„Tausend Jahre vietnamesischer Tee“ – die Essenz des Tees auf den Seiten eines Buches

Der Teebaum trägt den wissenschaftlichen Namen Camellia sinensis. Zur Teezubereitung werden Knospen und Blätter gepflückt. Der Teebaum nimmt die Essenz von Himmel und Erde auf, um zu wachsen; durch die Pflege und Verarbeitung durch den Menschen wird er zum Produkt. In einer kleinen Teeknospe sind die Weite von Himmel und Erde und der menschliche Einfallsreichtum gesammelt. Himmel, Erde und Mensch sind dort vereint.

Das Buch „Tausend Jahre vietnamesischer Tee“ von Autor Do Quang Tuan Hoang. Foto: Chibooks

Vietnam ist derzeit weltweit der fünftgrößte Teeanbaustandort und der sechstgrößte Teeproduzent. Wir verarbeiten etwa 15 verschiedene Teesorten, von denen Schwarztee und Grüntee die beiden Hauptprodukte sind und den größten Anteil am Export ausmachen. Vietnamesische Teeprodukte sind in 74 Ländern und Gebieten erhältlich, hauptsächlich in Märkten wie Pakistan, China, Russland, Indonesien usw. Für die Mehrheit der Vietnamesen ist Tee ein fester Bestandteil ihres gesamten Lebenszyklus.

Auch aufgrund seiner Leidenschaft für das Teetrinken bereiste der Autor Do Quang Tuan Hoang alle Länder, um mehr über Teepflanzen, die Zubereitung und das Trinken von Tee sowie über Bräuche und Praktiken im Zusammenhang mit Tee zu erfahren. So schrieb er das Buch „Tausend Jahre vietnamesischer Tee“. Das Buch wurde von der Chibooks Culture Joint Stock Company in Zusammenarbeit mit dem Labor Publishing House veröffentlicht und ist Teil der Chibooks-Buchreihe „Vietnamesische Kultur“.

„Tausend Jahre vietnamesischer Tee“ besteht aus fünf Kapiteln und nimmt die Leser mit auf eine Reise, auf der sie die Quintessenz des vietnamesischen Tees kennenlernen, genießen und spüren können. In Kapitel 1 „Überblick“ stellt der Autor die Legende, Geschichte, Wissenschaft und Sozioökonomie rund um Teebäume, insbesondere vietnamesischen Tee, vor und erläutert typische Teeanbaugebiete, seltene alte Teesorten und das Vorkommen von Tee an alten Orten.

Kapitel 2 „Je höher das Land, desto besser der Tee“ führt die Leser in berühmte Teeregionen wie Suoi Giang, Ta Xua, Phinh Ho, Tan Cuong, Dong Truong Son, Tay Con Linh, Cau Dat und Tam Dao. Besonders Kapitel 3 „Einzigartige Teebräuche“ ist etwas ganz Besonderes, da Tee bei Ritualen, Hochzeiten, Beerdigungen und im Alltag der Vietnamesen eine wichtige Rolle spielt. Kapitel 4 „Elegante Genüsse“ zeigt die äußerst raffinierten Arten der Vietnamesen, Tee zu genießen. Zum Abschluss der Reise bekräftigt Kapitel 5 eine alte Wahrheit: Tee ist Medizin.

Laut dem Autor listet das Buch nicht alle Teeregionen Vietnams auf, sondern konzentriert sich hauptsächlich auf die alten Shan-Tuyet-Teeregionen, einzigartige Teezubereitungsmethoden und interessante Bräuche und Praktiken im Zusammenhang mit Tee.

„Glücklicherweise habe ich immer mehr herausgefunden, dass die ethnischen Gruppen der H'mong, Dao, Tay, Thai, Ha Nhi, Cao Lan und Giay in den abgelegenen Bergregionen die wahren Teevölker sind. Sie verfügen über jahrtausendealte traditionelle Teewälder und eine tiefgreifende Teekultur, die sich in ihrem indigenen Wissen über den Anbau, die Ernte, das Trocknen, die Aufbewahrung, das Trinken und die Verehrung des Tees ausdrückt …“, sagte der Autor Do Quang Tuan Hoang.

Das Buch inspiriert die Leser dazu, Teeregionen zu erkunden und Menschen kennenzulernen, die köstliche Teeknospen anbauen, pflegen und verarbeiten – ein Leben lang …

Quelle: https://hanoimoi.vn/ngan-nam-tra-viet-goi-tinh-hoa-tra-trong-nhung-trang-sach-709539.html