Diese besondere Pflanze, die „bei der geringsten Berührung einen wohlriechenden Duft verströmt“, hilft den Menschen einer Kommune in Son La, ihr Einkommen deutlich zu steigern.

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Clip: Herstellung von OCOP-Produkten, ein Weg aus der Armut für Bauern im Hochland

OCOP-Produkte, ein Durchbruch in der landwirtschaftlichen Entwicklung

Nach vielen verpassten Terminen hatten wir Anfang Juli, als es heftige Regenfälle gab, die eine Rekordernte für die Menschen im Hochland ankündigten, die Gelegenheit, in die Gemeinde Phong Lap zurückzukehren, eine der Gemeinden in der Region III mit vielen Schwierigkeiten im Bezirk Thuan Chau in der Provinz Son La .

Wir wurden von Herrn Quang Van Chinh, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, begrüßt. Er hatte gerade seine Arbeit in der Gemeinde Phong Lap aufgenommen und war sehr besorgt und hoffte, dass die Menschen dort weniger Schwierigkeiten und ein stabileres und wohlhabenderes Leben haben würden.

Der Parteisekretär der Kommune Phong Lap teilte mit: Die Kommune Phong Lap liegt 19 km vom Zentrum des Distrikts Thuan Chau entfernt. Das Gebiet ist überwiegend gebirgig, die Bevölkerung ist verstreut und nicht konzentriert, und der Verkehr ist schwierig, insbesondere in der Regenzeit. Die Kommune Phong Lap besteht aus 13 Dörfern mit drei Hauptethnien: Thai, Khang und Kho Mu. Die gesamte Kommune hat mehr als 1.200 Haushalte mit über 600 Einwohnern, von denen 423 arme Haushalte sind (34,42 %) und 195 Haushalte, die der Armutsgrenze nahe sind (15,87 %). Das Leben der Menschen ist immer noch sehr schwierig.

Thứ cây đặc sản — Phong Lap ist eine der am stärksten benachteiligten Gemeinden in Region III des Bezirks Thuan Chau in der Provinz Son La. Foto: Van Ngoc

Angesichts dieser Schwierigkeiten entschied die Gemeinde Phong Lap, dass eine landwirtschaftliche Entwicklung auf Grundlage lokaler Stärken der Weg sei, um den Bauern zu helfen, ihre wirtschaftliche Entwicklung voranzutreiben und ihr Einkommen zu steigern. Nachdem die Richtung festgelegt ist, besteht das Problem für Phong Lap nun darin, diese Aufgaben umzusetzen, um die gesetzten Ziele zu erreichen.

„Um im Bereich der landwirtschaftlichen Entwicklung klare Ergebnisse zu erzielen, ist es sehr wichtig, die Führungsrolle der Partei in der landwirtschaftlichen und ländlichen Entwicklung zu bekräftigen. Neben den Richtlinien und Leitlinien des Parteikomitees von der zentralen bis zur lokalen Ebene ist es notwendig, Landwirte, politische Organisationen, Gewerkschaften und Parteimitglieder, die Landwirte sind, zu begleiten“, sagte der Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap.

Im Jahr 2024 beschloss das Parteikomitee der Gemeinde Phong Lap, das Modell „OCOP-Standard-Mac-Khen-Frucht“ zu entwickeln. Dies ist ein Durchbruch bei der Untersuchung und Befolgung von Ho Chi Minhs Ideologie, Moral und Stil. Die qualitativen Eigenschaften des Mac-Khen-Baums in der Gemeinde Phong Lap sind sein starker Duft, er ist für das hiesige Klima geeignet, der Baum wächst gut und die Früchte sind sehr ertragreich. Daher hat die Gemeinde Phong Lap das Potenzial und die Vorteile, ein OCOP-Produkt zu entwickeln. Und tatsächlich wird diese Mac-Khen-Frucht zur Erntezeit sehr gerne konsumiert. Auch der Preis ist sehr stabil. Viele Menschen aus anderen Bezirken und Gemeinden kommen ebenfalls zum Kauf.

Mac Khen ist ein Baum, der in der Gemeinde Phong Lap schon seit langer Zeit wächst. Es gibt dort jahrhundertealte Mac Khen-Bäume. Da es sich jedoch um einen natürlichen Baum handelt, der weder gepflanzt noch gedüngt werden muss und ohne Pestizide und Pflanzenschutzmittel nicht überleben kann, wurde Mac Khen trotz seines höheren wirtschaftlichen Werts im Vergleich zu anderen lokalen Nutzpflanzen kaum gefördert.

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Laut Angaben des Parteisekretärs der Gemeinde Phong Lap wurden in den letzten Jahren das Potenzial und die Vorteile dieses Baumes entdeckt. Unter der Leitung des Parteikomitees des Bezirks Thuan Chau hat das Parteikomitee der Gemeinde Phong Lap intensiv geforscht und gezielt die Dichte, Menge und Fläche des Baumes untersucht. Darauf aufbauend wurden Entwicklungsmodelle entwickelt, die der lokalen sozioökonomischen Situation gerecht werden. Insbesondere wurde das Modell „Mac Khen-Frucht erreicht OCOP“ eingeführt, wodurch Mac Khen zu einem lokalen landwirtschaftlichen Rohstoff wird.

Durch die Auswahl geeigneter Nutzpflanzen wird eine Marke aufgebaut, die das Einkommen der Bauern schrittweise steigert. Diese Strategie wurde in Dörfern und Dorfparteizellen eingeführt, damit die Menschen sie nutzen und effektiv umsetzen können. Vor etwas mehr als zwei Monaten, am 26. April, wurde außerdem die landwirtschaftliche Genossenschaft Phong Lap gegründet.

Herr Lo Van Hoan, Direktor der Phong Lap Agricultural Cooperative, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, sagte: „Um Mac Khen-Obstprodukte auf den Markt zu bringen und eine eigene Marke zu haben, nehmen wir auch die OCOP-Produkte des Bezirks auf. Erstens, um ein Produkt mit eigener Marke und wettbewerbsfähigem Wert auf dem Markt zu schaffen. Zweitens, um den Menschen Vorteile zu bringen. In Kürze müssen wir einen Rohstoffbereich einrichten. Dann werden wir den Produktionsprozess und die Produktverpackung vorstellen. Die Produkte werden auf den Markt gebracht, um eine Verbindung zum Markt herzustellen und eine eigene Marke für die Mac Khen-Produkte von Phong Lap zu schaffen.“

Entschlossen, ein Produkt mit eigener Marke und wettbewerbsfähigem Marktwert zu schaffen, das den Menschen Vorteile bringt, hat das Parteikomitee der Kommune Phong Lap jedem Mitglied des Lenkungsausschusses für neue ländliche Entwicklung der Region spezifische Aufgaben zugewiesen. Von dort aus soll das Programm „Eine Kommune, ein Produkt“ (OCOP) propagiert und weit verbreitet werden. Die lokalen Behörden haben sich mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks abgestimmt, um eine Beratungseinheit auszuwählen, die OCOP-Produkte für Mac Khen-Früchte entwickeln soll. Über 350 Parteimitglieder in 19 Parteizellen beteiligten sich aktiv an der Propaganda, Beratung und Unterstützung der Produktbesitzer bei der Entwicklung und Verbesserung ihrer Produkte und schufen so die Bedingungen für eine Ausweitung des Produktionsumfangs und eine Steigerung des Produktwerts, was wiederum das Einkommen der Menschen steigerte. Gleichzeitig wurden die Landwirte dabei unterstützt, sich allmählich mit der Rohstoffwirtschaft vertraut zu machen.

OCOP-Produkte helfen Landwirten, ihr Einkommen zu steigern

Im Dorf Ban Lem gibt es etwa 10 Hektar natürlich wachsende Mac-Khen-Bäume. Der Ertrag beträgt jährlich über 10 Tonnen frisches Obst, wobei die Preise zwischen 35.000 und 60.000 VND/kg liegen. Mit dem Ziel, Mac-Khen-Früchte zu einem OCOP-Produkt zu entwickeln, werden die Dorfbewohner regelmäßig von Fachkräften auf allen Ebenen und Parteikomitees angeleitet, um die tatsächliche Situation genau zu verfolgen und zu lernen, wie Mac Khen mit den richtigen Techniken gepflegt und geerntet wird, damit die Mac-Khen-Früchteprodukte von hoher Qualität und sicher für die Gesundheit der Verbraucher sind.

Herr Lo Van La, Parteizellensekretär und Dorfvorsteher von Ban Lem, Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, sagte: „Seit 2015 bauen Haushalte, die Kaffee- und Teebäume anbauen, in Zwischenfruchtkultur Mac Khen-Bäume an. Mac Khen-Bäume helfen den Menschen, ihre Wirtschaft aufzubauen, lassen sich zu einem guten Preis verkaufen und sind leicht zu konsumieren. Händler kommen in die Dörfer, um sie zu kaufen. Mac Khen-Bäume bringen dreimal mehr Einkommen als der Anbau von Tee und Kaffee. In der Vergangenheit haben das Parteikomitee, die Regierung und das Volkskomitee der Gemeinde der Bevölkerung eingetrichtert, dass OCOP-Produkte höhere Preise und höhere Einkommen erzielen würden.“

Laut dem Parteisekretär und Dorfvorsteher von Ban Lem hat die Parteizelle des Dorfes die Bevölkerung mobilisiert, um die Mac-Khen-Samen zu pflegen, zu nutzen und zu erhalten. Ziel ist es, die Wertsteigerung des Mac-Khen-Saatguts und die Etablierung der Marke Mac-Khen-Saatgut als OCOP-Produkt zu fördern. Darüber hinaus haben die Bauern neue Anbauflächen für diese Nutzpflanze gefördert.

Quang Van Liens Familie im Dorf Ban Lem, Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, baute wie andere Haushalte in der Gegend Tee und Kaffee an. Seit die Gemeindebeamten und das Parteikomitee den wirtschaftlichen Wert des Mac Khen-Baums analysierten, widmeten er und seine Familie diesem Baum mehr Aufmerksamkeit. Seitdem verfügt seine Familie über eine zusätzliche Einnahmequelle.

Herr Lien erzählte: „Meine Familie besitzt derzeit etwa 30 bis 35 Mac-Khen-Bäume. Im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen benötigen Mac-Khen-Bäume keine Pflege, da sie natürlich wachsen. Im Vergleich zu Tee- und Kaffeebäumen sind Mac-Khen-Bäume leichter zu züchten und rentabel. Kein Dünger, keine Pestizide, einfach saisonal ernten und verkaufen. Der Wert ist höher als bei anderen Bäumen. Unsere Familie hofft auf eine zukünftige Ausweitung, um ein stabileres Einkommen und einen stabileren Ertrag zu erzielen.“

Laut Herrn Quàng Văn Chinh, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, beträgt die Gesamtfläche der Mac Khen-Bäume in der Gemeinde Phong Lap derzeit mehr als 30 Hektar mit über 5.000 Bäumen. Viele Haushalte haben ihre Anbaustruktur schrittweise geändert, indem sie die Fläche mit minderwertigen Bäumen reduziert und diese schrittweise durch Bäume mit höherem wirtschaftlichem Wert, darunter auch Mac Khen-Bäume, ersetzt haben. Einige Orte haben auch begonnen, mit dem Anbau von Mac Khen-Bäumen zu experimentieren und wenden Wissenschaft und Technologie auf die Produktion, Konservierung, Verarbeitung und den Verzehr von Mac Khen-Produkten an.

Das Parteikomitee und das Komitee müssen außerdem Propaganda betreiben und die Bevölkerung mobilisieren, mehr Mac-Khen-Bäume anzupflanzen. Es muss geforscht werden, um Mac-Khen-Bäume zu züchten, die während der Blüte und Fruchtbildung höhere und bessere Erträge liefern. Als OCOP-Produkte sichern sie den Anbauern ein stabiles Einkommen, verbessern die Wirksamkeit der Hungerbekämpfung und Armutsbekämpfung und erhöhen das Einkommen der Bevölkerung in der Gemeinde Phong Lap.

Die Realität im Parteikomitee der Kommune Phong Lap zeigt, dass die Auswahl und Nachahmung geeigneter Modelle durch das Studium und die Befolgung von Ho Chi Minhs Ideologie, Moral und Stil Konsens und Vertrauen in der Bevölkerung geschaffen hat. Dadurch konnte nicht nur die Lebensqualität der Menschen schrittweise verbessert, sondern auch die sozioökonomische Entwicklung und der Bau neuer ländlicher Gebiete in der Region gefördert werden.

Mac Khen ist eines der bekanntesten Gewürze der Berge und Wälder des Nordwestens. Es gilt als das „Gewürz Nummer eins des Nordwestens“ – die Seele vieler köstlicher Gerichte der Nordwestregion wie Cham Cheo, Buffalo Jerky …

Mac Khen hat ein mildes Aroma, nicht so stark wie Pfeffer, nicht so scharf wie Chili, erzeugt aber beim Probieren ein prickelndes Aroma auf der Zungenspitze. Mac Khen wird häufig in der Küche der Hochlandbevölkerung verwendet und ist ein reichhaltiges Gewürz, das in den Mahlzeiten der Menschen im Nordwesten unverzichtbar ist. Es wird zum Marinieren von Grillgerichten wie gegrilltem Fisch, gegrilltem Hähnchen, gegrilltem Fleisch usw. verwendet, um den Fischgeruch zu überdecken und das Gericht attraktiver zu machen.

Mac Khen wird auch in vielen anderen Gerichten verwendet, z. B. zum Braten, Schmoren, Marinieren von Trockenfleisch, geräuchertem Fleisch und als Dip. Mac Khen wird auch zum Dippen von Klebreis verwendet. Insbesondere ist es eine unverzichtbare Zutat in der Spezialität der Nordwest-Völker – Cham Cheo.

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Quelle: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm