Die chinesische Version von „Hanoi People, Stories of Eat and Drinking in the Past“ gewinnt in China einen Preis

Laut der Nachrichtenseite The Paper hat die chinesische Ausgabe des Buches „Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past“ des Autors Vu The Long gerade den Influential Southeast Asian Book Award 2025 in China gewonnen.

Cover der chinesischen Ausgabe von „ Hanoi People“, Geschichten über Essen und Trinken in der Vergangenheit

Die Auszeichnung wurde auf der China-Southeast Asia (ASEAN) Book Influence Report 2025-Konferenz bekannt gegeben, die im Rahmen der China-ASEAN Book Culture Week 2025 in Nanning, Guangxi, stattfand.

„Hanoianer, Geschichten vom Essen und Trinken in der Vergangenheit“, chinesische Ausgabe von Chibooks, Urheberrecht an Guangxi Science and Technology Publishing House verkauft, in China im November 2024 veröffentlicht, wurde auf Grundlage von Statistiken über Konsum in China, Leserfeedback und Medienkritiken mit dem Preis ausgezeichnet.

Spüren Sie die Tiefe der Hanoi -Küche

Das Buch geht zurück in die Zeit der frühen Jahre des 20. Jahrhunderts, um zu erinnern und zu erforschen, wie die Einwohner von Hanoi aßen, ihre Küche zubereiteten und kreierten und wie sie die neuen kulinarischen Farben, die durch „Migration“ und Austauschströme von Ost nach West, von Süd nach Nord in die Hauptstadt gelangten, „behandelten“ (ablehnten, akzeptierten oder sogar „assimilierten“) …

Die Kombination aus den persönlichen Erfahrungen des Autors während seines Aufenthalts in Hanoi und seiner sorgfältigen Recherche von Dokumenten, archäologischen Artefakten und „lebenden“ Zeugen – der vorherigen Generation – hat den Lesern ein Buch voller Dokumente beschert, das immer noch lebendig und „real“ ist.

Beim Lesen des Buches können die Leser die „Tiefe“ der Küche Hanois und die kulturelle Identität Hanois im turbulenten 20. Jahrhundert spüren.

Vu The Long sagte, um einen Teil der kulinarischen Kultur Hanois vom Beginn des 20. Jahrhunderts bis heute zu verstehen, habe er sich mit älteren Menschen getroffen und sie gebeten, ihm die einfache, aber anspruchsvolle Geschichte des Essens zu erzählen:

„Von den Ältesten höre ich nicht viel über Essen und Trinken … Eine Geschichte führt zur nächsten. Von Essen und Trinken zu Lebensgeschichten …“.

Durch die Erwähnung von Gerichten und Getränken aus Hanoi wie Guavenblatttee, Pho, Brot, Blutwürmern, süßer chinesischer Suppe usw. möchte Herr Long mehr über die Esskultur und Lebensweise der Menschen in Hanoi erzählen.

Chinesische Ausgabe von „Hanoi People“, einer Geschichte über Essen und Trinken in einer Buchhandlung in China

Vu The Long wurde 1947 in Hanoi geboren. Er ist promovierter Forscher in Paläontologie, Anthropologie, Umwelt- und Kulturgeschichte.

Derzeit ist er Sekretär des Culinary Arts and Culture Club (unter der Vietnam Folk Arts Association) und Vorstandsmitglied der Vietnam Culinary Culture Association.

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LAM-SEE

Quelle: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm