Trauben sind eine besondere Nutzpflanze, die zum Frischverzehr oder zur Verarbeitung verwendet wird und auf dem Markt sehr beliebt ist. Diese Frucht bietet Erzeugern und Verarbeitungsbetrieben im Süden der Provinz Khanh Hoa eine hohe wirtschaftliche Effizienz.
Um diese Spezialindustrie zu entwickeln, konzentriert der Agrarsektor von Khanh Hoa seine Ressourcen und führt gemäß der Planung Investitionsrichtlinien für Weinanbaugebiete ein. Dabei wird Gebieten mit geografischen Angaben Vorrang eingeräumt, wodurch konzentrierte Anbaugebiete entstehen, Produktionsverbindungen gefördert und der wirtschaftliche Wert gesteigert wird. Auf diese Weise soll die Rolle als führendes Weinanbaugebiet des Landes gewahrt werden.
Baum des Reichtums
Die südlichen Regionen der Provinz Khanh Hoa waren schon immer mit dem Mangel an Regen und Sonnenschein konfrontiert. Dies ist jedoch ein Vorteil für die Entwicklung spezifischer landwirtschaftlicher Erzeugnisse, insbesondere von Nutzpflanzen mit regionalen Besonderheiten und hohem wirtschaftlichen Wert wie Weintrauben.
Bis Ende 2024 wird die Weinanbaufläche im Süden der Provinz mehr als 1.100 Hektar betragen und den Markt jährlich mit 26.000 bis 28.000 Tonnen frischer Weintrauben versorgen.
In Orten wie der Gemeinde Vinh Hai, Ninh Phuoc, Thuan Nam, Thuan Bac, Ninh Son, Phan Rang Ward ... entwickelt sich der Weinanbau sehr stark, insbesondere bei frischen Rebsorten wie roten Trauben (Red Cardinal), grünen Trauben (NH01-48), japanischen rosa Trauben (NH01-152), Black Queen-Trauben und Weinrebensorten.
Gleichzeitig wurden auch einige neue Rebsorten mit hohem Ertrag und guter Qualität getestet und auf ihre Anpassungsfähigkeit für den breiten Einsatz bewertet, wie etwa Pfingstrosentrauben, schwarze Sommertrauben, schwarze Fingertrauben usw. Dabei handelt es sich um neue, kernlose, hochwertige Frischtraubensorten mit großem Potenzial, den Weinbauern zu helfen, ihre Wirtschaftlichkeit zu verbessern.
Herr Pham Van Tri (43 Jahre alt, aus dem Dorf Thai An, Gemeinde Vinh Hai) erzählte aufgeregt, dass 85 % der Haushalte im Dorf Weintrauben anbauen.
Seine Familie baut außerdem 5 Sao Trauben an und erweitert die Fläche derzeit, um neue Rebsorten wie Candy-Trauben anzubauen. Derzeit liegt der Preis für Trauben je nach Sorte zwischen 50.000 und 250.000 VND/kg.
Die gute Nachricht ist, dass der Preis für Trauben in den letzten Jahren nie gesunken ist, weil die Menschen wissen, wie man Trauben reinigt. Das Vertrauen der Verbraucher wächst, und der Markt wächst. Daher erzielen die Menschen hier stets hohe Einnahmen aus dieser besonderen Ernte.
Der Direktor der Thai An Agricultural Service Cooperative, Herr Nguyen Khac Phong, sagte auch, dass Weinreben die wirtschaftlich wertvollsten Pflanzen unter allen Nutzpflanzen seien und den Bauern ein hohes Einkommen bescherten.
Durch die Anwendung technischer Fortschritte, die Einbindung von Spitzentechnologie in die Produktion und eine Änderung des Produktionsdenkens (Anbau neuer Rebsorten, hochwertiger kernloser Rebsorten, Anbau von Rebsorten nach VietGAP-Standards, Anbau von Rebsorten in Gewächshäusern, Einsatz wassersparender Bewässerungssysteme, Einsatz biologischer Produkte, integriertes Pflanzenschutzmanagement (IPM) usw.) ist die Traubenproduktivität recht hoch (ca. 250 Tonnen/ha), und die Wirtschaftlichkeit nach der Ernte ist je nach Jahreszeit sehr hoch.
In jüngster Zeit hat die Provinz auf Dorf- und Gemeindeebene konzentrierte Weinanbaugebiete gebildet, wie etwa das Weinanbaudorf Thai An, Gemeinde Vinh Hai, das Weinanbaudorf Xuan Hai, das Weinanbaudorf Van Hai, Bezirk Phan Rang, das Weinanbaudorf Nho Lam, Gemeinde Thuan Nam usw.
Die Gesamtfläche der nach VietGAP-Standards für die Produktion zertifizierten Fläche beträgt über 254 Hektar, davon entfallen über 85 Hektar auf die Hochtechnologiefläche.
Diese Weindörfer und Weinanbaugebiete ziehen immer Scharen von Touristen an, die sie besuchen und erleben möchten.
Laut dem Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt von Khanh Hoa steht auch die Förderung der Verknüpfung von Produktion und Konsum von Traubenprodukten im Mittelpunkt der Entwicklung. Bislang gibt es in der Region viele Verknüpfungen in der Wertschöpfungskette. Gleichzeitig gibt es mehr als 10 Einrichtungen, die Traubenprodukte herstellen und verarbeiten, 30 private Unternehmen und etwa 200 kleine Produktionshaushalte in Form von Haushalten ... die auch an der Verarbeitung von Traubenprodukten wie Traubenhonig, Traubensirup, Traubenwein, Traubenmarmelade, Rosinen und Traubensaft beteiligt sind ... die auf dem Markt sehr beliebt sind.
Die Verarbeitungsbetriebe beliefern den Markt jährlich mit etwa 75.000–80.000 Litern Traubensirup, Traubenwein, Traubensaft und etwa 8–10 Tonnen Traubenmarmelade, getrockneten Trauben und getrockneten Weintrauben.
Trauben „ins Meer“ bringen
Damit sich die Traubenindustrie nachhaltig und im großen Maßstab entwickeln, die Qualität weiter verbessern und die Produkte diversifizieren kann und so einen hohen Mehrwert erzielt, konzentriert sich der Agrarsektor neben der Anziehung von Investitionen und der Ausweitung der Produktion auch auf die Innovation der Produktionsorganisation und die Förderung vertikaler und horizontaler Verbindungen zwischen den „drei Häusern“ (Wissenschaftler-Landwirte-Investoren, d. h. Unternehmen) in der Branche, um die mit dem Produktverbrauch verbundene Produktion auszuweiten.
Der Agrarsektor der Provinz Khanh Hoa ermutigt Unternehmen zu mutigen Investitionen, einer schrittweisen Modernisierung des Anbaus und der Förderung des Transfers wissenschaftlicher und technischer Fortschritte an die Erzeuger zur Anwendung in der Produktion in Richtung Hochtechnologie, angefangen bei der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Produktionsmanagementorganisation. Dadurch wird die Produktionseffizienz verbessert und die Wettbewerbsfähigkeit von Traubenprodukten auf in- und ausländischen Märkten gesteigert.
Gleichzeitig sollten Wissenschaftler und Forschungsinstitute dazu ermutigt werden, die Kreuzungsforschung fortzusetzen und neue, qualitativ hochwertige Rebsorten zu entwickeln. Dabei sollten insbesondere die Zwischenkosten bei der Produktion kernloser Rebsorten mit hohem wirtschaftlichem Wert, die den lokalen Gegebenheiten entsprechen, minimiert werden.
Dr. Phan Cong Kien, stellvertretender Direktor des Nha Ho Cotton Research and Agricultural Development Institute (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), sagte, dass die den Bauern zur Produktion übergebenen Rebsorten alle vom Institut stammen.
Im strengen Kontext der neuen Entwicklungsphase mit neuen Anforderungen hat das Institut neue Rebsorten berechnet, erforscht und gezüchtet, um sie in die Produktion einzuführen und so den Anforderungen gerecht zu werden. Dadurch wird ein Mehrwert für Traubenprodukte geschaffen, der sowohl bei der Produktion als auch bei der Verarbeitung hohe Gewinne bringt.
Derzeit bewahrt das Nha Ho Cotton Research and Agricultural Development Institute auf seinen Feldern 230 neue Rebsorten aller Art mit hohem Ertrag, Resistenz gegen widrige Wetterbedingungen und Krankheiten, insbesondere NH01-48, NH01-93, NH01-96, NH01-152, NH01-26, NH01-16, NH01-205, NH02-90, NH02-97, NH04-102... wurden erkannt und für die Produktion freigegeben, da sie hohe Erträge bringen und vom Markt bevorzugt werden.
Aus der Vielfalt der Sorten wird der Agrarsektor vier bis fünf neue kernlose Rebsorten aus der Saatgutgruppe erforschen und auswählen. Bis Ende 2025 wird eine neue kernlose frische Rebsorte mit hohem Ertrag, hoher Qualität, charakteristischer Fruchtfarbe und einem für den Verbrauchergeschmack geeigneten Geschmack in großem Maßstab versuchsweise produziert. Sie ist widerstandsfähiger gegen bestimmte Schadorganismen als die derzeit produzierten Sorten.
Auf dieser Grundlage soll das Produktionsmodell für neue kernlose Rebsorten bis 2030 konzentriert und intensiv ausgeweitet werden, um 20–30 % der lokalen Weinanbaufläche zu erreichen.
Um eine effektive Produktion sicherzustellen, setzt die Provinz Khanh Hoa das Projekt zur Umstrukturierung des Agrarsektors fort, erweitert den Produktionsumfang, richtet eine Reihe spezialisierter Bereiche für Obstbäume und kurzfristige Industriepflanzen, einschließlich Weintrauben, ein und priorisiert die Entwicklung von Programmen und Plänen zur Verarbeitung exportfähiger Weintraubenprodukte.
Zusätzlich zu den bereits bepflanzten Flächen wird der Agrarsektor die Traubenproduktionsfläche gemäß den Standards VietGAP, GlobalGAP und Bio auf über 1.000 Hektar erweitern, mit einer geschätzten Produktion von etwa 27.900 Tonnen.
Bis 2030 besteht das Ziel darin, eine Anbaufläche von etwa 2.000 Hektar mit einer Produktion von über 51.000 Tonnen zu entwickeln. Davon wird die Fläche der nach Standards produzierten Trauben über 1.500 Hektar betragen, mit einer geschätzten Produktion von über 40.000 Tonnen.
Trinh Minh Hoang, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Khanh Hoa, erklärte, dass Forschung, Transfer und Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte, Mechanisierung der Produktionsphasen, Produktionsverknüpfung und Produktverarbeitung zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene sehr wichtig seien, damit Weinreben im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen und Traubenprodukten stets die Nase vorn hätten und auf dem Markt die Oberhand behielten.
Daher muss der Agrarsektor sorgfältige Berechnungen durchführen, um eine höhere Wirtschaftlichkeit als bisher zu erreichen.
Khanh Hoa wird die Investitionsförderung erhöhen und den Umfang und die Fläche des Weinanbaus gemäß den Standards VietGAP, GlobalGAP und Bio auf über 60 % der gesamten Anbaufläche der Provinz ausweiten; im Einklang mit der Planung und der Marktnachfrage, um Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Die Provinz wies den Agrarsektor außerdem an, die Produktionsorganisation in Richtung Zusammenarbeit weiter zu erneuern und entlang der Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Verbrauch eine enge Verknüpfung zwischen Landwirten, Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen und Unternehmen herzustellen. Dabei spielen die Unternehmen eine zentrale Rolle, insbesondere in konzentrierten Produktionsbereichen, um auf der Grundlage einheitlicher Sorten und Produktionstechnologien Produkte von einheitlicher Qualität zu erzeugen.
Ausgehend von dieser Effektivität zielt die Provinz darauf ab, die effektiv entwickelten Formen der Produktionsorganisation und Wertschöpfungsketten zu replizieren, die der Realität der lokalen landwirtschaftlichen Entwicklung entsprechen.
Gleichzeitig fördern wir Marken, Warenzeichen, Verpackungen und Etiketten und erweitern die Märkte für den Produktkonsum. Bringen Sie bald frische Trauben und aus Trauben verarbeitete Produkte „aufs offene Meer“./.
Quelle: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh nimmt an der Eröffnungszeremonie des Nationalen Rechenzentrums teil](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/18/b5724a9c982b429790fdbd2438a0db44)
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