Wie lange sind Lebensmittel haltbar, wenn sie während einer Überschwemmung im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Angesichts der Tatsache, dass Stürme und Überschwemmungen zu lang anhaltenden Überschwemmungen führen, stellt die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) Anweisungen zur Konservierung von Lebensmittelgruppen zu Hause zur Verfügung.

Frisches Essen

Frische Lebensmittel sind 3-5 Tage im Kühlschrank haltbar. Daher sollten Familien Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen im Voraus kaufen, verarbeiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Bei Bedarf können sie wie gewohnt aufgetaut und verarbeitet werden. Auch Gemüse und Obst sollten so ausgewählt werden, dass sie lange haltbar sind.

Neben Fleisch sollten Sie drei bis fünf Sorten grünes Gemüse wie Senfblätter, Spinat, Malabarspinat, Kürbis und Kürbis kaufen und trocken lagern. Bei kühlem Wetter und Regen hält sich grünes Gemüse zwei Tage außerhalb des Kühlschranks und vier bis fünf Tage im Kühlschrank. Gemüse wie Kürbis, Kartoffeln und Karotten können drei bis fünf Tage im Freien aufbewahrt werden.

Um die Lebensmittelsicherheit während der Regenzeit zu gewährleisten, müssen Lebensmittel ordnungsgemäß im Kühlschrank gelagert werden.

Eier sind bei richtiger Lagerung 15 bis 20 Tage haltbar. Sie sollten im Hauptfach des Kühlschranks aufbewahrt werden, um eine stabile Temperatur zu gewährleisten und die Eier länger frisch zu halten. Außerdem sollten Eier in Kartons aufbewahrt werden, um das Bruchrisiko zu verringern.

Trockenfutter, Instant

Sie müssen Ihren Reis, Ihr Salz, Ihre Fischsauce, Ihre Sojasauce und Ihr Speiseöl überprüfen. Einige trockene Lebensmittel, die Sie während eines Sturms zur Hand haben sollten, sind: getrockneter Fisch, Instantnudeln, Konserven wie Fleischkonserven, Fischkonserven, Instantwürste, getrocknete Schweinefleischflocken sowie Brot, Kuchen und Kondensmilch.

Wenn es Informationen über einen großen und langen Sturm gibt, sollten Sie mehr Brot, Kuchen und Kondensmilch vorbereiten, für den Fall, dass das Schlimmste passiert und Sie nicht kochen können, haben Sie immer noch Fertiggerichte.

Achten Sie bei Konserven auf das Verfallsdatum und sorgen Sie für eine vernünftige Ernährung der Familie.

So lagern Sie Lebensmittel

Muss die Kühlschranktemperatur überprüfen. Kühlschränke tragen dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln kurzfristig zu verlängern. Allerdings muss die Temperatur im Kühlschrank auf ein angemessenes Niveau eingestellt werden. Ist der Kühlschrank nicht kalt genug, entsteht eine sehr günstige Umgebung für das Wachstum schädlicher Bakterien.

Die ideale Kühlschranktemperatur liegt unter 40 Grad Fahrenheit (ca. 5 Grad Celsius). Bei dieser Temperatur sind Lebensmittel unbedenklicher zu verzehren.

Bei einem Stromausfall Kühl- und Gefrierschranktüren müssen vollständig geschlossen sein, um die Temperaturen niedrig zu halten. Ein voll beladener Gefrierschrank bleibt bei fest verschlossener Tür etwa 48 Stunden kalt. Ein halb gefüllter Gefrierschrank bleibt 24 Stunden kalt.

Kühlschränke halten die Kälte nach einem Stromausfall nur etwa vier Stunden lang. Verdorbene Lebensmittel sollten nach vier Stunden entsorgt werden. Obwohl diese Lebensmittel keinen unangenehmen Geruch verströmen, können sie dennoch Bakterien enthalten, die Sie und Ihre Familie krank machen können, insbesondere bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem wie Kindern, Schwangeren und älteren Menschen.

Folgende Lebensmittel sollten notiert und entsorgt werden: gekochtes oder rohes Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte. Gleichzeitig sollten auch Essensreste vom Vortag wie Thunfisch, Reis, Nudeln, Salat... weggeworfen werden.

Sobald die Stromversorgung wiederhergestellt ist, überprüfen Sie den Kühlschrank. Wenn Sie ein Thermometer im Gefrierfach haben und die Temperatur auf dem Thermometer immer noch unter 4 - 5 Grad Celsius liegt, sind die Lebensmittel noch genießbar. Wenn Sie vorsichtiger sind, können Sie jede Lebensmittelverpackung überprüfen. Wenn sie immer noch mit Eis bedeckt ist oder die Temperatur unter 4 - 5 Grad Celsius liegt, können Sie diese Lebensmittelverpackungen weiterhin kühl halten oder garen.

Verdorbene Lebensmittel sollten aus dem Kühl- und Gefrierschrank entfernt und der Kühlschrank gereinigt werden. Wenn die Temperatur im Kühlschrank unter 4 – 5 Grad Celsius fällt, können neue Lebensmittel in den Kühlschrank gelegt werden.

Das Ministerium für Lebensmittelsicherheit weist darauf hin, dass Stürme oft mit Überschwemmungen einhergehen und Wasserquellen verunreinigen können. Wenn Ihr Haus überflutet ist, sollten Sie Wasser abkochen und abkühlen lassen, bevor Sie es trinken, oder während dieser Zeit Wasser aus Flaschen trinken.

Familien sollten Vorkehrungen treffen, um für den Fall einer Wasserunterbrechung sauberes Wasser in Tanks, Fässern, Eimern, Becken und anderen geeigneten Gegenständen aufzubewahren.

Halten Sie außerdem ausreichend Wasserflaschen, Fruchtsaftflaschen und Dosenmilch bereit.

Alle werden an einem trockenen Ort aufbewahrt, sodass sie bei Bedarf problemlos verwendet werden können. Lassen Sie sie nicht an überschwemmungsgefährdeten Stellen im Haus liegen.

Für eine Person sollten an einem Tag mindestens 3 Liter Wasser vorhanden sein, für eine vierköpfige Familie 45 Liter Wasser.

Für den Notfall, wenn Sie kein Wasser abkochen können, sollten Sie Trinkwasser für mindestens 3 Tage vorrätig haben.

Quelle: https://thanhnien.vn/thuc-pham-an-toan-bao-lau-khi-bao-quan-trong-tu-lanh-ngay-mua-lu-185240912105641758.htm