Das Modell der Seekrabbenzucht in Plastikboxen der Ha Vang Aquaculture Cooperative (Bezirk Thach Ha, Stadt Ha Tinh, Provinz Ha Tinh) gilt als effektives Modell mit hohen Gewinnen und schneller Kapitalrückgewinnung. Bei diesem Modell werden Seekrabben mithilfe von Zirkulationswasserfiltertechnologie und Sauerstoffbelüftung gezüchtet, sodass nicht viel Wasser benötigt wird.

W-aquatic products6.jpg
Aquakultur-Genossenschaft züchtet 1.000 Krabben in Plastikboxen

Herr Nguyen Van Hoa, Direktor der Ha Vang Aquaculture Cooperative, sagte, dass im Jahr 2021 lokale Führungskräfte und Menschen in das Aquakulturgebiet der Stadt Hai Phong gingen, um sich über das Modell der Zucht von Weichschalenkrabben in Plastikboxen zu informieren. Da Herr Hoa und sechs andere erkannten, dass dieses Modell eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich bringt, entschieden sie sich, in die Zucht von Weichschalenkrabben zu investieren, um in ihrer Heimatstadt reich zu werden.

W-aquatic products8.jpg
Die fertige Krabbe wiegt etwa 3,5 Unzen pro Krabbe. Jedes Kilogramm wird für 700.000 VND verkauft.

Denken heißt Handeln: Ende 2022 gründeten Herr Hoa und sechs weitere Mitglieder die Ha Vang Aquaculture Cooperative. Nach ihrer Gründung pachtete die Genossenschaft mehr als einen Hektar brachliegendes, verlassenes Land in der Gegend von Dong Ghe (Gemeinde Thach Ha) von Haushalten und investierte mehr als eine Milliarde VND, um mit der Zucht von Weichschalenkrabben zu beginnen.

W-Aquatic products1.jpg
Das zirkulierende Wasserfiltersystem sorgt dafür, dass die Wasserquelle immer sauber und sauerstoffreich ist, und schafft so ein ideales Lebensumfeld für ein gesundes Wachstum der Krabben.

„Wir haben 1.000 Plastikboxen gekauft, um 1.000 Krabben aufzuziehen. Anfangs war die Krabbenzucht schwierig, weil die Krabben nicht an das Modell gewöhnt waren, das System Probleme hatte und ständig erneuert und repariert werden musste. Nach einer Zeit der Arbeit und des Lernens aus den Erfahrungen ist unser Modell nun vor Ort recht erfolgreich“, sagte Herr Hoa.

Herr Hoa sagte, das Modell der Aufzucht von Seekrabben in Kisten habe den Vorteil, dass es wenig Platz benötige, aber eine hohe Produktivität ermögliche, die Produkte die Lebensmittelsicherheit gewährleisteten und keine Medikamente oder Antibiotika enthielten.

W-Aquatic products2.jpg
Überprüfen und überwachen Sie die Wasserquellen regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Krabben gut wachsen.

„Die Leute züchten Krabben in Teichen. Dann kaufen wir sie zurück und ziehen sie in Plastikboxen auf, bis sie sich häuten. Bei jeder Häutung verdoppelt sich das Gewicht der Krabben im Vergleich zum Normalgewicht. Wenn die Krabben mit der Häutung beginnen, verkaufen wir sie. Wir verkaufen sie einmal im Monat, hauptsächlich an große Restaurants in Hai Phong “, sagte Herr Hoa.

W-aquatic products10.jpg
Gehäutete Krabben wiegen doppelt so viel wie normale Krabben.

Die Ha Vang Seafood Cooperative sagte außerdem, dass das Modell der Aufzucht von Meereskrabben in Plastikboxen viele Vorteile gegenüber der traditionellen Methode habe.

„Unserer Einschätzung nach ist dieses Modell 4-5 Mal wirtschaftlicher als die herkömmliche Methode. In jeder Plastikbox wird nur eine Krabbe aufgezogen, um zu vermeiden, dass sich die Krabben gegenseitig beißen. Die Boxen werden platzsparend übereinander gestapelt und nummeriert, um Aufzuchtdatum, Krabbengewicht, Futter und Pflege bis zur Ernte zu kontrollieren.

Die Eigenschaften von Krabben sind dieselben, aber die Qualität der in Plastikboxen gehaltenen Krabben ist unterschiedlich. Bei der Krabbenzucht in Teichen ist die Wasserqualität instabil. In Plastikboxen hingegen enthält das Wasser alle Mineralien, die die Krabben brauchen. Die Krabben sind absolut sicher und es werden keine Antibiotika verwendet“, fügte Herr Hoa hinzu.

W-aquatic products9.jpg
Die Delegation besuchte das Krabbenzuchtmodell in Plastikboxen im Bezirk Thach Ha.

Laut einem Vertreter der Ha Vang Aquaculture Cooperative erwirtschaftet die Krabbenzucht in Plastikboxen einen Gewinn von rund 1 Milliarde VND pro Jahr. „1.000 Krabben mit einem Gewicht von jeweils 3,5 Tael bringen uns durchschnittlich mehr als 350 kg pro Monat ein. Jedes Kilogramm Krabben wird für 700.000 VND verkauft. Nach Abzug aller Kosten und Verluste erzielen wir einen Gewinn von rund 1 Milliarde VND pro Jahr. Weichschalenkrabben sind recht teuer, aber immer ausverkauft. Die Menge an Krabben, die wir züchten, reicht nicht aus, um die Restaurants im Norden zu beliefern“, fügte der Vertreter der Genossenschaft hinzu.

Im Gespräch mit einem Reporter von VietNamNet lobte Herr Nguyen Song Han, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thach Ha, das Zuchtmodell der Ha Vang Aquaculture Cooperative für Weichschalenkrabben sehr.

Laut Herrn Han kehrten die Gemeindebeamten nach einer Zeit des Erfahrungsstudiums in Provinzen und Städten zurück, um ihr Wissen an die Bevölkerung weiterzugeben, und entwickelten das erste Modell zur Zucht von Weichschalenkrabben in der Gegend.

„Die Genossenschaft pachtete die seit vielen Jahren brachliegenden Reisfelder 20 Jahre lang von den Haushalten vor Ort, um Weichschalenkrabben zu züchten. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftet die Genossenschaft jährlich einen Gewinn von etwa 1 Milliarde VND. Dieses Krabbenzuchtmodell bringt den Menschen ein hohes Einkommen. In der kommenden Zeit wird die Region dieses Modell übernehmen, damit die Menschen eine nachhaltigere Wirtschaft entwickeln können“, sagte Herr Han.