Den Weg für das Vogelnest von Dak Lak weit erweitern

08:10, 11.07.2023

Das Protokoll über Quarantäne-, Inspektions- und Veterinärhygieneanforderungen für Vogelnester, die von Vietnam nach China exportiert werden, ist in Kraft getreten und eröffnet große Marktchancen für Vogelnestproduzenten. Um diese Chance zu nutzen, haben sich Vogelnestproduzenten und -händler in der Provinz im vergangenen Jahr auf die offizielle Zollabfertigung vorbereitet, sobald Vietnam die erforderlichen Dokumente vorlegt.

Qualitätspositionierung

Dak Lak gilt als ein Ort mit sehr günstigen natürlichen Bedingungen, der sich für die Entwicklung von Vogelnestzuchtgebieten eignet. Die Qualität der Vogelnestprodukte ist so hoch wie die von Inselvogelnestern und Vogelnestern im Zentrum. Die kommerzielle Vogelnestzucht existiert in Dak Lak jedoch erst seit mehr als 10 Jahren, hat sich jedoch sehr stark entwickelt und bringt den Besitzern von Vogelnesthäusern hohe Gewinne.

Laut Angaben der örtlichen Behörden gibt es in der gesamten Provinz mehr als 1.000 Haushalte, in denen Salanganen gehalten werden. Etwa 1.300 Salanganenhäuser sind über die Bezirke und Kleinstädte verteilt, insbesondere in der Stadt Buon Ma Thuot und den Bezirken Ea Kar, Ea Sup und Krong Pac.

Derzeit ist Dak Lak die Provinz mit der höchsten Anzahl an Vogelnesthäusern in den zentralen Hochlandprovinzen und gehört zu den zehn Provinzen mit der größten Anzahl an Vogelnesthäusern im Land. Die geschätzte Vogelnestproduktion beträgt 10 bis 12 Tonnen pro Jahr und entspricht damit etwa 6,6 % der Vogelnestproduktion des Landes. Damit ist die Produktion in den Regionen Zentral- und Zentralhochland am höchsten.

Nach Einschätzung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung verfügen die meisten Vogelhäuschenbesitzer über das nötige Wissen und investieren aktiv in die Anwendung von Wissenschaft und Technologie beim Bau, der Anziehung, dem Betrieb und der Nutzung. Neben Unternehmen beteiligen sich viele Vogelhäuschen auch an Vernetzungsketten innerhalb und außerhalb der Provinz, um den Produktwert zu steigern und die Produktion zu stabilisieren.

Vogelnest-Verarbeitungsphase bei der Thanh Dung Bird's Nest Import Export Joint Stock Company.

Derzeit gibt es einige Unternehmen, die Marken für Vogelnestprodukte aus Dak Lak aufbauen, typischerweise die Marke Thanh Dung Vogelnest (Bezirk Krong Pac). Dies ist ein relativ früher Vogelnestzuchtbetrieb in der Provinz mit vielen Produkten wie raffinierten Vogelnestern, Vogelnestern im Glas, gefriergetrocknetem Vogelnestjoghurt … Laut Pham Thi Phuong Dung, Vorstandsvorsitzende der Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company, ist das Potenzial für die Entwicklung der Vogelnestzucht in Dak Lak sehr groß. Insbesondere die Qualität der Vogelnester aus Dak Lak steht den Inselvogelnestern nach, sie haben ein wohlriechendes Aroma und zähe, duftende Vogelnestfasern. Die Produkte dieser Einheit genießen seit langem das Vertrauen vieler chinesischer Kunden und werden hauptsächlich über inoffizielle Kanäle verkauft.

Bereit für die Zollabfertigung von Sendungen

Nach fast fünf Jahren des Austauschs und der Verhandlungen wurde das Protokoll über Quarantäne-, Inspektions- und Veterinärhygieneanforderungen für Vogelnester, die von Vietnam nach China exportiert werden, zwischen dem vietnamesischen Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und der chinesischen Zollverwaltung unterzeichnet und tritt am 9. November 2022 in Kraft. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für eine nachhaltige Produktion vietnamesischer Vogelnestprodukte auf dem chinesischen Markt und es wird erwartet, dass der Exportumsatz dieses Artikels in naher Zukunft steigen wird.

Vogelnestprodukte von Dak Lak werden in einem Geschäft im Bezirk Krong Pac verkauft.

Herr Vu Duc Con, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, erklärte, dass das Ministerium unmittelbar nach Inkrafttreten des Protokolls Mitarbeiter zu Konferenzen und Seminaren entsandt habe, die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung organisiert wurden. Gleichzeitig habe es die Inhalte des Protokolls bekannt gemacht und verbreitet. Gemeinsam mit der Dak Lak Salanganes Nest Association habe man einen Workshop organisiert: „Richtlinien für Lebensmittelhygiene und -sicherheit von Vogelnestern und Vogelnestveredelung – Effektiver Betrieb von Vogelnesthäusern – Veterinärhygiene von Vogelnesthäusern“. Darüber hinaus hätten zahlreiche Vogelnesthersteller in der Provinz die Voraussetzungen für die Registrierung zur Erstellung von Identifikationscodes erfüllt und Produkte gemäß der Rückverfolgbarkeitskette hergestellt, um die für den Export bestimmten Standards zu erfüllen. Das Ministerium hat das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin beauftragt, in Abstimmung mit dem Ministerium für Veterinärmedizin der Region V (dem Ministerium für Tiergesundheit unterstellt) zahlreiche Probenahmen zur Überwachung von Krankheiten in Vogelnestbetrieben in der Provinz Dak Lak zu organisieren, die in der Kette der großen Exportunternehmen in diesem Bereich angesiedelt sind. Darüber hinaus koordiniert das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung gemeinsam mit dem Ministerium für Planung und Investitionen den Prozess, um dem Volkskomitee der Provinz die Prüfung eines „Projekts zur Entwicklung der Vogelnestindustrie in der Provinz Dak Lak“ vorzuschlagen.

Laut Frau Pham Thi Phuong Dung begann das Unternehmen nach Erhalt der Information, dass vietnamesische Vogelnester offiziell auf den chinesischen Markt exportiert wurden, sofort mit der Erstellung von Produktprofilen. Das Unternehmen arbeitet derzeit mit über 40 Vogelnestherstellern im Bezirk Krong Pac und einigen anderen Orten zusammen und produziert jährlich etwa 6 Tonnen, um die Versorgung des Marktes sicherzustellen. Thanh Dung Bird's Nest ist derzeit eines von vier vietnamesischen Unternehmen, die offiziell Vogelnester auf den chinesischen Markt exportieren. Das Unternehmen bereitet die Verpackung seiner Produkte für den Export vor.

China ist derzeit der weltweit größte Verbraucher von Vogelnestern und importiert jährlich über 2.000 Tonnen, was 80 % des globalen Marktanteils entspricht. Wenn Vogelnester offiziell exportiert werden, steigt ihr Wert um das 7- bis 8-fache, was der Provinz einen hohen Exportumsatz beschert. Um eine Lieferung zu gewährleisten, die den Bestimmungen des Importmarkts entspricht, hat die Dak Lak Bird's Nest Association die Menge und Informationen der Vogelnesthäuser gezählt, um Identifikationscodes auszugeben und die Vogelnesthäuser zu verwalten. Sie hat sich mit mehreren Unternehmen in der exportbezogenen Lieferkette vernetzt und so eine Reihe von Mitgliedsvogelnesthäusern in die Vogelnest-Exportkette für den chinesischen Markt aufgenommen. Bis zu diesem Zeitpunkt haben die Unternehmen von Dak Lak die Bedingungen vollständig vorbereitet und warten auf die Inspektion und Bewertung durch die Behörden, um die Vogelnestprodukte von Dak Lak auf einem wichtigen Weg auf den Markt mit einer Milliardenbevölkerung zu bringen.

Nach Angaben des chinesischen Tiergesundheitsministeriums ist die Einfuhr von vorverarbeiteten Vogelnestprodukten, die bei einer Temperatur von 70 °C behandelt wurden, zulässig. Die Produkte müssen 16 Vorschriften erfüllen. Erfüllen sie die Anforderungen des Protokolls nicht, werden sie von der chinesischen Zollbehörde zurückgehalten, verarbeitet, zurückgeschickt oder vernichtet.

Minh Thuan

Quelle