Was sollte der Patient nach der Ersten Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung essen und trinken?

Facharzt 2 Huynh Tan Vu, Tagesklinik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass in manchen Fällen eine Lebensmittelvergiftung in Betracht gezogen werden könne, wenn Es treten ungewöhnliche Symptome im Zusammenhang mit dem Essen oder Trinken bestimmter Lebensmittel auf; das gerade gegessene oder getrunkene Lebensmittel schmeckt seltsam, ist verdorben oder hat das Verfallsdatum überschritten …

„Je nach Ursache der Lebensmittelvergiftung und der Art des Toxins können die Vergiftungssymptome sofort oder erst viele Stunden später auftreten, von nur 30 Minuten bis zu 8 Wochen. Zu den häufigsten Symptomen und Erscheinungsformen einer Lebensmittelvergiftung gehören Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, leichtes Fieber, Appetitlosigkeit, Müdigkeit und Energiemangel, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, Schüttelfrost …“, erklärte Dr. Vu.

Patienten mit einer Lebensmittelvergiftung erhalten unmittelbar nach der Einlieferung in eine medizinische Einrichtung intravenös Flüssigkeit.

Die Krankheit ist normalerweise nicht schwerwiegend, die meisten Patienten fühlen sich nach einigen Tagen besser. Bei einer Lebensmittelvergiftung mit den folgenden schweren Symptomen müssen Sie jedoch sofort eine medizinische Einrichtung aufsuchen, um lebensbedrohliche Folgen zu vermeiden: Durchfall, der länger als 3 Tage anhält, starke Bauchschmerzen; häufiges Erbrechen, Erbrechen von Blut oder blutigem Stuhl, blutiger Urin; Fieber über 38,9 Grad Celsius; Anzeichen schwerer Dehydration (eingefallene Augen, Durst, trockener Mund, wenig oder kein Wasserlassen...); starke Schwäche, Schwindel, Benommenheit, kalte Hände oder Füße, schnelle oder mühsame Atmung, niedriger Blutdruck...

Wie geht man mit einer Lebensmittelvergiftung um?

Bei wachen Patienten: Essen und Trinken sofort einstellen. Eine saubere Hand auf den Zungengrund legen, um den Würgereflex auszulösen. Beim Erbrechen sollte der Patient auf der Seite liegen und den Kopf leicht erhöhen oder so sitzen, dass der Kopf tiefer liegt als die Brust, damit das Erbrochene nicht in die Lunge zurückfließt.

Bei bewusstlosen, komatösen oder krampfartigen Vergiftungen: Kein Erbrechen herbeiführen, da dies leicht zum Ersticken führen kann. Den Patienten auf die sichere Seite legen, um die Atemwege freizuhalten. Schleim nicht einatmen. Bei Atemstillstand oder Herzstillstand künstlich beatmen, sofort Hilfe rufen und die Notversorgung einleiten. Nach der Erstversorgung den Patienten sofort in eine medizinische Einrichtung bringen, um je nach Symptomatik eine angemessene Behandlung zu erhalten. Bei Verdacht auf Chemikalien, natürliche Giftstoffe oder mehrere betroffene Personen Proben verdächtiger Lebensmittel aufbewahren, um die Vergiftungsursache zu ermitteln und die entsprechende Behandlung einzuleiten.

Rehydration für Patienten nach Erster Hilfe bei Vergiftungen

Was essen und trinken nach der Ersten Hilfe?

Nach Erbrechen und Durchfall dehydriert der Körper leicht. Der Elektrolytverlust macht müde. Daher sollte der Patient Wasser trinken (nach und nach) und sich ausruhen. Trinken Sie Oresol anstelle von Wasser, wenn Sie Durst, Fieber oder Durchfall haben, und befolgen Sie die Anweisungen Ihres Arztes.

Essen Sie weiche, leicht verdauliche Lebensmittel, um Magen und Darm zu entlasten. Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Lebensmitteln, die Probiotika für das Verdauungssystem enthalten, wie Joghurt, Verdauungsenzyme usw.

Begrenzen Sie zuckerhaltige Getränke, fetthaltige Lebensmittel sowie scharfe und saure Speisen, da diese leicht zu Blähungen und Flatulenz führen können.

Lebensmittelvergiftung vorbeugen

Die Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit ist der Schlüssel zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen:

• Wählen Sie Lebensmittel, die sicher sind, einen eindeutigen Ursprung haben und deren Verfallsdatum noch nicht abgelaufen ist.
• Lagern Sie Lebensmittel richtig, egal ob unverarbeitet (gefroren, gesalzen...) oder verarbeitet (abgedeckt, geköchelt, erhitzt, gekühlt).
• Achten Sie bei der Zubereitung und beim Essen auf Hygiene. Waschen Sie sich vor der Zubereitung und vor dem Essen die Hände. Reinigen Sie Koch- und Essgeschirr. Verwenden Sie beim Kochen und Zubereiten separates Besteck.
• Bereiten Sie Lebensmittel hygienisch und fachgerecht zu und verarbeiten Sie sie. Verwenden Sie sauberes Wasser. Wählen Sie seriöse Restaurants und seien Sie vorsichtig, wenn Sie im Freien essen.
• Das Motto, das Sie im Hinterkopf behalten sollten, lautet: „Essen Sie gekochtes Essen, trinken Sie abgekochtes Wasser.“   Essen und trinken Sie gründlich gekochte Speisen
• Auf Reisen sollten Sie maßvoll essen, damit sich Ihr Körper langsam an die neue Lebensweise anpassen kann, und nur Wasser aus Flaschen trinken.
• Darüber hinaus gibt es verschiedene Impfstoffe, die einer schweren Lebensmittelvergiftung vorbeugen können. Säuglinge erhalten beispielsweise im Rahmen ihrer Kinderimpfungen eine Rotavirus-Impfung. Darüber hinaus gibt es weitere Impfungen, die vor Auslandsreisen empfohlen werden können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/sau-khi-so-cuu-ngo-doc-thuc-pham-nguoi-benh-nen-an-uong-the-nao-185231010154517883.htm