Sollte man Kaffee heiß oder kalt trinken?

Heißen Kaffee zu trinken wärmt den Hals, während kalter Kaffee zwar gut den Durst löscht, aber leicht die Schleimhäute der Atemwege schädigen und Husten verursachen kann.

Doktor Dang Thanh Do von der Abteilung für Atemwegserkrankungen des Tam Anh General Hospital in Hanoi sagte, dass viele Menschen besonders im Sommer gerne kalten Kaffee trinken, weil sie durstig sind. Eis kann jedoch leicht dazu führen, dass sich die Schleimhäute der Atemwege zusammenziehen oder anschwellen und sich verstopfen, was Viren und Bakterien Angriffsfläche bietet.

Heiß gebrühter Kaffee enthält im Vergleich zu kalt gebrühtem Kaffee einen höheren Gehalt an Antioxidantien, die Zellschäden vorbeugen oder verlangsamen. Heiße Getränke wärmen den Hals und fördern die Durchblutung.

Doktor Do zitierte eine amerikanische Studie, die zeigt, dass die ideale Durchschnittstemperatur zum Kaffeetrinken 60 Grad Celsius beträgt, die jedoch auch über oder unter 8,3 Grad Celsius liegen kann. Die Temperatur sorgt für die Köstlichkeit des Getränks.

Heißen Kaffee zu trinken ist besser als kalten. Foto: Freepik

Gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 400 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen, was 4 Tassen Filterkaffee entspricht. Jugendliche sollten nicht mehr als 100 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen. Zu viel Koffein kann zu Bluthochdruck, erhöhter Herzfrequenz, verstärktem Herzklopfen sowie Atembeschwerden, flacher Atmung und Kurzatmigkeit führen.

Ernährungswissenschaftlerin Tran Pham Thuy Hoa vom Department of Nutrition sagte, um die Vorteile von Kaffee zu maximieren, sollten Sie beim Aufbrühen Zucker, Kondensmilch oder Sahne einschränken. Zu viel Zucker, Kondensmilch oder Sahne stimulieren die Insulinzellen in der Bauchspeicheldrüse. Hohe Glukose- (Zucker-) und Fettwerte erhöhen das Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes.

Die beste Zeit zum Kaffeetrinken ist der Vormittag. Zu dieser Zeit ist der Cortisolspiegel im Körper niedrig. Koffein erhöht den Cortisolspiegel und hilft, wach und konzentriert zu bleiben. Für Menschen, die gegen 6:30 Uhr aufstehen, ist die ideale Zeit zum Kaffeetrinken zwischen 9:30 und 11:30 Uhr.

Hoai Pham

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nen-uong-ca-phe-nong-hay-lanh-4636011.html