Hirseerntezeit

Nghe An Im Juli und August gehen die Menschen im Bezirk Ky Son in den Wald, um natürlich wachsende Bo-Bo-Früchte zu pflücken oder Kulturpflanzen zu ernten und sie für 5.000–7.000 VND/kg zu verkaufen, um daraus Heilkräuter herzustellen.

An einem frühen Augustnachmittag schleppten Moong Thi Van, 43, eine Bewohnerin der Gemeinde Huoi Tu im Bezirk Ky Son, und ihre beiden Töchter Körbe, Säcke und Macheten in den zwei Kilometer von ihrem Zuhause entfernten Wald, um Bo Bo zu pflücken. Dies ist jeden Herbst die Saisonarbeit ihrer Familie.

In dem mehrere Dutzend Hektar großen Wald in der Gemeinde Huoi Tu wachsen unter dem Blätterdach der Nutzholzbäume zahlreiche Bo-Bo-Bäume. Der Baum ist etwa 2 m hoch, die Blätter sind 10–40 cm lang. Zum Pflücken muss man einen Stock oder ein Messer mit einem in den Ast eingehakten Anker verwenden, um die Früchte herunterzuziehen und abzuschneiden. Die Bo-Bo-Frucht ist rund und hat einen Durchmesser von 2–3 cm. Die Menschen trennen die Früchte oft sofort ab und legen sie in einen Bambuskorb, um sie mit nach Hause zu nehmen.

Bo-Bo-Bäume wachsen in den natürlichen Wäldern des Bezirks Ky Son in Hülle und Fülle. Foto: Hung Le

In den letzten zwei Wochen brachte Frau Van bei jedem Waldbesuch Reis und Essen mit. Mittags breitete sie einen Sack aus und setzte sich mit ihren beiden Kindern mitten in den Wald, um zu essen und sich ein paar Minuten auszuruhen. Anschließend arbeitete sie weiter. Die großen, fruchtreichen Bo-Bo-Bäume ernteten die drei gemeinsam. Durchschnittlich pflückte jeder von ihnen 20 bis 30 kg Bo-Bo pro Tag.

„Bo Bo vom Baum zu pflücken ist einfach, aber es nach Hause zu tragen ist ziemlich schwierig, weil die Bergstraßen steil sind und man Flüsse und Bäche überqueren muss. Man muss sich also konzentrieren und das Gleichgewicht halten. Wenn man ausrutscht und hinfällt, kann man sich leicht verletzen und die ganze Frucht fällt herunter“, sagte Frau Van.

Die Menschen im Nghe An-Hochland bauen nur einmal im Jahr Reis an. In ihrer Freizeit arbeiten sie oft als Bauarbeiter oder Lastenträger. Manche gehen in den Süden, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Van und ihre Kinder gehen in den Wald, um Bo Bo zu pflücken und sich etwas dazuzuverdienen.

Herr Mua Ba Chu, 52 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Tay Son, sagte, dass die Menschen nicht nur in den natürlichen Wäldern Früchte pflücken, sondern auch kahle Hügel nutzen, um pro Haushalt 1–3 Hektar Bo-Bo-Bäume anzupflanzen. Von der Pflanzung der Setzlinge bis zur Fruchtbildung vergehen etwa 2–3 Jahre. Nach der Erntezeit trocknen die alten Bäume und es entwickeln sich neue Triebe. Der Lebenszyklus beträgt 6–7 Jahre.

„Meine Familie baut auf 5 Hektar Bo Bo an. Die Ernte dieses Jahres ist gut, ein Hektar bringt 300 kg frisches Obst hervor und dürfte ein Einkommen von etwa 20 Millionen VND einbringen“, sagte Herr Chu.

Die Menschen im Hochland von Nghe An trennen Anfang August Bo-Bo-Samen. Foto: Hung Le

Nach der Ernte werden die Früchte gewaschen, in einen speziellen Topf gegeben und 15–20 Minuten gekocht. Anschließend werden sie zum Abkühlen herausgenommen, geschält und die Kerne entfernt. Neben Familienmitgliedern stellen manche Haushalte auch Personen ein, die dafür fast 200.000 VND pro Tag erhalten.

Nach dem Schälen werden die Samen 3-4 Tage lang in der Sonne getrocknet. Bei Regen oder fehlender Sonne werden sie oft auf einem Holzofen getrocknet. Aus 10 kg frischen Samen können nach dem Schälen und Trocknen 3-4 kg Samen gewonnen werden.

Täglich fahren Händler mit Motorrädern in die Dörfer des Bezirks Ky Son, um Bo Bo zu kaufen. Ein Kilogramm frisches Obst kostet 5.000 bis 7.000 VND, getrocknete Samen 40.000 bis 50.000 VND. „Ich kaufe täglich etwa 500 kg getrocknete Bo Bo-Samen. Die Ware wird in den Bezirk Que Phong gebracht und dort auf Bestellung unserer Partner geerntet“, sagt die 32-jährige Lo Thi Thanh, eine Händlerin aus der Gemeinde Huoi Tu. Bo Bo wird in den Norden Vietnams verschifft und von dort aus bei Partnern importiert, um daraus medizinisches Material herzustellen.

Hirsekörner nach dem Schälen. Foto: Hung Le

Der gesamte Bezirk Ky Son verfügt über mehr als 1.000 Hektar Bo Bo, wovon 672 Hektar geschützt sind. Die Bäume werden von Menschen auf mehr als 250 Hektar vermehrt, konzentriert in Gemeinden wie Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... Im Jahr 2022 erreichte die Gesamtproduktion von Bo Bo-Samen im Bezirk 722 Tonnen und brachte vielen Familien ein gutes Einkommen.

Neben Ky Son wächst auch Bo Bo natürlich und wird in den Distrikten Tuong Duong, Que Phong und Quy Chau weit verbreitet angebaut. 2015 starteten die Behörden ein Projekt zur Anpflanzung, zum Schutz und zur Erhaltung dieser Pflanze in den genannten Distrikten auf einer Fläche von Hunderten Hektar. Sie gilt als armutsmindernder Baum für die Menschen im Hochland von Nghe An.

Die Pflanze wird auch Coix-Samen, Coix-Samen, Coix-Samen, Reissamen genannt; einige Regionen nennen sie Reisperlen. Laut der orientalischen Medizin hat Coix einen süßen und milden Geschmack, wirkt hitzelösend, nährt die Lunge und wird häufig zur Behandlung von Entzündungen des Verdauungstrakts, Durchfall, Blinddarmentzündung usw. verwendet.

Dieses medizinische Sorghum-Saatgut unterscheidet sich vom Sorghum- Saatgut – auch als Hirse oder Sorghum bekannt –, das die Menschen vor Jahrzehnten als Nahrungsmittel nutzten.

Duc Hung

Quellenlink: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html