Paris hat zu viele Cafés?

Paris erlaubt es Geschäften, Tische und Stühle in öffentlichen Räumen aufzustellen. Dies bringt den Unternehmen Gewinne, führt aber zu Beschwerden der Anwohner.

Das Klirren klirrender Gläser hallt wider, während Menschenmassen in Cafés und Restaurants im Pariser Bastille-Viertel gekühlten Rosé und Käse schlürfen. Kellner schlängeln sich mit Tabletts voller Austern durch die Menge. Kinder spielen Fangen und rennen gelegentlich zu ihren Eltern. Touristen bestellen Getränke und knipsen Instagram-Fotos von ihren Europareisen.

Im Sommer sitzen und essen Kunden in den Außenbereichen von Pariser Restaurants. Foto: Paris unlocked

Die französische Hauptstadt ist seit langem für ihre Cafékultur bekannt. Vor der Pandemie gab es rund 13.000 Geschäfte mit Außenbereichen. Um Unternehmen zu unterstützen, die während der Pandemie in Schwierigkeiten steckten, unterzeichnete Bürgermeisterin Anne Hidalgo 2021 ein Dekret zur Öffnung Tausender Außenbereiche, auch bekannt als „Sommerterrassen“. Dabei handelt es sich um ebene Flächen vor Cafés oder Restaurants, auf denen Menschen sitzen, essen, trinken und die Umgebung genießen können.

Dank eines Bürgermeistererlasses wurden einst verlassene oder wenig besuchte Viertel von Paris in lebendige Ziele verwandelt. Diese Terrassen dürfen jedoch nur von April bis November geöffnet sein und schließen täglich um 22 Uhr.

Der Place d'Aligre ist einer der Orte, an denen die Regierung mehr Platz für Geschäfte geschaffen hat. „Die Szene hat sich komplett verändert“, sagt Laurent Zennadi, der ein familiengeführtes Café betreibt. „Früher kam abends niemand hierher, aber jetzt ist es anders.“

Salvatore Cantarella, Inhaber des italienischen Restaurants, berichtete, er habe eine Welle neuer Kunden begrüßt. Das Geschäft laufe gut. „Ich bin sehr zufrieden mit den positiven Ergebnissen“, sagte Salvatore.

„Es ist wunderschön hier“, sagt Claire-Anne Haines, die mit Freunden an einem kleinen Tisch auf der Terrasse eines Bistros in der Rue Condorcet in Montmartre sitzt. „Die Terrasse sah wunderschön aus, als ich mit dem Fahrrad vorbeifuhr, also habe ich meine Freunde gebeten, vorbeizukommen.“

Die Änderungen sind Teil des Plans des Bürgermeisters, Paris in eine umweltfreundliche Stadt zu verwandeln, in der öffentliche Räume Fußgängern und gemeinsamen Aktivitäten vorbehalten sind.

Ein Café mit Außenbereich auf dem Montmartre-Hügel. Foto: Paris unlocked

Doch nicht alle begrüßen die Änderungen.

Anwohner der Restaurantviertel beklagen den Lärm der Touristen. Sie drängen die Regierung, die Kontrolle über öffentliche Plätze zu verschärfen. Einige kritisieren Bürgermeister Hidalgo dafür, dass er Unternehmen die Privatisierung öffentlicher Plätze erlaubt. Autofahrer beklagen den Verlust von Parkplätzen. Viele sagen, die vielen Restaurantterrassen hätten den Charme der Stadt zerstört.

„Die Situation ist schrecklich“, sagte Eric Durand, Sprecher von Droit au Sommeil (Recht auf Schlaf), einer Bürgerinitiative mit Vertretungen in jedem Pariser Bezirk. Durand sagte, der Lärm habe in seiner Wohngegend, nahe der Rue des Abbesses in Montmartre, exponentiell zugenommen. Einige seiner Nachbarn seien weggezogen. Wer sich einen Umzug nicht leisten könne, müsse die Fenster geschlossen halten. „Wir wollen, dass diese Invasion des öffentlichen Raums aufhört“, sagte Durand.

Im Rathaus erklärte ein Regierungsvertreter jedoch, dass die Sommerterrassen weiterhin erlaubt seien. „Paris ist die Stadt des Kaffees. Sie sind Teil der französischen Lebensart“, sagte Olivia Polski, die für Handel zuständige stellvertretende Bürgermeisterin.

In Paris gibt es mittlerweile rund 4.000 lizenzierte Sommerterrassen, die eine Gebühr zahlen. Sie müssen neue Regeln hinsichtlich Ästhetik und Lärm einhalten und um 22 Uhr schließen. Laut Polski dürfen diese Lokale keine laute Musik spielen. Bei Verstößen drohen den Besitzern Geldstrafen oder der Entzug der Lizenz.

Im Chez Camille haben die Zennadis die 400 Sitzplätze am Place d'Aligre um 100 erweitert. Letztes Jahr gaben sie 16.500 Dollar aus, um die Genehmigung für die Erweiterung des Platzes zu erhalten und Tische und Stühle im Außenbereich aufzustellen. Um ihren Gewinn zu steigern, kauften sie kürzlich eine Mikrobrauerei.

„Niemand wollte, dass diese Pandemie passiert. Aber in gewisser Weise können wir für die guten Dinge dankbar sein, die sie gebracht hat“, sagte Zennadi, als sie sich mit einer Gruppe von Freunden auf der sonnigen Terrasse der Bar zu einem Aperitif traf.

Anh Minh (Laut NYT )

Quellenlink: https://vnexpress.net/paris-co-qua-nhieu-quan-ca-phe-4644725.html