Vegetarische Restaurants und Gaststätten im Winter

Ein überfülltes vegetarisches Restaurant in der Ba Thang Hai Straße (Bezirk 10) – Foto: NHAT XUAN

Ein Vertreter des Vien Dong Hotels, das zum BenThanh-Tourismussystem gehört, sagte, dass ab dem 3. August die Häufigkeit der vegetarischen Buffets erhöht und das Programm um einen Monat verlängert werde, um der gestiegenen Nachfrage der Gäste im siebten Mondmonat gerecht zu werden.

Insbesondere an Wochenenden organisiert das Hotel in dieser Zeit zusätzlich abends ein vegetarisches Buffet.

„Der aktuelle Preis für das vegetarische Buffet beträgt 189.000 VND pro Ticket, ohne Preiserhöhung oder Aufschlag an Wochenenden oder Feiertagen. Kunden erhalten 10 % Rabatt auf den Ticketpreis, wenn sie den Service einen Tag im Voraus buchen“, sagte ein Hotelvertreter.

Das Majestic Hotel bietet außerdem an den beiden Wochenenden des Vu Lan-Monats vegetarische Buffets an. Die Preise beginnen bei 189.000 VND für Kinder und 379.000 VND für Erwachsene. Im vergangenen Jahr wurde dieses Programm von Einheimischen und Touristen begeistert aufgenommen, da die Anzahl der verkauften Buffet-Tickets die Erwartungen bei weitem übertraf.

„Bei den Kunden handelt es sich häufig um Familien und Freunde mehrerer Generationen, die während des Vu-Lan-Monats vegetarische Gerichte genießen. Dieser Preis ist für den Service eines 5-Sterne-Hotels durchaus angemessen und wird daher von den Kunden gut angenommen“, teilte der Hotelvertreter mit.

In Supermärkten wie Co.opMart, Bach Hoa Xanh, Lotte usw. werden viele vegetarische Produkte im Sonderangebot angeboten und reduziert, um den Konsum anzukurbeln. Die Abteilung für vegetarische Lebensmittel ist sehr reichhaltig und bietet vorverarbeitete Produkte wie Banh Nam, Banh Loc, Cha Gio, Ha Cao usw. zu recht günstigen Preisen.

Aufzeichnungen zufolge ist der Markt für vegetarische Lebensmittel in den letzten Jahren stark gewachsen, und immer mehr gehobene Restaurants beteiligen sich daran. Einige Restaurants haben den vegetarischen Trend junger Leute erkannt und sind auf vegetarische Gerichte umgestiegen, die in Zubereitung und Präsentation abwechslungsreicher sind.

Geschäftsleute führen den dynamischen Markt für vegetarische Lebensmittel teilweise auf die wachsende Beliebtheit der makrobiotischen Ernährung zurück. Viele Restaurants bieten saisonale Spezialitäten aus vietnamesischem Gemüse und Getreide an, um vitaminreiche und gesunde Gerichte zuzubereiten.

Sogar chinesische und japanische Restaurants bieten vegetarische Menüs mit aufwendiger Zubereitung an und bieten den Gästen so ein anderes kulinarisches Erlebnis.

Quelle: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm