OCOP-Produkte bereiten sich auf die Begrüßung des Tet-Festes vor

Dank Lebensmittelsicherheitsstandards, eindeutiger Herkunft und schönem Design erfreuen sich viele OCOP-Produkte aus der Provinz Nghe An großer Beliebtheit und werden von Verbrauchern zum chinesischen Neujahrsfest als Geschenke ausgewählt. Für viele OCOP-Unternehmen ist dies zudem die wichtigste Jahreszeit.

In diesem Jahr nimmt der Trend zu, OCOP-Produkte als Geschenk auszuwählen.

Steigerung des Werts lokaler Spezialitäten : Mithilfe traditioneller Verarbeitungsmethoden hat die Produktions- und Handelsgenossenschaft Thao Hao Bo Giang im Bezirk Tuong Duong den Verbrauchern im Hochland der Provinz Nghe An Bo-Giang-Fleischprodukte mit dem reichen Geschmack der thailändischen Volksgruppe gebracht. In dem Bestreben, den Wert lokaler Spezialitäten zu steigern, hat Frau Tran Thi Thao, Direktorin der Produktions- und Handelsgenossenschaft Thao Hao Bo Giang, damit begonnen, Rohstoffe sorgfältig auszuwählen und dabei die manuelle Produktionsmethode und traditionelle Gewürze beizubehalten. Bo-Giang-Fleisch hat mit jeder Fleischfaser einen süßen und aromatischen Geschmack. Dadurch behält das Produkt seine Eigenschaften bei und gewährleistet gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit und Hygienekriterien. Um das Produkt vielen Verbrauchern zugänglich zu machen, hat Frau Thao außerdem in auffällige Verpackungen und Etiketten mit vollständigen Informationen investiert. „Um die Bestellungen für das chinesische Neujahrsfest bedienen zu können, musste die Genossenschaft seit fast einem Monat drei Tonnen Frischfleisch importieren, um fast 10 Doppelzentner Rindfleisch zu produzieren, das verpackt und vakuumversiegelt für Kunden oder als Geschenk angeboten wird. Neben der Produktion von Qualitätsrindfleisch hat die Thao Hao Beef Cooperative auch Forschung und Tests durchgeführt, um ihr Produktangebot auf dem Markt zu erweitern, beispielsweise: Tuong Duong-Rindfleisch, Tuong Duong-Wurst, Giang-Schweinefleisch, geräucherter Schweinebauch … Bislang wurden der Genossenschaft vier Produkte mit OCOP 3 Sternen zuerkannt“, sagte Frau Thao. Um über reichliche und stabile Rohstoffquellen zu verfügen, hat die Genossenschaft auch die Zusammenarbeit mit den Distrikten Ky Son und Que Phong zur Ausweitung der Rohstoffgebiete gefördert, um die Produktion für die Landwirte in der Provinz zu steigern. Derzeit sind Tuong Duong-Rindfleischprodukte der Thao Hao Beef Production and Trading Cooperative landesweit und in den Regalen der Supermärkte Go und Lotte Marth Vinh erhältlich. Die Bergregion Nghe An bietet viele köstliche landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten wie gelbes Rindfleisch, schwarzes Schwein, schwarze Yamswurzel, wilde Bambussprossen, wilde Bananenblüten, Hochland-Klebreis ... Und nicht nur das: Durch die Verarbeitung der Menschen werden aus diesen Zutaten viele hervorragende traditionelle Gerichte wie Bambusreis, gegrilltes Hähnchen, gegrillter Fisch, Reiswein ... köstlich und hochwertig, passend zum Geschmack vieler heutiger Verbraucher. Außerdem steigern Werkstätten zur Herstellung von Kalbsschinken in den Bezirken Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong und Yen Thanh ihre Produktion, um Supermärkte, Händler und Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz mit Tet-Waren zu beliefern. Nghe An-Schinken verfügt derzeit über viele große Produktionsanlagen mit einer Produktion von mehreren zehn Tonnen pro Jahr; viele Schinkenprodukte zahlreicher Unternehmen sind als 3- oder 4-Sterne-OCOP-Schinken anerkannt. OCOP-Schinken ist landesweit in Supermärkten und modernen Einzelhandelsketten erhältlich, bei Verbrauchern beliebt und ein beliebtes Essen während Tet. Frau Nguyen Thi Chau, Inhaberin der Produktionsanlage für Chau Huong-Schweinerollen in der Gemeinde Nam Nghia im Bezirk Nam Dan, sagte, dass ihre Produktionsanlage in diesem Spitzenmonat zur Vorbereitung auf die Tet-Bestellungen 40 Tonnen Schweinefleisch zur Herstellung von Produkten verbraucht habe. Chau Huong-Schweinerollen bestehen derzeit aus drei Hauptprodukten: Schweinerollen aus gerolltem Schenkelfleisch, gerolltem Schweinebauch und gerolltem Mais. Jedes Produkt hat seinen eigenen köstlichen Geschmack, sodass die Kunden je nach Bedarf eine große Auswahl haben. Darüber hinaus bietet die Anlage auch andere reichhaltige Produkte wie Ziegenschinken, saure Kalbswurst, gegrillte gegrillte Schweinswurst, gesalzene Kalbssehne, Rinderknorpelwurst usw. an, die ebenfalls Qualitätsprodukte sind, die auf den Tet-Tabletts der Verbraucher beliebt sind. Verbesserung von Qualität und Design

Trockenfleisch und Wurstprodukte aus der Thao Hao Beef Jerky Produktionsanlage im Bezirk Tuong Duong sind bei den Verbrauchern an jedem Tet-Fest sehr beliebt.

Die Eigentümer der Produktmarke OCOP achten nicht nur auf die Verbesserung der Qualität, sondern auch auf die Verbesserung des Designs und die Innovation der Vertriebskanäle, um den Verbrauchern während des traditionellen Tet-Festes die besten Produkte anzubieten. Viele Produktionsstätten und Genossenschaften in Nghe An haben frühzeitig Bestellungen erhalten, ihre Werbung verstärkt und kontinuierliche Anstrengungen unternommen, um Produktion und Geschäft auszuweiten. Handbemalte Geschenkboxen sind ein Vorteil, der dazu beiträgt, dass die Lotusprodukte von Phuc An Farm, einer Marke der Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, einzigartiger und auffälliger sind und sich von Produkten desselben Segments abheben. Neben dem Fokus auf Qualität hat jedes Lotusprodukt von Phuc An Farm auch einen tiefen spirituellen Wert. Die Gemälde, die von den Kunsthandwerkern von Phuc An sorgfältig angefertigt wurden, sind rustikale Bilder, die den Vietnamesen vertraut sind. Bis jetzt hat das Unternehmen 15 Produktlinien aus Lotus auf den Markt gebracht, darunter Schlüsselprodukte wie Lotusherzen, Roter Lotustee, Holzlotustee, Lotusdufttee, Lotusblatttee, getrocknete Lotuswurzeln … und Marmeladen aus anderen landwirtschaftlichen Produkten. Die Produkte der Phuc An Farm haben auf Provinzebene die 3-Sterne-OCCOP-Zertifizierung erhalten und werden teilweise in die USA, nach Australien, Japan, Korea und Laos exportiert. Nguyen Xuan Huy, Gründer der Phuc An Farm, erklärte: „Unsere Partner sind sehr vielfältig und reichen von großen und kleinen Unternehmen aus vielen Branchen bis hin zu Abteilungen und Niederlassungen. Daher haben wir viele Produkte auf den Markt gebracht, die sich gut für die Gesundheit eignen und die kulturellen Werte der Vietnamesen widerspiegeln. Zu diesem Tet-Fest haben wir 5.000 Geschenkboxen auf den Markt gebracht, die sowohl Ästhetik als auch Qualität gewährleisten.“ Die OCOP-Produktionsstätten arbeiten derzeit mit Hochdruck an der Herstellung kompletter Produkte für den Tet-Markt. Aufgrund der aktuellen Nachfrage bevorzugen Kunden zunehmend traditionelle Produkte, insbesondere solche mit OCOP-Zertifizierung, da diese Lebensmittelsicherheit gewährleisten und gut für die Gesundheit sind. Daher konzentrieren sich viele Betriebe nicht nur auf die Herstellung einzelner Produkte, sondern bieten auch einzigartige Tet-Geschenkkörbe an, um den Geschenkbedarf zu decken. Tet-Geschenkkörbe mit Preisen zwischen 250.000 VND und mehreren Millionen VND/Korb/Box bieten Kunden vielfältige Möglichkeiten und eignen sich als Geschenk für das diesjährige Tet-Fest. Frau Nguyen Thi Lien, Eigentümerin der Müsliproduktionsanlage von Baly Foods, sagte, dass in der Anlage ständig neue Produkte erforscht und entwickelt werden, um die Marktnachfrage zu befriedigen. Die diesjährige Tet-Version wird nicht nur auf dem heimischen Markt gut angenommen, sondern auch von vielen Unternehmen als Geschenk für Partner bestellt. In diesem Jahr ist der Trend zu OCOP-Produkten als Geschenk gestiegen. Daher haben sich OCOP-Unternehmen zusammengeschlossen und zusammengearbeitet, um hochwertige Tet-Geschenkprodukte auf den Markt zu bringen, wie beispielsweise: aus Lotus verarbeitete Produkte kombiniert mit Shan-Tuyet-Tee; knusprige getrocknete Jackfrucht, getrocknete Mango kombiniert mit Lotustee; Rindfleisch, chinesische Wurst kombiniert mit Khau-Hin-Wein, fermentierter Wein …, die auf dem Markt beliebt sind. Laut Nham Sy Thanh, Direktor des Lotte Marth Vinh Supermarket, haben Verbraucher in den letzten zwei Jahren zunehmend vietnamesische landwirtschaftliche Spezialitäten und insbesondere lokale Spezialitäten angenommen. Dies ist auf die Qualität der Waren, ihre Einzigartigkeit, die Unterstützung durch den Transport sowie die Förderung des Inlandskonsums zurückzuführen. Unternehmen, Genossenschaften und Einrichtungen konzentrieren sich nicht nur auf die Produktion von Bestellungen für den Tet-Markt, sondern sind auch daran interessiert, Geschenkkörbe mit OCOP-Produkten in auffälligem Design zu entwerfen, um Kunden die Möglichkeit zu geben, zum Tet-Fest Geschenke zu machen. Tatsächlich sind viele OCOP-Produkte nicht nur von guter Qualität, sondern auch schön gestaltet und finden problemlos Eingang in Supermarktketten und Reformhäuser. Dies trägt nicht nur zur Entwicklung der ländlichen Wirtschaft bei, sondern zielt auch auf den Export ab. Herr Nguyen Ho Lam, stellvertretender Leiter der Abteilung für wirtschaftliche Zusammenarbeit und ländliche Entwicklung von Nghe An, sagte, dass dank des Einsatzes von Wissenschaft und Technologie in der Produktion das Produktdesign derzeit verbessert werde und Barcodes und QR-Stempel zur Rückverfolgbarkeit vorhanden seien. Viele Produkte seien als geistiges Eigentum und mit geografischen Angaben registriert, sodass sie den strengen Anforderungen des Marktes entsprächen. Die Verwendung von OCOP-Produkten als Geschenke und Präsente für Tet werde eine neue Richtung im Produktkonsum eröffnen, gleichzeitig die Marke stärken und einen Werbeeffekt für OCOP-Produkte erzielen.

Artikel und Fotos: Bich Hue (Vietnam News Agency)

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm