbeiter oder Lastenträger. Manche gehen in den Süden, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Van und ihre Kinder gehen in den Wald, um Mais zu pflücken und sich etwas dazuzuverdienen.

Herr Mua Ba Chu, 52 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Tay Son, sagte, dass die Menschen nicht nur in den natürlichen Wäldern Früchte pflücken, sondern auch kahle Hügel nutzen, um pro Haushalt 1–3 Hektar Bo-Bo-Bäume anzupflanzen. Von der Pflanzung der Setzlinge bis zur Fruchtbildung vergehen etwa 2–3 Jahre. Nach der Erntezeit trocknen die alten Bäume und es entwickeln sich neue Triebe. Der Lebenszyklus beträgt 6–7 Jahre.

„Meine Familie baut auf 5 Hektar Bo Bo an. Dieses Jahr ist die Ernte gut, ein Hektar bringt 300 kg frisches Obst hervor und dürfte ein Einkommen von etwa 20 Millionen VND einbringen“, sagte Herr Chu.

Die Menschen im Hochland von Nghe An trennen Anfang August die Perlgraupensamen. Foto: Hung Le

Nach der Ernte werden die Früchte gewaschen, in einen speziellen Topf gegeben und 15–20 Minuten gekocht. Anschließend werden sie zum Abkühlen herausgenommen, geschält und die Kerne entfernt. Neben Familienmitgliedern stellen manche Haushalte auch Personen ein, die dafür fast 200.000 VND pro Tag erhalten.

Nach dem Schälen werden die Hirsekörner 3-4 Tage in der Sonne getrocknet. Bei Regen oder fehlender Sonne trocknet man sie oft auf einem Holzofen. Pro 10 kg frischer Hirsekörner erhält man nach dem Schälen und Trocknen 3-4 kg Körner.

Täglich fahren Händler mit Motorrädern in die Dörfer des Bezirks Ky Son, um Bo Bo zu kaufen. Ein Kilogramm frisches Obst kostet 5.000 bis 7.000 VND, getrocknete Samen 40.000 bis 50.000 VND. „Ich kaufe jeden Tag etwa 500 kg getrocknete Bo Bo-Samen. Die Ware wird in den Bezirk Que Phong gebracht, um dort auf Bestellung unserer Partner geerntet zu werden“, sagt die 32-jährige Lo Thi Thanh, eine Händlerin aus der Gemeinde Huoi Tu. Bo Bo wird in den Norden Vietnams verschifft und von dort aus bei Partnern importiert, um daraus medizinisches Material herzustellen.

Hirsekörner nach dem Schälen. Foto: Hung Le

Der gesamte Bezirk Ky Son verfügt über mehr als 1.000 Hektar Bo Bo, wovon 672 Hektar geschützt sind. Die Bäume werden von Menschen auf mehr als 250 Hektar vermehrt, konzentriert in Gemeinden wie Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... Im Jahr 2022 wird die Gesamtproduktion an Bo Bo-Samen des Bezirks 722 Tonnen erreichen und vielen Familien ein gutes Einkommen bescheren.

Neben Ky Son wächst Bo Bo auch in der Natur und wird in den Distrikten Tuong Duong, Que Phong und Quy Chau weit verbreitet angebaut. Im Jahr 2015 starteten die Behörden ein Projekt zur Anpflanzung, zum Schutz und zur Erhaltung dieser Pflanze in den genannten Distrikten auf einer Fläche von Hunderten Hektar. Dieser Baum gilt als ein Baum, der den Hunger und die Armut der Menschen im Hochland von Nghe An lindern soll.

Die Pflanze Hiobsträne wird auch Coix, Coix-Samen, Coix-Samen, Reissamen genannt; in einigen Regionen wird sie Reisperlen genannt. Laut der orientalischen Medizin haben Hiobstränen einen süßen Geschmack, wirken hitzelösend, nähren die Lunge und werden häufig zur Behandlung von Entzündungen des Verdauungstrakts, Durchfall, Blinddarmentzündung usw. verwendet.

Dieses medizinische Sorghum-Saatgut unterscheidet sich von Sorghum- Saatgut – auch bekannt als Sorghumhirse oder Sorghumhirse –, das die Menschen vor Jahrzehnten als Nahrungsmittel nutzten.

Duc Hung

Quellenlink: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html