Der Mann, der der Welt das Streben nach vietnamesischem Reis näherbrachte

Vietnam exportierte im November 1989 offiziell Reis. Die Dinge hätten jedoch anders kommen können, wenn Vietnam die Braune Zikaden-Epidemie nicht unter Kontrolle gebracht, keine ertragreichen Reissorten entwickelt und die Bauern nicht mit Begeisterung auf die Felder gegangen wären … Dies ist auch einer der größten Verdienste von Professor Vo Tong Xuan im Westen. Er gilt als „Kommandant“ im Kampf gegen die Braune Zikade und bei der Entwicklung neuer Sorten.

Im Jahr 1977, als im Mekongdelta eine neue Epidemie der Braunen Zikade auftrat, verwüstete sie ertragreiche Reisfelder. Hunderttausende Bauern verloren ihr Geld und mussten ihre Häuser verlassen und in andere Länder ziehen. Professor Vo Tong Xuan wandte sich daraufhin telegrafisch an das Internationale Reisforschungsinstitut (IRRI auf den Philippinen), wo er als Forscher tätig gewesen war, und bat um Hilfe. Ausgehend von fünf Gramm der vom IRRI geförderten Reissorte IR36 züchteten Professor Xuan und seine Kollegen nach nur sieben Monaten erfolgreich 2.000 kg einer Reissorte, die gegen Zikaden resistent war. Bis 1978 arbeiteten neben den zikadenresistenten Reissorten auch Tausende von Studenten der Universität Can Tho mit den Bauern auf den Feldern. Die Braunen Zikaden wurden zurückgedrängt und Professor Xuans zikadenresistente Sorte verbreitete sich rasch im gesamten Westen. Bis 1979 waren die Braunen Zikaden offiziell verschwunden und der Reis brachte einen Ertrag von 9-10 Tonnen pro Hektar.

Professor Vo Tong Xuan ist einer der Menschen, die die wirtschaftliche Entwicklung im Mekong-Delta auf drei Säulen vorangetrieben haben: Reis, Aquakultur und Gemüse.

Professor Vo Tong Xuan war auch einer der ersten, der dazu beitrug, vietnamesischen Reis weltweit zugänglich zu machen. Vor 1989 war der Hunger noch eine quälende Sorge aller Vietnamesen. Als führender Reisexperte und Abgeordneter der Nationalversammlung schlug Professor Xuan der Regierung vor, Reisexporte zu ermöglichen, ohne sich um die Ernährungssicherheit sorgen zu müssen, da Vietnam vollkommen proaktiv vorgegangen sei. In nur zwei Monaten nach der Öffnung exportierte Vietnam 1,4 Millionen Tonnen Reis. Und wie der Professor bekräftigte, war die nationale Ernährungssicherheit für Vietnam von 1989 bis heute nie ein Problem. Es gab einige Male, als die Weltmarktpreise für Reis plötzlich in die Höhe schossen, die Menschen sich beeilten, Reis als Reserve zu kaufen, und die Regierung die Exporte vorübergehend aussetzen musste, wie etwa im Jahr 2008, doch dann meldeten sich Professor Xuan und viele Branchenexperten umgehend zu Wort, um die Lage zu beruhigen. „Während andere Länder Reis in Lagerhäusern lagern müssen, verfügt Vietnam über natürliche Reserven auf den Feldern, da im Mekong-Delta fast das ganze Jahr über Reis geerntet wird. Vietnam kann die Ernte bei Bedarf sogar auf vier Ernten pro Jahr steigern“, erklärte Professor Xuan.

Obwohl die Ernährungssicherheit gewährleistet war und Professor Vo Tong Xuan weltweit den größten Reisexport hatte, war er immer noch nicht zufrieden. Er machte sich Tag und Nacht Gedanken darüber, wie er vietnamesischen Reis nicht nur in großen Mengen, sondern auch in guter Qualität, zu einem hohen Preis und mit einem angemessenen Einkommen für die Reisbauern herstellen konnte. Wie konnte vietnamesischer Reis sowohl seine vietnamesische Identität bewahren als auch den Bedürfnissen und dem Geschmack des Marktes gerecht werden? „Ich wollte unter Hunderten von traditionellen Reissorten des Mekong-Deltas die köstlichste Reissorte finden, um sie den Bauern möglichst vielen Menschen bekannt zu machen“, vertraute Professor Xuan an.

Die Reissaatproduktion wird zu Vietnams Stärke

Um dieses Ziel zu erreichen, gab der Professor seinen Studenten „Hausaufgaben“. Jeder Student, der zum Tet-Fest nach Hause zurückkehrte, musste fünf lokale Reissorten sammeln und sie der Abteilung vorlegen. Neben den bereits gesammelten Reissorten hat die Universität Can Tho etwa 1.000 saisonale Reissorten gesammelt. Viele davon sind von guter Qualität, köstlich, duftend, exportfähig, sehr widerstandsfähig und anpassungsfähig …, aber diese Sorten sind schlecht resistent gegen Zwergzikaden.

Um die Forschungszeit zu verkürzen, plädierte Professor Xuan dafür, Hybridreissorten der 4. und 5. Generation des IRRI anzufordern. Daraufhin wurden ausgewählte einheimische Reissorten wie Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon und Huyet Rong mit wertvollen, aber kurzlebigen Genen für Resistenz gegen die Braune Zikade des IRRI gekreuzt, um neue Sorten zu schaffen. Die Hybridisierungsarbeiten begannen 1980 im Mekong Delta Rice Research and Development Center der Universität Can Tho. Zwei schmackhafte und kurzlebige Sorten, MTL233 und MTL250, entstanden und förderten die Suche nach schmackhaften Reissorten an vielen Forschungseinrichtungen. Dies war auch die Voraussetzung für viele später entwickelte Reissorten.

Die Geschichte der vietnamesischen Reisindustrie wäre ohne einen besonders wichtigen Meilenstein am 12. November 2019 nicht vollständig. Damals wurde die von Herrn Ho Quang Cua gezüchtete vietnamesische Reissorte ST25 in Manila (Philippinen) als „weltbester Reis“ ausgezeichnet.

Professor Vo Tong Xuan arbeitete eng mit dem Vater des ST25-Reises, dem Arbeiterhelden Ho Quang Cua, zusammen und war der Erste, der die guten Nachrichten von den Philippinen den Medien in seinem Heimatland überbrachte. Professor Xuan stellte die hervorragenden Eigenschaften der Sorte ST25 sowie zahlreicher vietnamesischer Duftreissorten auch den Unternehmen weltweit vor, die neugierig waren, mehr über den damaligen „neuen Star“ des Reismarktes zu erfahren.

„Der Duftreis aus Thailand und Indien ist etwas ganz Besonderes und von sehr hoher Qualität. Allerdings kann er nur einmal im Jahr angebaut werden und ist ertragsarm, weshalb auch der Preis sehr hoch ist. ST25 und andere vietnamesische Duftreissorten hingegen sind das Gegenteil: Sie haben eine kurze Wachstumsphase, einen hohen Ertrag und eine Qualität, die dem in nichts nachsteht“, sagte Professor Xuan. Die „wundersame“ Geschichte des vietnamesischen Duftreises hat die Aufmerksamkeit internationaler Händler auf sich gezogen. Von da an betrat vietnamesischer Reis ein neues Kapitel: das Kapitel der Länder mit hochwertigem und hochpreisigem Reis.

Professor Vo Tong Xuan und Ingenieur Ho Quang Cua nahmen am Erfahrungskurs im Reismarkenmarketing auf der ThaiFex Fair in Bangkok, Thailand teil

DOKUMENTE VON PROFESSOR VO TONG XUAN

Doch damit nicht genug: Vietnams Reis hat eine neue Position erreicht: die eines Reisriesen mit globaler Ernährungssicherheit. 2023 geriet die Welt aufgrund ungewöhnlicher Trockenheit in eine Reisversorgungskrise. Um die heimische Ernährungssicherheit zu gewährleisten, verhängte Indien, der weltweit größte Reisexporteur, ein Exportverbot für weißen Reis. Einige Länder beschränkten den Verkauf zudem durch Zollschranken, und eine Reihe von Ländern erhöhte ihre Importe für Reserven. Vietnam, das als Reisriese gilt, steigerte seine Exporte und erreichte erstmals einen Rekordwert von 8,1 Millionen Tonnen. In den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 überstieg Vietnams Reisexportproduktion 5 Millionen Tonnen, und Prognosen zufolge werden die diesjährigen Exporte weiterhin 8 Millionen Tonnen übersteigen. Bemerkenswert ist, dass Vietnams Marktanteil an duftendem Qualitätsreis in den letzten Jahren stets rund 40 % der gesamten Reisexportstruktur ausmachte. Vietnams duftende Reissorten haben sich in den anspruchsvollsten Märkten der Welt wie Japan, der EU und den USA etabliert.

Gute Qualität bedeutet höhere Preise. Selbst im beliebten Segment für 5% Bruchreis ist vietnamesischer Reis der weltweit höchste Preis; er liegt teilweise 50 bis 100 USD/Tonne über dem Preis für thailändischen Reis gleicher Qualität. Derzeit liegt der Preis für 5% Bruchreis aus Vietnam bei 578 USD/Tonne, während er in Thailand bei 563 USD/Tonne und in Pakistan bei 542 USD/Tonne liegt.

Auch aufgrund der starken Entwicklung des vietnamesischen Duftreises auf dem internationalen Markt und seiner herausragenden Vorteile auf dem Feld sind thailändische Bauern seit etwa zwei Jahren schrittweise dazu übergegangen, vietnamesische Duftreissorten anstelle einheimischer Sorten anzubauen.

Die „Hausaufgabe“ der Studenten während der Tet-Feiertage ist mittlerweile die Reissamenbank der Universität Can Tho mit über 3.000 Sorten, aufgeteilt in drei Hauptsammlungen: Saisonreis, Hochlandreis und Hochertragsreis. Davon über 1.988 Proben Saisonreissamen, 700 Proben Hochlandreissamen und etwa 200 Proben importiertes Saatgut.

Vom Reis unseres Dorfes aus hat der vietnamesische Reis die ganze Welt erreicht und ist zu einer globalen Reisexportmacht geworden.

Doch Professor Vo Tong Xuans größte Sorge ist, wie er den Bauern helfen kann, nicht nur der Armut zu entkommen, sondern auch mit ihren eigenen Gärten und Feldern reich zu werden. „Er sagte, der Mangel an Dollar sei wichtiger als der Mangel an Reis. Und die Kombination von Reis und Garnelen bringt sowohl Dollar als auch Reis“, erinnert sich Arbeitsheld Ho Quang Cua an die Worte von Professor Xuan, als er vor 40 Jahren die Vorzüge des Reis-Garnelen-Modells in den Küstengebieten des Westens entdeckte.

In seinen späteren Jahren war Professor Vo Tong Xuan auch einer der aktivsten Verfechter intelligenter Reisanbaumodelle, die für jede ökologische Zone des Mekong-Deltas geeignet sind, sowie des 1 Million Hektar großen Projekts für hochwertigen, emissionsarmen Reisanbau. Obwohl das Land der zweit- bis drittgrößte Reisexporteur der Welt ist, konnten die Reisbauern in den letzten Jahrzehnten aufgrund der fragmentierten und kleinteiligen Produktion keinen Reichtum erlangen. Andererseits ist das Mekong-Delta eines der drei größten Deltas der Welt, das am stärksten vom Klimawandel und dem steigenden Meeresspiegel betroffen ist.

Professor Xuan und viele andere Experten haben sich intensiv für ein „natürliches“ Produktionsmodell eingesetzt, das für die ökologischen Unterregionen im Mekong-Delta geeignet ist. Das Mekong-Delta ist dementsprechend in drei Regionen unterteilt: das Oberlaufgebiet des Mekong mit den Provinzen Dong Thap, An Giang und Kien Giang. Diese Region verfügt das ganze Jahr über über Süßwasser und kann zuverlässig drei Reissorten produzieren, was ausreicht, um die nationale Ernährungssicherheit zu gewährleisten und Überschüsse für den Export zu erzielen. Die mittlere Region umfasst Tien Giang, Vinh Long, Can Tho und einen Teil von Hau Giang und Long An, wo Reis und Obst angebaut werden können. Der verbleibende Teil ist die Küstenregion, in der saisonal Reis angebaut und Garnelen gezüchtet werden können.

Laut Professor Xuan ist für die Ernährungssicherheit nicht nur Reis wichtig, sondern auch Fleisch, Fisch und Gemüse. Um den Bauern im Mekong-Delta zu einem wirtschaftlichen Erfolg zu verhelfen, müssen die wirtschaftlichen Probleme auf der Grundlage der Marktnachfrage und der natürlichen ökologischen Gegebenheiten der einzelnen Regionen gelöst werden. Die Monopolstellung des Reises sollte nicht aufrechterhalten werden. Groß angelegte Maßnahmen zur Vermeidung von Versalzung und zur Speicherung von Süßwasser sollten nicht umgesetzt werden. Auf der Grundlage von Forschungsergebnissen wies der Professor darauf hin, dass sich der Reis-Garnelen-Anbau in Küstenprovinzen hervorragend eignet. Insbesondere die Reissorte ST25 eignet sich hervorragend für dieses Modell und bietet eine hohe Wirtschaftlichkeit.

Auf der Reise des vietnamesischen Reises vergeht kein Tag ohne die Fußspuren von Meister Vo Tong Xuan.

Im Jahr 2017 verabschiedete die Regierung die Resolution 120 zur nachhaltigen Entwicklung des Mekong-Deltas und zur Anpassung an den Klimawandel, die viele als „Resolution zur Anpassung an die Natur“ bezeichneten. Infolgedessen konnten sich Reisbauern in den letzten Jahren über gute Ernten und gute Preise freuen; Obstbauern, die Jackfrucht, Bananen, Mangos, Kokosnüsse und insbesondere Durian anbauen, erzielten hohe Gewinne. Gleichzeitig erholt sich die Aquakultur, insbesondere die Garnelen- und Pangasiuszucht, nach einem Jahr der Weltwirtschaftskrise. Die Wirtschaft des Mekong-Deltas stützt sich auf drei Säulen: Reis, Aquakultur und Gemüse.

Professor Vo Tong Xuan ist auch derjenige, der das intelligente, emissionsarme Produktionsmodell durch die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte aktiv fördert, um vietnamesischen Reis „grüner“ zu machen und die Verpflichtung der vietnamesischen Regierung zu einer Netto-Null-Landwirtschaft zu erfüllen. Dann werden vietnamesischer Reis und landwirtschaftliche Produkte in größeren Mengen auf anspruchsvolleren Märkten erhältlich sein. Professor Xuan sagte, dies sei die neue Position, die vietnamesischer Reis etablieren müsse.

Am 27. November 2023 wurde das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ von der Regierung genehmigt. Dieses Modell wird derzeit im Mekong-Delta intensiv umgesetzt, obwohl Herr Xuan damit aufgehört hat.

Man kann sagen, dass die Reise der vietnamesischen Reispflanzen und -körner eng mit dem Lebensweg von Professor Vo Tong Xuan verbunden ist. Obwohl er verstorben ist, sind seine Spuren auf den Feldern der westlichen Region und sein Einfluss auf den Agrarsektor des Landes noch immer präsent und wirken fort.

Professor Vo Tong Xuan und Journalist Hong Hanh, Zeitung Thanh Nien. Er ist ein großer Freund der Zeitung Thanh Nien und hat sich der Zeitung immer treu ergeben.

Obwohl Professor Vo Tong Xuan verstorben ist, werden seine Leidenschaft und seine Errungenschaften der Landwirtschaft sowie den Menschen der westlichen Region im Besonderen und des ganzen Landes im Allgemeinen für immer erhalten bleiben.

Thanhninen.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm