Der „Champion“ des Kaki-Anbaus in Korea hat diese köstliche Frucht auf dem vietnamesischen Markt verkauft. Wie hoch ist der Preis?

Mathematiklehrer wird „Champion“ im Rosenanbau in Korea

Die Provinz Gyeongsangnamdo (Südkorea) ist für ihr ganzjährig kühles Klima bekannt und gilt als „Hauptstadt“ der koreanischen Kakis mit ihren vielen Jahre alten Kakigärten, in denen sogar über 30 Jahre alte Kakibäume noch immer hohe Erträge liefern.

Viele Menschen hier kennen die Geschichte von Herrn Kim Jin-hyeong, einem Mathematiklehrer an einer örtlichen Oberschule, der Eigentümer der hochwertigsten Kaki-Verpackungsfabrik der Provinz wurde.

Herr Kim Jin-hyeong, ein hochwertiger Kaki-Bauer in der Provinz Gyeongsangnamdo in Südkorea, war früher Mathematiklehrer an einer örtlichen High School.

„Als Wissenschaftler folge ich strikt den Empfehlungen des Professors des Korean Persimmon Research Institute und halte mich sehr strikt daran, sodass die Qualität und der Ertrag meiner Kakis auch dieses Jahr in der Region Spitzenreiter sind“, sagte Herr Kim.

„Der Punkt, den ich am meisten betonen möchte, ist die Verwendung von Pestiziden und chemischen Rückständen. Wir gehen sehr sorgfältig vor und leisten hervorragende Arbeit bei der Konservierung der Kakis nach den höchsten koreanischen Standards. Bis zur letzten Phase der Konservierung und Verpackung überprüfen mein Team und ich jede Kiste sorgfältig, bevor wir sie auf den LKW laden“, fügte Herr Kim hinzu.

Die mehrjährigen Kakibäume auf der Farm von Herrn Kim werden nach den höchsten koreanischen Standards gepflegt.

Laut Herrn Kim war er nicht immer erfolgreich, aber dank seiner Beharrlichkeit und Liebe zu Kakis wurden Kakis von Herrn Kims Farm bis heute in viele Märkte auf der ganzen Welt exportiert.

Herr Nguyen Xuan Hai, Generaldirektor von Klever Fruit – Vietnams führendem Importeur von Premiumfrüchten – war sehr beeindruckt, als er die Kaki-Verpackungslinie von Herrn Kim besuchte.

Beim Anblick der großen, gleichmäßig reifen orange-gelben Kakis, die in der Fabrik von Herrn Kim auf dem Sortierband laufen und auf denen die Paletten ordentlich für den Export nach Taiwan und Vietnam vorbereitet sind, kam Herr Hai auf die Idee, die Unterzeichnung zu fördern, um den vietnamesischen Markt mit diesen hochwertigen Kakis zu beliefern.

Bei der Unterzeichnungszeremonie des Memorandum of Understanding (MOU) zwischen drei Parteien, darunter Klever Fruit, HuynNong Fresh (ein koreanischer Edelgärtner) und die Korean Persimmon Association (eine Organisation, die die koreanische Kaki-Industrie vertritt), sagte Herr Hai, dass dieses Ereignis ein wichtiger Meilenstein in der strategischen Kooperationsbeziehung zur Entwicklung hochwertiger Agrarprodukte zwischen Vietnam und Korea im Allgemeinen und zwischen Klever Fruit und seinen Partnern im Besonderen sei.

Zeremonie zur Unterzeichnung einer Absichtserklärung zwischen Klever Fruit, HuynNong Fresh und der Korean Persimmon Association zur Förderung koreanischer Kakis in Vietnam.

Herr Hai sagte, dass das schwierige Problem der „Herkunft“ schon immer ein Hindernis für das Vertrauen und die Kaufgewohnheiten der vietnamesischen Verbraucher gewesen sei.

Um sicherzustellen, dass importierte Früchte eindeutige Ursprünge haben und den Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsvorschriften Vietnams und der Exportländer entsprechen, besucht jedes Jahr ein Team von Klever Fruit-Experten jeden Garten und überprüft den Anbauprozess und die Standards der Obsternte.

Koreanische Teachu-Kakis sind nicht nur gewöhnliche landwirtschaftliche Produkte, sondern gelten als Verkörperung der Quintessenz und Widerstandsfähigkeit der Natur.

Jede Kaki wird unter den rauen natürlichen Bedingungen von Geonsangnam-do sorgfältig von alten Kakibäumen ausgewählt. Das Besondere an dieser Kakisorte ist, dass die Kakis auch im grünen Zustand noch eine natürliche Süße besitzen, die sich völlig von gewöhnlichen Früchten unterscheidet.

Vertreter von Klever Fruit, HuynNong Fresh und der Korean Persimmon Association versprachen, den Export hochwertiger Kakis nach Vietnam zu fördern und zur Einführung vietnamesischer Obstspezialitäten in Korea beizutragen.

Süße Kakis, angebaut in den Bergen von Geonsangnam-do (Korea).

Herr Lee Sangdeug, Vertreter der Korean Persimmon Association, sagte, dass koreanische Kakis 1995 erstmals nach Südostasien exportiert wurden und später auch auf andere Märkte ausgeweitet wurden. Derzeit sind koreanische Kakis in vielen südostasiatischen Märkten und einigen großen Märkten wie Hongkong, Kanada, Saudi-Arabien, Dubai usw. weit verbreitet.

Die Korean Persimmon Association hat für ihre Mitglieder spezielle Richtlinien für den Anbau von Kakis entwickelt, die den Standards jeder Region und jedes Landes der Welt entsprechen.

Gärtner und Farmbesitzer halten sich strikt an diesen Leitfaden, von der Auswahl der Kakisorten über das Pflanzen, die Pflege und Konservierung der Kakis bis hin zur Ernte und Auswahl jeder Kaki, die den Exportstandards entspricht.

Viele Möglichkeiten, vietnamesische tropische Früchte nach Korea zu exportieren

Herr Lee Sangdeug, Vertreter der Korean Persimmon Association, sagte gegenüber Reportern: „Wenn Koreaner Vietnam erwähnen, denken sie sofort an köstliche tropische Früchte wie Mango, Ananas …

Dementsprechend kann sich Vietnam auf diese starken Früchte für den Export nach Korea konzentrieren. Das Wichtigste ist, dass vietnamesische Früchte den vom koreanischen Markt gesetzten Standards entsprechen müssen.“

Herr Lee Sangdeug sagte außerdem: „Während meines Aufenthalts in Vietnam habe ich im Hotel ein Buffet genossen und festgestellt, dass die saisonalen Früchte Vietnams sehr süß und köstlich sind. Ich freue mich darauf, dass tropische Früchte Vietnams bald nach Korea exportiert werden.“

Herr Lee Sangdeug, Vertreter der Korean Persimmon Association, und seine Gäste genossen die Kakis seiner Heimatstadt direkt in Hanoi .

Ein Vertreter von Klever Fruit sagte außerdem, dass der koreanische Markt viele Möglichkeiten für vietnamesische tropische Früchte biete, dass es sich jedoch auch um einen Markt mit strengen Standards hinsichtlich Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie Produktqualität handele.

Nach Korea importiertes Obst muss strenge Vorschriften hinsichtlich Pestizidrückständen, sicheren Anbauverfahren und Konservierungsqualität erfüllen.

Dies stellt für vietnamesische Unternehmen eine große Herausforderung dar, insbesondere angesichts der Tatsache, dass viele Bauernhöfe noch immer traditionelle Anbaumethoden anwenden. Um dieses Problem zu lösen, müssen die Unternehmen in Technologien zur Konservierung nach der Ernte, moderne Verpackungssysteme und strenge Qualitätskontrollprozesse investieren.

Darüber hinaus fördern und vermarkten wir Aktivitäten, die koreanischen Verbrauchern dabei helfen sollen, Produkte aus Vietnam zu erkennen und ihnen zu vertrauen.

Klever Fruit entwirft wunderschöne Geschenkboxen mit koreanischen Rosen, die sich als Geschenk eignen.

Derzeit etablieren sich einige vietnamesische Früchte wie Mango, Drachenfrucht und Litschi auf dem koreanischen Markt. Im Jahr 2023 wird Korea mit einem Umsatz von 226 Millionen US-Dollar nach China und den USA der drittgrößte Obst- und Gemüseexportmarkt Vietnams sein.

Laut dem vietnamesischen Handelsbüro in Korea ist Mango neben Bananen und Ananas ein beliebtes tropisches Fruchtprodukt auf dem koreanischen Markt, daher ist die Nachfrage sehr groß. Bis Ende August 2024 erreichten die Bananenexporte nach Korea 35,4 Millionen US-Dollar und waren damit fast dreimal so hoch wie im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Mangoexporte erreichten 24 Millionen US-Dollar, ein Plus von 72 %.

Darüber hinaus verzeichneten auch andere Produkte wie Drachenfrucht, Wassermelone, Shiitake-Pilze, Durian und Ananas im gleichen Zeitraum ein starkes Wachstum von 40 % auf 217 %. Insbesondere der Export von Mandeln, einer vietnamesischen Nuss, erreichte fast 2 Millionen USD, eine Steigerung um das 244-fache.

Herr Hong Sun, Vorsitzender der Korean Business Association in Vietnam (KOCHAM), sagte: „Für Korea steigen die Kosten der landwirtschaftlichen Inlandsproduktion immer mehr, sodass der Anteil importierter Früchte aus dem Ausland zunimmt.“

Mango, Durian und viele andere tropische Produkte sind den Koreanern vertraut und werden immer häufiger gegessen. Früher hätten sie sie nicht gegessen, selbst wenn man sie ihnen gegeben hätte, doch heute kaufen und essen sie sie freiwillig. Daher haben vietnamesische tropische Fruchtprodukte auf dem koreanischen Markt noch immer viel Platz.

Quelle: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm