Weitere weniger bekannte Verwendungsmöglichkeiten von Süßkartoffeln und Kartoffeln

Sowohl Süßkartoffeln als auch Kartoffeln sind nahrhafte Lebensmittel und enthalten ähnliche Mengen an Kalorien, Fett und Eiweiß.

Süßkartoffeln und Kartoffeln liefern beide Antioxidantien. Laut VeryWell Health (USA) enthalten Süßkartoffeln jedoch ernährungsphysiologisch mehr Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffe, Kupfer und Mangan.

Süßkartoffeln helfen, das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken

Süßkartoffeln sind eine reichhaltige Quelle für Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Süßkartoffeln gehören:

Süßkartoffeln sind eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

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Reduziertes Krebsrisiko : Süßkartoffeln erhalten ihre orange Farbe durch Beta-Carotin – ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften, das den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale schützt und so das Risiko bestimmter Krebsarten verringert.

Unterstützt das Immunsystem und die Augengesundheit : Süßkartoffeln sind reich an Vitamin A, das eine wichtige Rolle für die Augengesundheit, die Immunfunktion und die reproduktive Gesundheit spielt.

Verbessern Sie die Hautgesundheit : Süßkartoffeln enthalten auch Vitamin C, das für das Immunsystem wichtig ist. Vitamin C hat antioxidative Eigenschaften und wird für die Produktion von Kollagen benötigt, einem Protein, das für die Wundheilung und die Hautgesundheit unerlässlich ist.

Niedriger Blutdruck : Kalium ist ein Elektrolyt, das für die meisten Körperfunktionen wichtig ist, einschließlich Muskelkontraktion, Nervenfunktion und Herzgesundheit. Eine erhöhte Kaliumzufuhr durch den Verzehr von Süßkartoffeln kann bei Bluthochdruck zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

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Hilft bei der Gewichtskontrolle : Süßkartoffeln sind eine gute Ballaststoffquelle, die die Darmfunktion, die Blutzuckerkontrolle und die Herzgesundheit unterstützt. Ballaststoffe sorgen außerdem dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, was bei der Gewichtskontrolle hilft.

Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit : Süßkartoffeln enthalten resistente Stärke – eine Stärkeart, die im Dickdarm abgebaut und von nützlichen Bakterien fermentiert wird. Dabei entstehen kurzkettige Fettsäuren, die zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit und zur Blutzuckerkontrolle beitragen.

Viele Studien zeigen auch, dass der Verzehr von mehr Süßkartoffeln Verstopfung, Leberfunktion und Eisenaufnahme verbessert.

Kartoffeln helfen im Kampf gegen Viren

Obwohl sie einige der „dominanten“ Nährstoffe der Süßkartoffel nicht enthalten, haben Kartoffeln auch viele gesundheitliche Vorteile.

Kartoffeln enthalten resistente Stärke, die dazu beiträgt, dass Sie länger satt bleiben, den Blutzuckerspiegel regulieren und die Darmgesundheit verbessern.

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Gute Nährstoffquelle : Kartoffeln sind reich an Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen. Sie enthalten außerdem nützliche Antioxidantien wie Chlorogensäure, die gesundheitsfördernde Eigenschaften hat.

Bekämpft Viren : Kartoffeln enthalten viel Vitamin B6, ein Nährstoff, der für die Umwandlung von Nahrung in Energie benötigt wird. Dieses Vitamin trägt zur Bildung roter Blutkörperchen und zur Produktion von Antikörpern (Proteine, die vor Viren und anderen Krankheiten schützen) bei.

Verbessern Sie die Darmgesundheit : Wie Süßkartoffeln enthalten auch Kartoffeln resistente Stärke, die dazu beiträgt, dass Sie länger satt bleiben, den Blutzuckerspiegel regulieren und die Darmgesundheit verbessern.

Quelle: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm