Sorgen um das Mittagessen

Seit dem 28. Oktober organisieren fünf Grundschulen und weiterführende Schulen in Thu Duc City, die von dem oben genannten Unternehmen mit Mahlzeiten versorgt wurden, keine Mahlzeiten mehr für Internatsschüler, bis sie einen neuen Partner gefunden haben.

ELTERN SIND DIE ENTDECKER

Die Person, die die Videoclips und Fotos von verdorbenen Lebensmitteln im Gefrierschrank entdeckte, aufzeichnete und aufnahm, war ein Elternteil der Phu Huu Primary School in Thu Duc City. Dieser Elternteil war im Inspektionsteam der Phu Huu Primary School anwesend, das am 25. Oktober 2023 das Unternehmen, das Mahlzeiten für Internatsschüler bereitstellt, regelmäßig inspizierte. Diese Person lud auch den Vorstand der Schule als Zeugen ein.

Seit dem 26. Oktober dürfen die Schüler der Phu Huu Primary School in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, vorübergehend nicht mehr in den Internaten essen. Viele Schüler wohnen weit weg, daher kaufen ihre Eltern Lunchpakete und bitten das Kindermädchen, sie zu verköstigen, und warten bis zum Nachmittag, um mit dem Lernen fortzufahren.

Dies verdeutlicht die wichtige Rolle der Kontrolle und Überwachung der Internatsverpflegung, des Internatsverpflegungsunternehmens und der Beteiligung der Eltern.

In einem Pressegespräch erklärte Herr Phan Thanh Phai, Direktor der Phu Huu Grundschule, dass die Schule seit vielen Jahren die Mahlzeiten eines Unternehmens im Bezirk Long Thanh My in der Stadt Thu Duc bezieht. Jedes Jahr führt die Schule regelmäßige und unangekündigte Kontrollen beim Essenslieferanten durch. Zu den Kontrollteams gehören stets auch Elternvertreter.

Herr Phai sagte, dass die Schule am 26. Oktober die Verpflegung von Internatsschülern eingestellt habe. Die Verpflegung werde von dem oben genannten Unternehmen bereitgestellt. Die Eltern hätten vorgeschlagen, neue Verpflegungsanbieter zu beauftragen, teilte die Schule mit. Die Funktionseinheiten von Thu Duc City würden diese Woche gemeinsam mit der Schule und den Eltern die Kapazität dieser Einheit prüfen, um festzustellen, ob sie ausreichend sei, bevor ein Vertrag zur weiteren Verpflegung der Schüler unterzeichnet werde. Unabhängig davon, für welche Einheit der Vertrag unterzeichnet wird, werden Schule und Eltern die Kontrolle und Überwachung der Verpflegungsanbieter weiter verstärken, um die Sicherheit der Schüler zu gewährleisten.

ELTERNAUFSICHT BEI DER VERPFLEGUNG DER MAHLZEITEN IM INTERNET IST ERFORDERLICH

Die Möglichkeit, bei der Kontrolle und Überwachung der Mahlzeiten der Schulkinder mitzuwirken, ist ein berechtigtes Bedürfnis der Eltern.

Herr HG, Vater eines Drittklässlers der Phuoc Thanh Primary School in Thu Duc City (eine der fünf Schulen, die die Essensausgabe vorübergehend einstellen, bis ein neuer Essensanbieter gefunden ist), sagte, die Überwachung der Essensausgabe für Schüler, insbesondere für Vorschul- und Grundschüler, sei äußerst wichtig, da sie noch sehr jung und stark von ihren Eltern und der Schule abhängig seien. Daher müssten Eltern, Schulen und lokale Behörden die Essensausgabe der Schüler genau beobachten und überwachen, auch um deren Gesundheit und Interessen zu schützen.

Herr HG erklärte, dass Eltern wie er eine regelmäßige Kontrolle der Schulverpflegung ihrer Kinder wünschen, die von der Schule in Abstimmung mit dem Elternbeirat wöchentlich und monatlich beim Verpflegungsbetrieb durchgeführt wird. Elternvertreter können monatlich ein- bis zweimal zur Kontrolle in die Verpflegungsanlage kommen. Wenn eine Schule einen Vertrag mit einem Verpflegungsbetrieb abschließt, sollte eine Klausel enthalten sein, die regelt, wie Schule und Elternbeirat die Verpflegung kontrollieren und überwachen.

„Die Überwachung der Mahlzeiten in der Schule und in der Einrichtung, die die Schüler verpflegt, trägt teilweise dazu bei, die Qualität der Mahlzeiten zu verbessern. Darüber hinaus stellt sie auch die Herkunft der Produkte sicher – was äußerst wichtig ist. Die Einheit, die die Mahlzeiten bereitstellt, muss die Herkunft der Waren sicherstellen und dem Inspektionsteam Rechnungen und Dokumente über den Kauf und Verkauf der Waren bei seriösen Einrichtungen vorlegen“, sagte Herr HG.

Eltern nehmen an der Beobachtung der Schulmahlzeiten ihrer Kinder teil und probieren die Gerichte gemeinsam mit ihren Kindern.

ELTERN WOLLEN PLÖTZLICH WÄHREND DER ESSENZEITEN DER SCHÜLER KOMMEN

Herr TH, ein Elternteil eines Siebtklässlers der L.D.C Secondary School in Thu Duc City, sagte, dass er und viele andere Eltern hoffen, während der Essenszeiten ihrer Kinder vorbeizukommen, um zu sehen, was ihre Kinder in der Schule essen, die Menge und Qualität, und um das Essen zu probieren.

„Viele Eltern befürchten, dass es nicht objektiv ist, die Essenszeiten ihrer Kinder zu überprüfen, indem man sie einige Tage oder einen Tag im Voraus darüber informiert. Daher hoffe ich, dass die Schule hinsichtlich der Qualität der Internatsverpflegung transparent sein kann. Wenn beispielsweise 10:30 Uhr die Mittagszeit der Schüler ist, dann kann der Elternbeirat an diesem Tag um 10:00 Uhr zum Schultor kommen, die Schule anrufen und vorbeikommen, um zuzusehen und das Mittagessen der Kinder zu probieren, um sich ein Bild zu machen und sich sicher zu fühlen“, sagte Herr TH.

Herr TH erzählte außerdem, dass sein ältestes Kind die Tran Quoc Toan 1 Secondary School in Thu Duc City absolviert hat. Sein Eindruck von dieser Schule ist, dass das Essen im Internat köstlich ist. „Als ich an diesem Tag mein Kind abholen wollte, wusste ich sofort, dass es in der Cafeteria war. Obwohl ich unerwartet kam, führten mich die Lehrer freundlich dorthin. Dort angekommen, sah ich, dass die Mahlzeiten für die Schüler sehr reichhaltig waren und Reis, Fleisch, Gemüse und Obst enthielten. Diese Art der Schule gibt den Eltern ein gutes Gefühl, was das Essen ihrer Kinder im Internat angeht“, sagte Herr TH.

Die Überwachung der Mahlzeiten im Internat muss angemessen sein

Im Gespräch mit dem Reporter Thanh Nien erklärte Rechtsanwalt Nguyen Tien Hieu von der Anwaltskammer Ho-Chi-Minh-Stadt, dass Eltern, die ihre Kinder in einem Internat anmelden, die Leitung ihrer Kinder der Schule anvertrauen. Die Schule müsse für die Sicherheit der Schüler verantwortlich sein. Dazu gehöre auch die Verantwortung, die Qualität der Internatsverpflegung zu überprüfen und sicherzustellen, dass diese sicher ist.

Im Rahmen der Aktion „Tag der offenen Tür“ essen Eltern gemeinsam mit ihren Kindern zu Mittag. Dabei handelt es sich um eine Möglichkeit, die Schulverpflegung zu überwachen.

„Die Überwachung der Internatsverpflegung muss umfassend sein. Medizinisches Personal muss die Aufsicht gemeinsam übernehmen. Um die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten, sollte jede Schule medizinisches Personal in die Verpflegungseinrichtung schicken, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu überprüfen, Proben zu entnehmen und Fotos vom Verarbeitungsbereich zu machen“, sagte Rechtsanwalt Hieu. Darüber hinaus müssten Internatsverpflegungsanbieter, die Fehler machen und gegen Gesetze zur Lebensmittelsicherheit verstoßen, strenger und gesetzeskonform vorgehen, um anderen Verpflegungseinrichtungen ein Beispiel zu geben, so Rechtsanwalt Hieu.

Überprüfung von Küchen und Schulspeisungsanbietern in Thu Duc City

Das Volkskomitee der Stadt Thu Duc hat die offizielle Mitteilung Nr. 555 herausgegeben, unterzeichnet vom stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees der Stadt Thu Duc, Nguyen Ky Phung. Darin wird die Einhaltung der Gesetze zur Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Lebensmitteldiensten in Schulen der Stadt Thu Duc überprüft. Die Inspektion wird während des gesamten Schuljahres 2023/2024 stattfinden.

Gegenstand der Inspektion sind: Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste in Schulen in Thu Duc City; Einrichtungen, die Mahlzeiten in Schulen anbieten; Einrichtungen, die Rohstoffe, Zusatzstoffe, Verpackungen usw. produzieren, verarbeiten und handeln, die bei der Lebensmittelverarbeitung in Gemeinschaftsküchen in der Gegend verwendet werden; Einrichtungen, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, wie sie heute in den Massenmedien dargestellt wird; Einrichtungen mit Beschwerden und Feedback zur Lebensmittelsicherheit usw.

Während der Inspektion überprüft das Inspektionsteam die Gewerbeanmeldung, das Lebensmittelsicherheitszertifikat (für Betriebe, die ein Lebensmittelsicherheitszertifikat benötigen), testet das bei der Verarbeitung verwendete Wasser, prüft den Kaufvertrag, Einkaufsrechnungen, Produktdeklarationen/Selbstdeklarationen, Dokumente zu Rohstoffen, Lebensmitteln, Lebensmittelzusätzen, die Probenlagerung, das 3-Schritte-Handbuch zur Lebensmittelinspektion, Rechtsdokumente und andere Inhalte, je nach Bedarf der Mitglieder des Inspektionsteams ...

Quellenlink: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm