Anbau von Bio-Pfeffer, Preis 20 - 30 % höher als Marktpreis

DAK NONG In den letzten Jahren wurde Pfeffer von der Genossenschaft Binh Tien nicht nur exportiert, sondern aufgrund der Anwendung biologischer Anbauverfahren auch zu einem um 20–30 % höheren Preis als dem Marktpreis verkauft.

DAK NONG In den letzten Jahren wurde Pfeffer von der Genossenschaft Binh Tien nicht nur exportiert, sondern aufgrund der Anwendung biologischer Anbauverfahren auch zu einem um 20–30 % höheren Preis als dem Marktpreis verkauft.

Die Bio-Pfeffer-Genossenschaft Binh Tien (Gemeinde Nam Binh, Bezirk Dak Song, Dak Nong ) wurde 2017 von Herrn Dong Xuan Lien (64) mit 45 Gründungsmitgliedern und über 100 Hektar Pfefferanbaufläche gegründet. Inzwischen ist die Mitgliederzahl auf 68 gestiegen, die Gesamtanbaufläche für Pfeffer auf fast 200 Hektar. Neben Pfeffer baut die Genossenschaft auch Obstbäume und Heilpflanzen wie Avocado, Durian, schwarze Kurkuma und Bo Chinh-Ginseng an.

Von Anfang an richtete Herr Lien die Genossenschaft auf ökologischen Landbau aus und baute Produktionsflächen nach den Standards von VietGAP und RainForest (nachhaltige Landwirtschaft ) auf. Derzeit verfügt die Genossenschaft über VietGAP-zertifizierte Pfefferflächen und Bio-Pfefferprodukte von Nam Binh Tien sind mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet. Neben der Belieferung des Inlandsmarktes werden Nam Binh-Pfefferprodukte auch in zahlreiche Länder exportiert.

Herr Dong Xuan Lien, Direktor der Binh Tien Organic Pepper Cooperative. Foto: Hong Thuy.

Herr Dong Xuan Lien, Direktor der Genossenschaft, sagte, dass die Bauern vor über zehn Jahren, als die Pfefferpreise ins Unermessliche stiegen, zu viel chemische Düngemittel und Pestizide einsetzten und die Landressourcen erschöpften, was dazu führte, dass zahlreiche Pfeffergärten erkrankten und abstarben. Deshalb gründete er die Binh Tien Organic Pepper Cooperative mit dem Ziel, die Bodengesundheit wiederherzustellen, die Umwelt und die Menschen zu schützen, eine nachhaltige Entwicklung zu fördern und den Wert des Pfeffers zu steigern.

„Das ist der richtige und einzig richtige Weg. Im Jahr 2021 erhielten die Pfefferprodukte der Genossenschaft vom Amt für geistiges Eigentum ein Zertifikat für die Registrierung der geografischen Angabe für schwarzen, roten und weißen Pfeffer und sind in der gesamten Provinz Dak Nong geschützt. Dies ist die 111. geografische Angabe im Land und die erste in der Provinz Dak Nong. Das motiviert die Landwirte, ihr Bewusstsein und ihre Verantwortung für den Aufbau eines nachhaltigen Pfefferanbaugebiets zu stärken, den Titel zu erhalten und die Position des Dak Nong-Pfeffers zu stärken. Derzeit werden die Produkte der Genossenschaft nicht nur gut angenommen, sondern auch 20–30 % teurer als der Marktpreis“, sagte Herr Lien.

Herr Le Van Duoc, das erste Mitglied der Genossenschaft mit 6 Hektar Pfefferanbau, sagte, dass er zunächst auf traditionelle Weise Pfeffer angebaut habe. Obwohl er selten Düngemittel und Chemikalien für Pfeffer verwendete, wurden die Produkte dennoch je nach Marktlage verkauft, der Preis schwankte. Seit er der Genossenschaft beigetreten ist und biologisch anbaut, sind die Produkte 10.000 bis 15.000 VND/kg teurer als auf dem Markt und werden von der Genossenschaft gekauft, sodass er sich keine Sorgen um die Ernte machen muss. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass er sich gesünder und glücklicher fühlt, wenn sein Garten nicht mit giftigen Substanzen aus Düngemitteln und Chemikalien verunreinigt ist.

Herr Ho Gam, Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association, ist sehr zufrieden mit der Arbeitsweise der Binh Tien Organic Pepper Cooperative. Foto: Hong Thuy.

Auch die Familie von Frau Pham Thi Anh in Dorf 8 (Gemeinde Nam Binh) besitzt fast drei Hektar Pfefferanbau. Im Jahr 2020, nachdem sie der Bio-Pfeffer-Kooperative Binh Tien beigetreten war, stellte sie vom traditionellen auf den biologischen Anbau um. Anfangs zeigte der Pfeffer Anzeichen einer „Schwächung“, doch nach zwei Jahren erholten sich die Pfeffersträucher und wuchsen kräftig.

„Ich habe mit chemischen Düngemitteln gedüngt, dann die Düngermenge schrittweise reduziert und schließlich ganz damit aufgehört. Dadurch wurden die Paprikapflanzen schwächer und sahen kümmerlich aus. Doch mit der Zeit besserte sich alles. Jetzt ist der Paprikagarten komplett biologisch, wächst aber gut und liefert hohe Erträge wie zuvor im chemischen Anbau. Gleichzeitig ist die Qualität des Paprikas höher und die Investitionskosten geringer. Ganz zu schweigen davon, dass das Produkt sicher und von guter Qualität ist, sodass der Verkaufspreis höher ist“, sagte Frau Anh.

Dank des fruchtbaren Basaltbodens ist der Mineralgehalt des Dak Nong-Pfeffers höher als in anderen Pfefferanbaugebieten, weshalb er auf in- und ausländischen Märkten sehr geschätzt wird. Daher ist Dak Nong einer der Orte mit der größten Pfefferproduktion in Vietnam.

„In den letzten Jahren hat sich die Marke Dak Nong-Pfeffer auf dem internationalen Markt schrittweise etabliert und viele großartige Möglichkeiten zur Steigerung des nachhaltigen Werts eröffnet, da die Pfefferbauern ihre Anbau- und Produktionsmethoden schrittweise auf biologischen Anbau und internationale Integration umstellen“, sagte Ho Gam, Vorsitzender der Dak Nong Farmers‘ Association.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html