Ta Cu, Wald-Yamswurzel!

Jedes Jahr mit der Trockenzeit ist auch die Yamswurzel, auch bekannt als Hoai Son oder Son Duoc, erntereif und bei den Menschen begehrt. Sie ist ein wertvolles Naturheilkraut aus dem Ta Kou Naturschutzgebiet (BTTN Ta Cu) im Bezirk Ham Thuan Nam. Der Unterschied besteht darin, dass Son Duoc dieses Jahr versuchsweise erfolgreich unter dem Blätterdach des Waldes angepflanzt wird. Ziel ist es, den Anbau auf Haushalte auszuweiten, die den Wald schützen, damit die Menschen künftig ihr Einkommen steigern können.

Wertvolle Heilkräuter

Yamswurzeln wachsen in vielen Bergprovinzen unseres Landes, von Lai Chau, Ha Giang , Hoa Binh, Quang Tri bis Lam Dong, Binh Phuoc usw. In Binh Thuan beträgt die Waldbedeckung 43 %. Aufgrund ökologischer Besonderheiten wachsen unter dem Blätterdach der Wälder der Provinz viele wertvolle Heilpflanzen wie Starling Tam Phan, Mat Nhan, Blutdrache und Yamswurzeln.

*Yamswurzeln graben im Naturschutzgebiet Ta Cu.*

Um dieses wertvolle Heilkraut mit eigenen Augen zu sehen, folgten wir den Förstern in das Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, das zum Naturschutzgebiet Ta Cu gehört. In diesem Gebiet gibt es viele natürliche Yamsranken, deren Blätter verwelken und deren Knollen wachsen. Die Rankenstiele sind lang und klein und wachsen und wickeln sich um die Stämme anderer Bäume. Die Yamsknollen haben Ränder, die wie Sesamkörner aussehen. Die Blätter der Yamspflanze sind pfeilförmig, langstielig, spitz, grün und haben netzförmige Adern. Unter der Erde befindet sich die Knolle mit einem Durchmesser von 7–10 cm und einer Länge von etwa 30–65 cm. Die Außenschale der Yamsknollen ist braun und rau und trägt viele Nebenwurzeln. Das Innere der Knolle ist harzig und geruchlos …

Herr Ho Thanh Tuyen, stellvertretender Direktor des Verwaltungsausschusses des Naturschutzgebiets Ta Cu, stellte uns Yamswurzeln vor, die als Medizin verwendet werden. Die Erntezeit ist im Winter, von Oktober bis März des folgenden Jahres, da die Yamswurzeln dann die beste Qualität haben. Zu dieser Zeit gehen die Einheimischen oft in den Wald, um Yamswurzeln auszugraben. Der Verkauf auf dem Markt ist sehr beliebt und der lokale Preis liegt zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg. In Ba Ria - Vung Tau kostet Yamswurzel dagegen nur etwa 30.000 VND/kg, obwohl die Knollen groß und lang sind. Wenn Yamswurzeln aus Ta Cu Ho-Chi-Minh- Stadt erreichen, kosten sie in Ba Ria - Vung Tau 100.000 bis 200.000 VND/kg, was auf großes Potenzial hindeutet. Laut Herrn Tuyen ist die Yamswurzel im Waldgebiet Ta Cu aufgrund des spezifischen Klimas und Bodens zwar klein, schmeckt aber köstlich und hat eine starke medizinische Wirkung. Daher ist sie in großen Mengen gefragt, reicht aber nicht aus, um die Marktnachfrage zu decken.

Der Leiter der Verwaltung des Naturschutzgebiets erklärte, warum es im Ta Cu-Wald jedes Jahr zu dieser Zeit so viel natürliches Yams gibt, und sagte, dass jedes Mal, wenn die Menschen die Yamswurzel am Fuß ausgraben, ein Stück der Wurzel von der Größe einer Fingerspitze entfernt und mit Erde bedeckt wird, damit die Yamswurzel weiterwachsen und im folgenden Jahr geerntet werden kann.

*Herr Truong Dinh Sy (sitzend) überprüft die Ergebnisse des Yamsanbaumodells.*

Das Potenzial medizinischer Ressourcen erschließen und erweitern

Laut Herrn Truong Dinh Sy, dem stellvertretenden Leiter der Provinzbehörde für Forstschutz, wurde die Provinzbehörde für Forstschutz aufgrund des Potenzials und der Vorteile des Waldes im Jahr 2023 von der Behörde für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit der Aufgabe betraut, Modelle für den Anbau von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes zu bauen.

Ziel ist es, eine Wertschöpfungskette zu schaffen, eine neue Richtung einzuschlagen, zur Umstellung von Nutzpflanzensorten auf Rohstoffproduktion beizutragen und den wirtschaftlichen Wert für die Menschen zu steigern, die in der Nähe des Waldes leben. Dementsprechend koordinierte die Einheit mit den Waldbesitzern die Umsetzung von vier Modellen für den Anbau von Heilpflanzen, darunter das Pflanzen und Pflegen von 0,1 Hektar Yamswurzel unter dem natürlichen Blätterdach des Waldes im Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, einem Waldgebiet des Ta Cu Nature Reserve Management Board.

*Herr Ho Thanh Tuyen (ganz links) informierte die Provinzbehörde für Forstschutz über die Modellergebnisse.*

Als die Einheit, die das Modell direkt umsetzt, sagte Herr Ho Thanh Tuyen, dass die Menschen schon seit langer Zeit natürliche Yamswurzeln ausbeuten und die Einheit nun begonnen habe, mit dem Anpflanzen von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Waldes im Naturschutzgebiet zu experimentieren. Mittlerweile haben die Pflanzen Knollen hervorgebracht, der Ertrag ist zwar nicht hoch, aber sie wachsen im Vergleich zum letzten Jahr immer noch kräftig. Jede Knolle kann 85 bis 113 Gramm wiegen und wird bei guter Pflege größer. Auf einer Fläche von 0,1 Hektar des Modells (mit Ranken auf einem Netz) schätzte Herr Tuyen den aktuellen Ertrag auf etwa 200 bis 300 Kilogramm. Wenn der gewünschte Ertrag erreicht wird, kann er 1 Tonne oder mehr erreichen. Herr Tuyen erkannte auch, dass das Yamswurzelpotenzial im Naturschutzgebiet sehr groß ist. Die Gegend weist besondere Eigenschaften hinsichtlich Nährstoffen und Boden auf, sodass die Yamswurzeln von besserer Qualität und zu einem höheren Verkaufspreis als anderswo sind.

Noch wichtiger ist, dass laut einer Untersuchung der Verwaltung des Ta Cu-Naturreservats die Waldfläche, auf der Yamswurzeln wachsen können, im Reservat rund 2.000 Hektar beträgt. Dies eröffnet den Menschen die Möglichkeit, Waldschutzverträge abzuschließen, um das Modell zu replizieren und so ihr Einkommen zu steigern. Andererseits können die Menschen während des Anbaus und der Pflege der Yamswurzeln den Wald besser und verantwortungsvoller bewirtschaften und schützen.

Trotz anfänglicher Erfolge ist die Entwicklung des Yamsanbaus unter dem Blätterdach des Waldes laut dem Vorsitzenden des Ta Cu-Naturschutzgebiets immer noch mit vielen Schwierigkeiten hinsichtlich der Anschaffungskosten verbunden. Die Einheit hofft, die Yamsanbaufläche auf 45 bis 50 Haushalte ausweiten zu können, die mit dem Schutz des Waldes in der Region beauftragt wurden, und die Anpflanzung auf weitere Haushalte auszuweiten.

Die Forstschutzbehörde der Provinz teilte mit, dass sie künftig eine vorläufige Zusammenfassung erstellen und der Landwirtschafts- und ländlichen Entwicklungsbehörde der Provinz Vorschläge zu Mechanismen und Richtlinien für den Konsum und die Förderung dieses Produkts unterbreiten werde. Zukünftig soll der Anbau von chinesischer Yamswurzel im Ta Cu-Gebirge ausgeweitet und so die Wirtschaft der Waldbewohner gefördert werden.

Der traditionellen Medizin zufolge hat die chinesische Yamswurzel einen süßen Geschmack und neutrale Eigenschaften. Einige Hauptwirkungen der chinesischen Yamswurzel: Sie nährt Milz und Magen, fördert die Verdauungsfunktion, nährt die Nieren, nährt die Lunge, lindert Husten und Asthma, behandelt Diabetes...

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