Perspektiven des Schwarzapfelschnecken-Zuchtmodells

Im Zuge der wirtschaftlichen Entwicklung haben viele Landwirte neben bekannten Nutzpflanzen und Nutztieren proaktiv neue Viehzuchtmodelle erforscht, erlernt und entwickelt, um ihr Einkommen zu verbessern. Eines der Modelle, das viele Landwirte in der Provinz umsetzen und mit dem sie ein gutes Einkommen erzielen, ist die Zucht von Schwarzapfelschnecken.

In der Gemeinde Xuan Long (Bezirk Dong Xuan) wird dieses Modell nun aus einigen kleinen landwirtschaftlichen Haushalten ausgeweitet und ein Berufsverband für die Zucht von schwarzen Apfelschnecken gegründet, der den Menschen vor Ort viele wirtschaftliche Perspektiven eröffnet.

Dank effektiver Investitionslenkung und eines stabilen Marktes wird das Modell der schwarzen Apfelschnecke derzeit in der Gemeinde Xuan Long (Bezirk Dong Xuan) repliziert. Foto: KHÁNH VY

Geringes Kapital, hohes Einkommen

Der Pionier des Modells zur Zucht von schwarzen Apfelschnecken in der Gemeinde Xuan Long ist die Familie von Herrn Do Duy Phong. Laut Herrn Phong erkannte er vor vier Jahren bei einem Besuch eines kommerziellen Schneckenzuchtmodells in den südlichen Provinzen, dass schwarze Apfelschnecken leicht zu züchten sind, kaum Krankheiten haben, wenig Investitionskapital erfordern und eine Vielzahl von Schneckenfuttern bieten. Also renovierte er mutig das Gartengrundstück seiner Familie, baute einen Zementteich und grub einen mit einer Plane abgedeckten Erdteich zur Schneckenzucht mit einer Fläche von 350 m².

Aufgrund mangelnder Kenntnisse der Technik fiel die Zucht in der heißen Jahreszeit zunächst aus, da die Wasserquelle die Temperaturanforderungen nicht erfüllte und viele Schnecken starben. Herr Phong ließ sich jedoch nicht entmutigen und investierte viel Zeit in die praktische Anwendung effektiver Schneckenzuchtmodelle, um sein Wissen und seine Techniken zu erweitern. In der zweiten Zuchtsaison konzentrierte er sich auf die sorgfältige Pflege der Zuchtumgebung, die Reinigung der Wasserquellen, die Entfernung von Wasserlinsen und Gras, die Behandlung des Teichbodens mit biologischen Produkten, das Pumpen von Wasser in den Teich und die Aufrechterhaltung eines hohen Wasserstands von 70–100 cm, um die Schnecken zu schützen. Während der Zucht achtete Herr Phong stets darauf, gerade genug Futter bereitzustellen und nicht zu viel zu lassen, um die Teichumgebung zu verschmutzen und leicht zum Schneckensterben zu führen. Dank der Beherrschung und Anwendung von Wissenschaft und Technologie in Pflege und Zucht entwickelten und wuchsen die Schnecken gut. Neben der Produktion knüpfte Herr Phong proaktiv Kontakte zum Verbrauchermarkt und beteiligte sich an Gruppen zur Schwarzapfelschneckenzucht in sozialen Netzwerken, um eine stabile Produktion zu gewährleisten.

Nachdem Herr Phong nach einem Jahr kommerzieller Schneckenzucht die Techniken beherrschte und Erfahrungen gesammelt hatte, setzte er seine Forschung fort und züchtete weitere Elternschnecken, die Eier legen und nach Wunsch schlüpfen konnten, um proaktiv Samen zu produzieren und den Markt zu beliefern. Gleichzeitig erweiterte er den Umfang der Schneckenzucht, baute weitere Teiche und begann mit der gewinnbringenden Schneckenzucht. Derzeit ist sein Schneckenzuchtmodell in separate Bereiche unterteilt: Zuchtteiche, Brutteiche, Eier-Inkubationsteiche, Schneckensamenzucht und kommerzielle Schneckenzucht.

Apfelschnecken zu züchten ist nicht schwer, aber man muss die Eigenschaften der Schnecken verstehen, um einen hohen Gewinn zu erzielen. Dank des Gemüseanbaus und der Kürbisse aus meinem Garten gebe ich nicht viel für Lebensmittel aus. Durchschnittlich züchte ich jede Schneckencharge etwa vier Monate lang und ernte 30–35 Schnecken pro Kilo. Jeden Monat verkaufe ich mehr als 100 kg Fleischschnecken auf dem Markt zu einem Preis von 70.000–85.000 VND/kg; zwei Wochen alte Schnecken werden für 400–450 VND/Schnecke verkauft. Nach Abzug der Kosten verdient meine Familie mehr als 200 Millionen VND pro Jahr“, sagte Herr Phong.

Replizieren des Modells

Nach dem anfänglichen Erfolg des Modells unterstützten die lokale Regierung und der Bauernverband das Projekt aktiv und schufen die nötigen Voraussetzungen. Herr Phong regte die Umsetzung des Modells in anderen Haushalten innerhalb und außerhalb der Region an. Darüber hinaus initiierte Herr Phong die Gründung eines professionellen Bauernverbands für die Zucht von schwarzen Apfelschnecken mit sieben Mitgliedern. Seit seiner Gründung ist der Verband zu einem Ort geworden, an dem die Mitglieder regelmäßig Erfahrungen austauschen und Techniken der Schneckenzucht erlernen. Dadurch konnte die Effizienz der Landwirtschaft verbessert und das Einkommen der Verbandsmitglieder gesteigert werden.

Unter Anleitung hat Herr Dang Van Tinh, Mitglied des Verbands der Schwarzapfelschneckenzüchter in der Gemeinde Xuan Long, vor über zwei Jahren vom ineffektiven Reisanbau auf die Schneckenzucht umgestellt. Herr Tinh erklärte, er habe 1.000 Schnecken von Herrn Phongs Farm gekauft, um sie auf einer Fläche von 150 Quadratmetern zu züchten. Dank detaillierter Anleitungen zu Anbau- und Pflegetechniken war die Versuchszucht von Anfang an erfolgreich und verschaffte seiner Familie eine stabile Einkommensquelle.

„Schwarze Apfelschnecken sind mittlerweile eine Spezialität. Sie lassen sich zu vielen köstlichen Gerichten verarbeiten und sind bei vielen Menschen beliebt. Daher ist die Nachfrage sehr hoch und der Preis auch hoch. Daher werde ich in naher Zukunft den Umfang erweitern und in Geräte zur Schneckenzucht investieren, um die Familienwirtschaft zu stärken“, sagte Herr Tinh aufgeregt.

Herr Ho Quang Cu aus der Gemeinde Xuan Long sagte: „Nachdem wir der Berufsvereinigung beigetreten waren, liehen wir uns von einer einzigen Schneckenfarm aus unserem Privatvermögen weiteres Kapital aus dem Farmers' Support Fund, um das Modell umzusetzen. Gleichzeitig erlernten wir gemeinsam landwirtschaftliche Techniken, wie man Land vorbereitet, Wasserquellen nutzt, desinfiziert usw. Derzeit verkaufen die Mitglieder der Vereinigung durchschnittlich jeden Monat mehr als 100 kg Schnecken an Händler und Restaurants in der Umgebung und den benachbarten Provinzen und sichern so den Mitgliedern eine stabile Einnahmequelle.“

Schwarze Apfelschnecken, auch als gefüllte Schnecken bekannt, sind Weichtiere, die in freier Wildbahn häufig in Teichen, Seen und Flüssen leben. Aufgrund von Umweltverschmutzung, der Invasion goldener Apfelschnecken und der hohen Nachfrage werden schwarze Apfelschnecken in freier Wildbahn jedoch immer seltener. Daher bietet die Ausweitung der Zucht schwarzer Apfelschnecken, wie sie Herr Phong und viele andere Haushalte in der Gemeinde Xuan Long betreiben, im Vergleich zu vielen anderen Nutztierarten eine stabile Einkommensquelle.

Herr Nguyen Cong Hoa, stellvertretender Vorsitzender der Dong Xuan District Farmers' Association

Laut Herrn Nguyen Cong Hoa, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Dong Xuan, ist das Modell der Schwarzapfelschneckenzucht recht einfach, die Pflege ist nicht zu kompliziert, das Investitionskapital ist gering, bringt aber eine klare wirtschaftliche Effizienz mit sich, sodass bis jetzt von ein oder zwei Haushalten im Bezirk mehr als 20 Haushalte dieses Schneckenzuchtmodell entwickeln.

„Da der Bauernverband erkannt hat, dass das Modell äußerst effektiv ist, wird er auch in Zukunft Branchen und Berufsverbände dabei unterstützen, Techniken zu übertragen, Kredite zu vergeben, Produktionserfahrungen auszutauschen usw. Gleichzeitig wird er die Menschen anleiten, die verfügbaren Wasserflächen von Teichen, Seen und Staudämmen effektiv zu nutzen, um Modelle für die Schneckenzucht zu entwickeln und so zur Einkommenssteigerung und zur Förderung einer nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung der Haushalte beizutragen“, sagte Herr Hoa.

Quelle: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/