Effektive Nutzung von Fremdkapital, Produktdiversifizierung

Gemeinsam mit Kreditsachbearbeitern der Bank für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (Agribank), Zweigstelle Yen The – Bac Giang II, besuchten wir die Verarbeitungsanlage der Yen The Green Agriculture Cooperative für Produkte aus Yen The Hill-Hühnern. Giap Quy Cuong, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Dank zusätzlicher Kredite der Bank konnten wir in eine automatische Geflügelschlachtlinie im Wert von 5 Milliarden VND investieren und diese in Betrieb nehmen. Die Anlage wurde vom Institut für landwirtschaftliche Elektromechanik und Nacherntetechnologie hergestellt. Es handelt sich um ein modernes Schlachtsystem mit einer Kapazität von 400–500 Hühnern pro Stunde. Würde man wie früher halbmanuell schlachten, bräuchten 15 Arbeiter über eine Stunde, um eine solche Anzahl Hühner zu schlachten. Jetzt werden für die Bedienung nur noch 1–2 Personen benötigt.“

Herr Giap Quy Cuong (links) stellt die automatische Geflügelschlachtlinie der Genossenschaft vor.

Darüber hinaus kommt es bei der Verwendung der neuen Produktionslinie zu keinem Muskelabbau bei den Hühnern, was die Qualität gewährleistet. Im letzten Schritt werden die Hühner mit kaltem Salzwasser bei einer Temperatur von 0–6 Grad Celsius behandelt, was eine sterilisierende Wirkung hat, das Eindringen von Bakterien verhindert und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet.

Mit dem Darlehenskapital der Agribank Yen The – Filiale Bac Giang II investierte die Yen The Green Agriculture Cooperative außerdem in den Kauf eines Stickstoffgas-Gefrierschranks. Dieser sorgt dafür, dass Hühner beim Auftauen länger frisch bleiben, ohne die Zellstruktur zu zerstören, und verkürzt die Gefrierzeit. Bei Verwendung der alten Technologie dauert das Gefrieren etwa 22 Stunden, mit der neuen Technologie jedoch nur etwa eine Stunde.

In der kommenden Zeit wird Yen The Green Agricultural Cooperative weiterhin Kapital von Banken und Mitgliedern mobilisieren, um die Fabrik zu erweitern und Maschinen auszustatten, um verarbeitete und konservierte Produkte aus in der Provinz verfügbaren Früchten wie Litschi, Longan, Mango usw. herzustellen.

Die Yen The Green Agriculture Cooperative wurde 2017 mit 7 offiziellen Mitgliedern und über 100 assoziierten Mitgliedern gegründet. Dabei handelt es sich um Haushalte, die sich auf die Hühnerzucht im alten Bezirk Yen spezialisiert haben. Als die Genossenschaft gegründet wurde, belieferte sie ausschließlich Läden für saubere Produkte in der Provinz und einigen benachbarten Orten mit gefiederten Hühnern und abgepacktem Hühnerfleisch. Da die Genossenschaft jedoch entschlossen ist, ihr Produktangebot zu diversifizieren, hat sie mutig Kapital geliehen, um in die Erweiterung der Fabrik und den Kauf von Schlachtmaschinen zu investieren. So verfügt die Genossenschaft bis heute über zahlreiche Hühnerprodukte wie Tiefkühlhähnchen, Schinken, Wurst, gesalzenes Hähnchen, Trockenhähnchen, Hühnerfleisch … Herr Giap Quy Cuong erklärte: „In nur vier Jahren, von 2021 bis 2024, haben wir von der Agribank Yen The – Filiale Bac Giang II ein Darlehen von etwa 4 Milliarden VND erhalten, um in Produktion und Geschäft zu investieren. Die Erfahrung mit der effektiven Nutzung von Krediten besteht darin, Kredite nach Bedarf zu beantragen und nicht die Investitionen zu streuen. Außerdem konzentrieren wir uns darauf, den Vorteil der Verfügbarkeit lokaler Rohstoffe für Masthähnchen zu nutzen.“

Dank der Verwendung von Krediten konnte der Produktmarkt der Yen The Green Agriculture Cooperative auf große Supermärkte in der Provinz und einigen benachbarten Provinzen und Städten wie Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh und Thai Nguyen ausgeweitet werden. Der monatliche Umsatz beträgt etwa 3 Milliarden VND. Derzeit schließt die Genossenschaft Verträge mit 7 offiziellen Mitarbeitern ab und stellt 10–15 Saisonarbeiter ein, die an der Produktion und Verarbeitung teilnehmen und ein durchschnittliches Einkommen von 7–10,5 Millionen VND pro Person und Monat erzielen. In der kommenden Zeit wird Yen The Green Agriculture Cooperative weiterhin Kapital von Banken und Mitgliedern mobilisieren, um die Fabrik zu erweitern und Maschinen auszustatten, um verarbeitete und konservierte Produkte aus in der Provinz verfügbaren Früchten wie Litschi, Longan, Mango usw. herzustellen. Auf diese Weise werden die Einnahmen der Mitglieder und Mitarbeiter erhöht und gleichzeitig wird dazu beigetragen, den Bauern in der Region beim Konsum zu helfen und den Wert ihrer Produkte zu steigern.

Artikel und Fotos: Do Thanh Nam

Quelle: https://baobacninhtv.vn/su-dung-hieu-qua-von-vay-da-dang-hoa-san-pham-postid421859.bbg