Paris hat zu viele Cafés?

Paris erlaubt es Geschäften, Tische und Stühle in öffentlichen Räumen aufzustellen. Dies bringt den Unternehmen Gewinne, führt aber zu Beschwerden der Anwohner.

Das Klirren der Gläser hallte wider, als die Menschenmassen in Cafés und Restaurants im Pariser Bastille-Viertel gekühlten Rosé und Käse schlürften. Kellner bahnten sich ihren Weg durch die Menge und hielten Tabletts voller Austern in den Händen. Kinder spielten Fangen und rannten gelegentlich zu ihren Eltern. Touristen bestellten Getränke und posteten Fotos von ihren Europareisen auf Instagram.

Im Sommer sitzen und essen Kunden in den Außenbereichen von Pariser Restaurants. Foto: Paris unlocked

Die französische Hauptstadt ist seit langem für ihre Cafékultur bekannt. Vor der Pandemie gab es rund 13.000 Geschäfte mit Außenbereichen. Um Unternehmen zu unterstützen, die während der Pandemie in Schwierigkeiten steckten, unterzeichnete Bürgermeisterin Anne Hidalgo 2021 ein Dekret zur Öffnung Tausender Außenbereiche, auch bekannt als „Sommerterrassen“. Dabei handelt es sich um ebene Flächen vor Cafés oder Restaurants, auf denen Menschen sitzen, essen, trinken und die Umgebung genießen können.

Dank eines Bürgermeistererlasses wurden einst verlassene oder wenig besuchte Viertel von Paris in lebendige Ziele verwandelt. Diese Terrassen dürfen jedoch nur von April bis November geöffnet sein und schließen um 22 Uhr.

Der Place d'Aligre ist einer der Orte, an denen die Regierung mehr Platz für Geschäfte geschaffen hat. Laurent Zennadi, der ein familieneigenes Café betreibt, sagte: „Die Szene hat sich komplett verändert.“ Früher sei abends niemand hierhergekommen, aber jetzt sei es anders.

Salvatore Cantarella, Inhaber des italienischen Restaurants, berichtete, er habe eine Welle neuer Kunden begrüßt. Das Geschäft laufe gut. „Ich bin sehr zufrieden mit den positiven Ergebnissen“, sagte Salvatore.

„Es ist wunderschön hier“, sagt Claire-Anne Haines, die mit Freunden an einem kleinen Tisch auf der Terrasse eines Bistros in der Rue Condorcet in Montmartre sitzt. „Die Terrasse sah wunderschön aus, als ich mit dem Fahrrad vorbeifuhr, also habe ich meine Freunde eingeladen, vorbeizukommen.“

Die Änderungen sind Teil des Plans des Bürgermeisters, Paris in eine umweltfreundliche Stadt zu verwandeln, in der öffentliche Räume Fußgängern und gemeinschaftlichen Aktivitäten vorbehalten sind.

Ein Café mit Außenbereich auf dem Montmartre-Hügel. Foto: Paris unlocked

Doch nicht alle begrüßen die Änderungen.

Anwohner der Restaurantviertel beklagen den Lärm der Touristen. Sie drängen die Regierung, öffentliche Plätze zu kontrollieren. Manche kritisieren Bürgermeister Hidalgo dafür, dass er Unternehmen die Privatisierung öffentlicher Plätze erlaubt. Autofahrer beklagen den Verlust von Parkplätzen. Viele sagen, die vielen Restaurantterrassen hätten den Charme der Stadt zerstört.

„Die Situation ist schrecklich“, sagte Eric Durand, Sprecher von Droit au Sommeil (Recht auf Schlaf), einer Bürgerinitiative mit Vertretern in jedem Pariser Viertel. Durand sagte, der Lärm habe in seiner Gegend, nahe der Rue des Abbesses in Montmartre, exponentiell zugenommen. Einige seiner Nachbarn seien weggezogen. Wer sich einen Umzug nicht leisten könne, müsse die Fenster geschlossen halten. „Wir wollen, dass diese Invasion des öffentlichen Raums aufhört“, sagte Durand.

Im Rathaus erklärte ein Regierungsvertreter jedoch, die Sommerterrassen würden geöffnet bleiben. „Paris ist eine Stadt des Kaffees. Sie sind Teil der französischen Lebensart“, sagte Olivia Polski, die für Handel zuständige stellvertretende Bürgermeisterin.

In Paris gibt es mittlerweile rund 4.000 lizenzierte Sommerterrassen, die vom Staat finanziert werden. Sie müssen neue Regeln hinsichtlich Ästhetik und Lärm einhalten und um 22 Uhr schließen. Laut Polski ist es in diesen Lokalen verboten, laute Musik zu spielen. Bei Verstößen drohen den Besitzern Geldstrafen oder der Verlust ihrer Betriebslizenz.

Im Chez Camille haben die Zennadis die 400 Sitzplätze am Place d'Aligre um 100 erweitert. Letztes Jahr investierten sie 16.500 Dollar in eine Genehmigung zur Erweiterung des Platzes und stellten Tische und Stühle im Außenbereich auf. Um den Gewinn zu steigern, kauften sie kürzlich eine Mikrobrauerei.

„Niemand wollte, dass diese Pandemie passiert. Aber in gewisser Weise können wir für die guten Dinge dankbar sein, die sie gebracht hat“, sagte Zennadi, als sie sich mit einer Gruppe von Freunden auf der sonnigen Terrasse der Bar zu einem Aperitif traf.

Anh Minh (Laut NYT )

Quellenlink: https://vnexpress.net/paris-co-qua-nhieu-quan-ca-phe-4644725.html