Der Mann, der der Welt die vietnamesische Reis-Ambition bringt

Vietnam exportierte im November 1989 offiziell Reis. Die Dinge hätten jedoch anders kommen können, wenn Vietnam die Braune Zikaden-Epidemie nicht unter Kontrolle gebracht, keine ertragreichen Reissorten entwickelt und die Bauern nicht mit Begeisterung auf die Felder gegangen wären … Dies ist auch eines der größten Verdienste von Professor Vo Tong Xuan für die Menschen im Westen. Er gilt als „Kommandant“ im Kampf gegen die Braune Zikade und bei der Entwicklung neuer Sorten.

Im Jahr 1977, als im Mekongdelta eine neue Epidemie der Braunen Zikade auftrat, verwüstete sie ertragreiche Reisfelder. Hunderttausende Bauern verloren ihr Geld und mussten ihre Heimat verlassen und in andere Länder ziehen. Damals schickte Professor Vo Tong Xuan ein Telegramm an das Internationale Reisforschungsinstitut (IRRI, Philippinen), wo er als Forscher tätig gewesen war, und bat um Hilfe. Ausgehend von fünf Gramm der vom IRRI geförderten Reissorte IR36 konnten Professor Xuan und seine Kollegen nach nur sieben Monaten erfolgreich 2.000 kg einer gegen Zikaden resistenten Reissorte züchten. Bis 1978 schlossen sich neben zikadenresistenten Reissorten auch Tausende von Studenten der Universität Can Tho den Bauern an. Die Braunen Zikaden wurden zurückgedrängt und Professor Xuans zikadenresistente Sorte verbreitete sich rasch im Westen. Bis 1979 waren die Braunen Zikaden offiziell verschwunden und der Reis brachte einen Ertrag von 9-10 Tonnen pro Hektar.

Professor Vo Tong Xuan ist einer der Menschen, die die wirtschaftliche Entwicklung des Mekong-Deltas auf drei Säulen vorangetrieben haben: Reis, Aquakultur und Gemüse.

Professor Vo Tong Xuan war auch einer der ersten, der dazu beitrug, vietnamesischen Reis weltweit zugänglich zu machen. Vor 1989 war Hunger noch eine quälende Sorge aller Vietnamesen. Als führender Reisexperte und Abgeordneter der Nationalversammlung schlug Professor Xuan der Regierung vor, Reisexporte zu ermöglichen, ohne sich um die Ernährungssicherheit sorgen zu müssen, da Vietnam vollkommen proaktiv sei. In nur zwei Monaten nach der Öffnung exportierte Vietnam 1,4 Millionen Tonnen Reis. Und wie der Professor bekräftigte, war die nationale Ernährungssicherheit für Vietnam von 1989 bis heute nie ein Problem. Es gab einige Male, als die Weltmarktpreise für Reis plötzlich in die Höhe schossen, die Menschen sich beeilten, Reis zu kaufen, um Vorräte anzulegen, und die Regierung die Exporte vorübergehend aussetzen musste, wie etwa im Jahr 2008, doch dann meldeten sich Professor Xuan und viele Branchenexperten umgehend zu Wort, um die Lage zu beruhigen. „Während andere Länder Reis in Lagerhäusern lagern müssen, verfügt Vietnam über natürliche Reserven auf den Feldern, da im Mekong-Delta fast das ganze Jahr über Reis geerntet wird. Vietnam kann die Ernte bei Bedarf sogar auf vier Ernten pro Jahr steigern“, erklärte Professor Xuan.

Obwohl die Ernährungssicherheit gewährleistet war und Professor Vo Tong Xuan weltweit den größten Reisexport hatte, war er immer noch nicht zufrieden. Er machte sich Tag und Nacht Gedanken darüber, wie er vietnamesischen Reis nicht nur in großen Mengen, sondern auch in guter Qualität, zu einem hohen Preis und mit angemessenen Einkommen für die Reisbauern herstellen konnte. Wie konnte vietnamesischer Reis seine vietnamesische Identität bewahren und gleichzeitig den Bedürfnissen und dem Geschmack des Marktes gerecht werden? „Ich wollte unter Hunderten von traditionellen Reissorten des Mekong-Deltas die köstlichste Reissorte finden, um sie den Bauern möglichst vielen Menschen bekannt zu machen“, vertraute Professor Xuan an.

Die Reissaatproduktion wird zu Vietnams Stärke

Um dieses Ziel zu erreichen, gab der Professor seinen Studenten „Hausaufgaben“. Jeder Student, der zum Tet-Fest nach Hause zurückkehrte, musste fünf lokale Reissorten sammeln und der Abteilung vorlegen. Neben den bereits gesammelten Reissorten hat die Universität Can Tho rund 1.000 saisonale Reissorten gesammelt. Viele davon sind von guter Qualität, schmackhaft, duftend, exportfähig, widerstandsfähig und anpassungsfähig …, aber sie sind schlecht resistent gegen Zwergzikaden.

Um die Forschungszeit zu verkürzen, schlug Professor Xuan vor, Hybridreissorten der 4. und 5. Generation vom IRRI anzufordern. Dazu wurden ausgewählte einheimische Reissorten wie Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon und Huyet Rong mit wertvollen Genen gekreuzt, die jedoch eine Kurzzeitresistenz gegen die Braune Zwergzikade aufweisen, um neue Sorten zu schaffen. Die Kreuzungsarbeiten begannen 1980 im Mekong Delta Rice Research and Development Center der Universität Can Tho. Dabei entstanden zwei schmackhafte und kurzzeitig resistente Sorten, MTL233 und MTL250, die die Suche vieler Forschungseinrichtungen nach schmackhaften Reissorten voranbrachten. Dies war auch die Voraussetzung für viele später entwickelte Reissorten.

In der Geschichte der vietnamesischen Reisindustrie darf der 12. November 2019 nicht ohne einen besonders wichtigen Meilenstein auskommen. Damals wurde die von Herrn Ho Quang Cua gezüchtete vietnamesische Reissorte ST25 in Manila (Philippinen) als „weltbester Reis“ ausgezeichnet.

Professor Vo Tong Xuan arbeitete eng mit dem Vater des ST25-Reises, dem Arbeiterhelden Ho Quang Cua, zusammen und war der Erste, der die guten Nachrichten von den Philippinen den Medien in seinem Heimatland überbrachte. Professor Xuan stellte die hervorragenden Eigenschaften der Sorte ST25 sowie vieler anderer vietnamesischer Duftreissorten auch direkt internationalen Unternehmen vor, die neugierig waren, mehr über den damaligen „neuen Star“ des Reismarktes zu erfahren.

„Der Duftreis aus Thailand und Indien ist etwas ganz Besonderes und von sehr hoher Qualität. Allerdings kann er nur einmal im Jahr angebaut werden und ist ertragsarm, weshalb auch der Preis sehr hoch ist. ST25 und andere vietnamesische Duftreissorten hingegen sind das Gegenteil: Sie haben eine kurze Wachstumsphase, einen hohen Ertrag und eine Qualität, die dem in nichts nachsteht“, sagte Professor Xuan. Die „wundersame“ Geschichte des vietnamesischen Duftreises hat die Aufmerksamkeit internationaler Händler auf sich gezogen. Von da an betrat vietnamesischer Reis ein neues Kapitel: das Kapitel der Länder mit hochwertigem und hochpreisigem Reis.

Professor Vo Tong Xuan und Ingenieur Ho Quang Cua nahmen am Erfahrungskurs zum Thema Reismarkenmarketing auf der ThaiFex Fair in Bangkok, Thailand, teil.

DOKUMENTE VON PROFESSOR DR. VO TONG XUAN

Doch das ist noch nicht alles. Vietnamesischer Reis hat eine neue Position erreicht: die eines Reisproduzenten mit globaler Ernährungssicherheit. Erinnern Sie sich an das Jahr 2023, als die Welt aufgrund ungewöhnlicher Trockenheit in eine Reisversorgungskrise geriet. Um die heimische Ernährungssicherheit zu gewährleisten, verhängte Indien, der weltweit größte Reisexporteur, ein Exportverbot für weißen Reis. Einige Länder schränkten den Verkauf zudem durch Zollschranken ein und eine Reihe von Ländern erhöhten ihre Importe zur Reservegewinnung. In dieser Rolle als Reisproduzent hat Vietnam seine Exporte gesteigert und erstmals einen Rekordertrag von 8,1 Millionen Tonnen erreicht. In den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 überstieg Vietnams Reisexportproduktion 5 Millionen Tonnen und Prognosen zufolge werden die Exporte in diesem Jahr weiterhin 8 Millionen Tonnen übersteigen. Bemerkenswert ist, dass Vietnams Marktanteil an wohlriechendem Qualitätsreis in den letzten Jahren stets etwa 40 % der gesamten Reisexportstruktur ausmachte. Die duftenden Reissorten Vietnams haben die anspruchsvollsten Märkte der Welt wie Japan, die EU oder die USA erobert …

Gute Qualität bedeutet höhere Preise. Selbst im beliebten Segment für 5% Bruchreis ist vietnamesischer Reis der weltweit höchste Preis; er liegt teilweise 50 bis 100 USD/Tonne über dem Preis für thailändischen Reis gleicher Qualität. Derzeit liegt der Preis für 5% Bruchreis aus Vietnam bei 578 USD/Tonne, während er in Thailand bei 563 USD/Tonne und in Pakistan bei 542 USD/Tonne liegt.

Auch aufgrund der starken Entwicklung des vietnamesischen Duftreises auf dem internationalen Markt und seiner herausragenden Vorteile auf dem Feld sind thailändische Bauern seit etwa zwei Jahren schrittweise dazu übergegangen, vietnamesische Duftreissorten anstelle einheimischer Sorten anzubauen.

Die „Hausaufgabe“ der Studenten während der Tet-Feiertage ist mittlerweile die Reissamenbank der Universität Can Tho mit über 3.000 Sorten, aufgeteilt in drei Hauptsammlungen: Saisonreis, Hochlandreis und Hochertragsreis. Davon über 1.988 Proben saisonaler Reissorten, 700 Proben Hochlandreissorten und etwa 200 Proben importierter Sorten.

Vom Reis unseres Dorfes aus hat der vietnamesische Reis die ganze Welt erreicht und ist zu einer globalen Reisexportmacht geworden.

Doch Professor Vo Tong Xuans größte Sorge ist, wie er den Bauern helfen kann, nicht nur der Armut zu entkommen, sondern auch mit ihren eigenen Gärten und Feldern reich zu werden. „Er sagte, der Mangel an Dollar sei wichtiger als der Mangel an Reis. Und durch die Kombination von Reis und Garnelen haben wir beides, Dollar und Reis“, erinnert sich Arbeiterheld Ho Quang Cua an die Worte von Professor Xuan, als er vor 40 Jahren die Vorzüge des Reis-Garnelen-Modells in den Küstengebieten des Westens entdeckte.

In seinen späteren Jahren war Professor Vo Tong Xuan auch einer der aktivsten Verfechter intelligenter Reisanbaumodelle, die für jede ökologische Zone des Mekong-Deltas geeignet sind, sowie des 1 Million Hektar großen Projekts für hochwertigen, emissionsarmen Reis. Obwohl das Land der zweit- bis drittgrößte Reisexporteur der Welt ist, konnten die Reisbauern in den letzten Jahrzehnten aufgrund der fragmentierten und kleinteiligen Produktion keinen Reichtum erlangen. Andererseits ist das Mekong-Delta eines der drei größten Deltas der Welt, das am stärksten vom Klimawandel und dem steigenden Meeresspiegel betroffen ist.

Professor Xuan und viele andere Experten, die sich leidenschaftlich für dieses Land einsetzen, haben versucht, ein „natürliches“ Produktionsmodell zu fördern, das für die ökologischen Unterregionen im Mekong-Delta geeignet ist. Dementsprechend ist das Mekong-Delta in drei Regionen unterteilt, darunter das Oberlaufgebiet des Mekong mit den Provinzen Dong Thap, An Giang und Kien Giang. Diese Region hat das ganze Jahr über Süßwasser und kann drei Reissorten produzieren, genug, um die nationale Ernährungssicherheit zu gewährleisten und einen Überschuss für den Export zu erwirtschaften. Die mittlere Region umfasst Tien Giang, Vinh Long, Can Tho und einen Teil von Hau Giang, Long An, wo Reis und Obstbäume kombiniert werden können. Der verbleibende Teil ist das Küstengebiet, in dem saisonaler Reis angebaut und Garnelen gezüchtet werden können.

Laut Professor Xuan ist für die Ernährungssicherheit nicht nur Reis wichtig, sondern auch Fleisch, Fisch und Gemüse. Um den Bauern im Mekong-Delta zu wirtschaftlichen Erfolgen zu verhelfen, müssen die wirtschaftlichen Probleme auf der Grundlage der Marktnachfrage und der natürlichen ökologischen Gegebenheiten der einzelnen Regionen gelöst werden. Die Monopolstellung des Reises sollte nicht aufrechterhalten werden. Groß angelegte Maßnahmen zur Vermeidung von Versalzung und zur Speicherung von Süßwasser sollten nicht umgesetzt werden. Auf der Grundlage von Forschungsergebnissen wies der Professor darauf hin, dass Reisgarnelen in Küstenprovinzen ein hervorragendes Modell darstellen. Insbesondere die Reissorte ST25 eignet sich hervorragend für dieses Modell und bietet eine hohe Wirtschaftlichkeit.

Auf der Reise des vietnamesischen Reises vergeht kein Tag ohne die Fußspuren von Meister Vo Tong Xuan.

Im Jahr 2017 erließ die Regierung die Resolution 120 zur nachhaltigen Entwicklung des Mekong-Deltas und zur Anpassung an den Klimawandel. Viele bezeichnen diese Resolution als „der Natur folgen“. Infolgedessen konnten sich Reisbauern in den letzten Jahren über gute Ernten und gute Preise freuen; Obstbauern, die Jackfrucht, Bananen, Mangos, Kokosnüsse und insbesondere Durian anbauen, erzielten hohe Gewinne. Gleichzeitig erholt sich die Aquakultur, insbesondere Garnelen und Pangasius, nach einem Jahr der Weltwirtschaftskrise. Die Wirtschaft des Mekong-Deltas basiert auf drei Säulen: Reis, Aquakultur und Gemüse.

Professor Vo Tong Xuan ist auch derjenige, der das intelligente, emissionsarme Produktionsmodell durch die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte aktiv fördert, um vietnamesischen Reis „grüner“ zu machen und die Verpflichtung der vietnamesischen Regierung zu einer Netto-Null-Landwirtschaft zu erfüllen. Dann werden vietnamesischer Reis und landwirtschaftliche Produkte in größeren Mengen auf anspruchsvolleren Märkten erhältlich sein. Professor Xuan sagte, dies sei die neue Position, die vietnamesischer Reis etablieren müsse.

Am 27. November 2023 wurde das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ von der Regierung genehmigt. Dieses Modell wird derzeit im Mekong-Delta intensiv umgesetzt, obwohl Herr Xuan es gestoppt hat.

Man kann sagen, dass die Reise der vietnamesischen Reispflanzen und -körner eng mit dem Lebensweg von Professor Vo Tong Xuan verbunden ist. Obwohl er verstorben ist, sind seine Spuren auf den Feldern der westlichen Region und sein Einfluss auf den Agrarsektor des Landes noch immer präsent und wirken fort.

Professor Vo Tong Xuan und Journalist Hong Hanh, Zeitung Thanh Nien. Er ist ein großer Freund der Zeitung Thanh Nien und hat sich der Zeitung immer treu ergeben.

Obwohl Professor Vo Tong Xuan verstorben ist, werden seine Leidenschaft und seine Errungenschaften der Landwirtschaft sowie den Menschen der westlichen Region im Besonderen und des ganzen Landes im Allgemeinen für immer erhalten bleiben.

Thanhninen.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm