Bauern in Khanh Hoa arbeiten in der Sonne, um Lotusschoten zu ernten

27.05.2024 | 17:00 Uhr

TPO – Auf den Lotusfeldern in der Provinz Khanh Hoa stehen die Bauern früh auf und waten stundenlang durch den Schlamm, um Lotusschoten zu ernten.

An heißen Tagen im Mai sind die Bauern auf den Lotusfeldern der Gemeinden Ninh An und Ninh Thuy (Stadt Ninh Hoa, Provinz Khanh Hoa) damit beschäftigt, Lotusschoten zu ernten.

Inmitten des riesigen Lotusteichs müssen die Bauern alte, dunkelviolett verfärbte Lotusknospen finden, um sie zu ernten.

Herr Le Van Thanh (wohnhaft in der Gemeinde Ninh An) erzählte, dass die Lotusernte sehr anstrengend sei, da er stundenlang in der heißen Sonne liegen und durch Schlamm waten müsse. Obwohl es hart sei, sei es eine gute Einnahmequelle für seinen Lebensunterhalt.

Um Lotosfrüchte zu ernten, müssen die Bauern Körbe auf dem Rücken tragen und sich durch Lotusblätter schlängeln, die mehr als halb so groß sind wie sie selbst. Ihre Hände suchen flink nach Lotosfrüchten der richtigen Größe. Sind sie zu jung oder zu alt, erzielen sie keinen guten Preis.

Das Ernten von Lotosfrüchten erfordert hohe technische Fähigkeiten, daher muss man bei der Auswahl der Erntehelfer äußerst vorsichtig sein. Herr Huynh Van Phuoc (wohnhaft in der Gemeinde Ninh An) sagte: „Ich wurde für 400.000 VND pro Tag zum Lotospflücken angeheuert. Diese Arbeit scheint einfach, aber man braucht Erfahrung, um zu erkennen, welche Lotosfrüchte gepflückt werden können.“

Vom Morgengrauen an wateten viele Menschen in den Teich, um Lotusknospen zu pflücken. Diese Arbeit dauerte bis zum Mittag. Unter der sengenden Sonne mussten sich viele Frauen, die hart arbeiten, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, bedecken.

Der Mitteilung zufolge lag dieses Gebiet früher tief. Dort wurde Reis angebaut, was jedoch nicht wirtschaftlich war. Deshalb wurde es auf Lotusanbau umgestellt. Bei einer guten Lotusernte ist der Ertrag zwei- bis dreimal höher als beim Reisanbau.

Die Bauern sind schweißgebadet, wenn sie unter der Sommersonne Lotusschoten ernten. Selbst nach stundenlangem Pflücken sind ihre Hände noch mit schwarzem Saft bedeckt.

Nach der Ernte werden die Lotusschoten an Land gebracht, um in Säcke verpackt und von den Samen getrennt zu werden. Die Lotusernte endet normalerweise um 17 Uhr.

Der aktuelle Preis für Lotussamen liegt zwischen 35.000 und 45.000 VND/kg frischer Samen. Lotussamen werden transportiert und geschält, sobald sie gepflückt sind, um die Frische der Samen zu erhalten.

An Tagen mit guter Ernte mietet der Gartenbesitzer einen Lastwagen, um die Säcke mit den Lotusfrüchten zur Samentrennstelle zu transportieren. Jede Fahrt kostet etwa 50.000 VND.

Nhat Nguyen

Quelle: https://tienphong.vn/nong-dan-khanh-hoa-doi-nang-thu-hoach-dai-sen-post1640937.tpo