Duftende Seifenbeere

Am letzten Nachmittag des Jahres – in den letzten Momenten der Vorbereitung auf das neue Jahr – haben viele Familien noch immer die Angewohnheit, „Heilwasser“ zum Baden abzukochen. Nicht von diesem Luxus, sondern von einfachen, rustikalen Blättern wie: Seifenbeere, alter Koriander, Grapefruitschale, Grapefruitblätter, Zitronengrasblätter... Das Baden in Kräuterwasser am Ende des Jahres ist ein beliebter Brauch und auch ein schönes kulturelles Merkmal, das viele Familien bis heute bewahren und pflegen.

Wenn man die vergangenen Jahre Revue passieren lässt, schwelgt man oft in Erinnerungen an Tet, besonders im modernen Leben von heute, wo alles im Überfluss vorhanden ist. Manche erinnern sich an den Geruch von Tet, den Duft von Dong-Blättern, Klebreis, Pfirsichblüten, Kumquatbäumen … Für mich gibt es neben all den Dingen, die mich an Tet erinnern, noch einen weiteren Geruch: das Aroma von Seifenbeeren, von Blättern, vermischt mit vielen anderen Dingen in einem Topf mit dampfendem Badewasser am Feuer am letzten Nachmittag des Jahres, neben dem Topf mit Banh Chung.

Frau Dung und ihre Kinder bereiten Blätter zum Wasserkochen vor.

Jeden Spätherbst, wenn die Seifenfrucht geerntet wird, tragen die Frauen und Mütter auf dem Land einen Korb zum örtlichen Markt und kaufen Bündel frischer Seifenfrüchte, um sie aufzubewahren. Sie legen die Seifenfrüchte in die Küche, trocknen sie, um Termitenbefall vorzubeugen, und können sie das ganze Jahr über verwenden. Meine Mutter sagte, dass Seifenfrüchte zum Ausräuchern des Hauses und zum Haarewaschen verwendet werden. Ich weiß nicht, seit wann es in Orten wie dem Bezirk Lam Thao, meiner Heimatstadt, in vielen Familien noch immer den Brauch gibt, am Ende des Jahres Badewasser aus Seifenfrüchten, Koriander und vielen anderen Blättern zu kochen.

Mein Dorf liegt am Ufer des Roten Flusses, wo sich nach jeder Hochwassersaison Schwemmlandflächen bilden. Dort graben die Menschen während der Trockenzeit, insbesondere um Tet, oft den Boden um, um Gemüse anzubauen. Kleine Parzellen werden noch immer genutzt, um die Korianderbüsche blühend und alt zu halten. Am späten Nachmittag des Jahres schneidet dann jede Familie einen Bund ab, um ihn nach Hause zu bringen, zu waschen und Wasser zum Baden abzukochen.

Frau Nguyen Kim Dung aus der Gemeinde Xuan Huy im Bezirk Lam Thao pflegt diese Gewohnheit seit vielen Jahren und erzählt: „Das Leben wird zwar immer moderner, aber Duschgel und Shampoo sind Haut- und Haarpflegeprodukte, die wir täglich anstelle von natürlichen Blättern verwenden. Trotzdem koche ich persönlich immer noch einen Topf mit gemischtem Wasser aus Blättern für die ganze Familie, weil ich die alten Dinge bewahren möchte, damit meine Kinder die traditionelle Kultur der Familie im Besonderen und des Dorfes im Allgemeinen verstehen und lieben lernen.“

Koriander wird zum Kochen von Badewasser verwendet, wenn er Blüten und dunkle Stängel hat.

Da Seifenbeeren reinigende Eigenschaften haben, schäumen sie ähnlich wie Naturseife. Als es damals noch keine Seife gab, verwendeten die Menschen Seifenbeeren oft zum Kochen von Wasser zum Haarewaschen. Koriander ist nicht nur ein bekanntes Gewürz in der täglichen Küche, sondern auch für seine wohltuende Wirkung auf Gesundheit und Seele bekannt. Er hilft, Unglück abzuwehren und der Familie im neuen Jahr Glück und Reinheit zu bringen.

Der für das Badewasser gewählte Koriander muss alter, blühender Koriander sein, dessen Stängel sich von grün nach violett-braun verfärbt haben und der beim Kochen einen würzigen, einzigartigen Duft verströmt. Vielleicht ist das der Grund, warum diese Blätter gemischt einen langanhaltenden Duft hinterlassen. Es ist nicht nur ein alter Brauch, das Baden mit diesen Blättern hat auch eine sehr positive Wirkung auf Gesundheit und Durchblutung.

Seifenbeeren, Koriander, Grapefruitschalen und Zitronengrasblätter sind unverzichtbare Zutaten im Badewasser zum Jahresende.

Die Ältesten im Dorf erzählen ihren Kindern und Enkeln immer, dass der Duft von Seifenbeeren und Altbewährtem das Unglück des alten Jahres vertreibt und das neue Jahr willkommen heißt. Jeder, der am letzten Tag des alten Jahres in einem Topf mit Kräuterwasser mit einem starken, warmen Duft badet, hat das Gefühl, als würden Unzufriedenheit, Unvollendetes oder anhaltende Traurigkeit im Herzen losgelassen, sodass man bereit ist, die Freude des neuen Jahres zu begrüßen.

Seifenbeeren, Korianderblätter ... mit dem charakteristischen Geschmack der Heimat erinnern jeden Menschen auch an seinen Ursprung, an seine Wurzeln. Egal, wohin er geht, was er tut, er erinnert sich immer daran, nach einem Jahr des Wanderns nach Hause zurückzukehren, beschäftigt mit Essen, Kleidung, Reis, Geld, um ein komplettes Tet zu begrüßen, wiedervereint mit seinen Lieben.

Vy An

Quelle: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm