Dank der praktischen Schulung und der ersten Unterrichtsstunden durch das Personal konnten bis heute viele Bauern üppige, grüne Kaffeegärten besitzen und so zur Umsetzung der Regierungspolitik beitragen, die auf den Aufbau einer nachhaltigen Landwirtschaft und die Reduzierung der Treibhausgasemissionen abzielt.
Anfang Oktober ging Frau Tran Thi Lien (47 Jahre alt, wohnhaft in Dorf 9, Gemeinde Ea Tieu, Bezirk Cu Kuin, Dak Lak ) zu ihrer „Modell-Kaffeeplantage“, um die Bodenfeuchtigkeit und die Fruchtproduktion zu überwachen und eine angemessene Pflege zu gewährleisten.
Kaffeebauern machen große Gewinne
Frau Lien sagte, ihre Familie baue seit fast 30 Jahren im Bezirk Cu Kuin Kaffee an. Früher sei der Anbau jedoch recht schwierig gewesen und vom Wetter abhängig gewesen.
„In den letzten zehn Jahren haben technische Mitarbeiter von Nestlé Vietnam die Landwirte bei der Einführung der Landwirtschaft im „neuen Stil“ begleitet. Die Landwirte haben ihre Gewohnheiten geändert und höhere Gewinne erzielt“, erinnert sich Frau Lien.
Frau Tran Thi Lien (47 Jahre alt, wohnhaft in Dorf 9, Gemeinde Ea Tieu, Bezirk Cu Kuin, Dak Lak) sagte, dass der regenerative Kaffeeanbau noch viele weitere Vorteile habe – FOTO: NK
Ihrer Aussage zufolge wird das Gras unter den Kaffeebäumen nicht mehr gemäht, sondern als Teppich angelegt, um die Bäume vor Feuchtigkeit zu schützen. Darüber hinaus werden die Menschen auch in geeigneten Zwischenfruchtanbaumethoden unterwiesen. So wird jeweils auf drei Reihen Kaffee eine Reihe Pfeffer gepflanzt, um den Ertrag zu steigern.
„Der Pfeffermast ist ein Kassiabaum, der Schatten spendet und den Wind abhält. Er stützt auch die Pfefferpflanzen, sodass weder die Pfeffer- noch die Kaffeepflanzen Schaden nehmen. Auf derselben Landfläche verdienten die Menschen früher nur 200 bis 250 Millionen VND pro Hektar, heute können es bis zu 400 bis 500 Millionen VND sein“, sagte Frau Lien.
Ebenso sagte Herr Duong Thanh Sam (wohnhaft in Dorf 10, Gemeinde Ea Tieu), er sei der Gruppenleiter von mehr als 100 Haushalten, die am NESCAFÉ-Plan teilnehmen.
Neben neuen Erkenntnissen zum richtigen Zwischenfruchtanbau zeigen die Agraringenieure des NESCAFÉ-Plans den Bauern auch, wie sie die Triebe stoppen und Kaffeezweige beschneiden, damit das Licht gleichmäßig in die Bäume gelangt und optimale Ergebnisse erzielt werden. Darüber hinaus werden alle von Kaffee- und Kassiabäumen beschnittenen Zweige und Blätter, die zuvor zur Reinigung des Gartens gesammelt und verbrannt wurden, nun am Stamm belassen und kompostiert, um die Bäume zu nähren.
Die Mitarbeiter des Programms zeigten den Menschen auch eine einfache Methode, um die Wassermenge und Feuchtigkeit im Boden zu messen. Dazu vergruben die Menschen ein ausgehöhltes Milchrohr in der Mitte der Kaffeeschicht, um die Wassermenge im Boden zu überwachen und die entsprechende Menge an Bewässerungswasser zu berechnen.
„Früher gossen die Menschen ihre Pflanzen immer, wenn die Sonne mehrere Tage lang stark schien. Nach entsprechender Einweisung stellten sie die Wasserflasche bei Sonnenschein unter dem Kaffeebaum auf den Kopf. Wenn nach einer Nacht kleine Wassertropfen in der Flasche zu sehen waren, war die Erde feucht und es musste nicht mehr gegossen werden, um Wasserverschwendung zu vermeiden“, erklärte Herr Sam.
Herr Duong Thanh Sam (wohnhaft in Dorf 10, Gemeinde Ea Tieu) ist der Gruppenleiter von mehr als 100 Haushalten, die am NESCAFÉ-Plan-Programm teilnehmen – FOTO: NK
Investitionen reduzieren, Produktivität steigern
Herr Pham Phu Ngoc, NESCAFÉ Plan-Programmmanager, hat viele Jahre lang mit Menschen in Schulungsprogrammen gearbeitet und sagte, es sei ein langer Weg gewesen.
Laut Herrn Ngoc unterstützt das NESCAFÉ Plan-Programm die Landwirte nicht nur mit Saatgut und Techniken, sondern führt die Menschen auch durch den gesamten landwirtschaftlichen Prozess gemäß den 4C-Standards mit 28 Kriterien.
Herr Ngoc fügte hinzu, dass der NESCAFÉ-Plan den Landwirten dank der Anwendung regenerativer Anbaumethoden dabei geholfen habe, ihren Wasserverbrauch für die Bewässerung um 40 bis 60 % zu senken und den Einsatz chemischer Düngemittel um 20 % zu reduzieren, indem sie Kompost aus Kaffeeschalen und -satz herstellen.
Nestlé-Mitarbeiter weisen die Leute an, Dosen und Wasserflaschen aufzustellen, um die „Bodengesundheit“ zu überwachen – FOTO: TR.T
Nguyen Hac Hien, Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz der Provinz Dak Lak, erläuterte das Programm und erklärte, dass das Kaffeeanbauprogramm des NESCAFÉ-Plans zur Regeneration der Umwelt zu mehr Nachhaltigkeit beitrage. Das Programm vermittle den Menschen, dass eine Steigerung der Produktivität in der Produktion langfristig mit dem Schutz der Umwelt einhergehen müsse.
Mehr als 355.000 technische Schulungen zum nachhaltigen Kaffeeanbau
Der NESCAFÉ-Plan ist eine globale Initiative der Nestlé-Gruppe, die seit 2010 in mehr als 10 Ländern, den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten der Welt, ins Leben gerufen wurde.
In Vietnam wurde 2011 im zentralen Hochland der NESCAFÉ-Plan ins Leben gerufen, um die regenerative Landwirtschaft zu fördern. Ziel ist die nachhaltige Entwicklung der Kaffeeindustrie sowie die Verbesserung der Lebensbedingungen und Lebensgrundlagen der Kaffeebauern.
Bislang hat das Programm durch die Verteilung ertragreicher, schädlingsresistenter Setzlinge die Neubepflanzung von über 74.000 Hektar alter Kaffeeplantagen unterstützt.
Im Rahmen des Programms wurden mehr als 355.000 Schulungen zum nachhaltigen Kaffeeanbau für Bauernhaushalte durchgeführt, die dazu beigetragen haben, das Einkommen der Bauernhaushalte um 30 bis 100 % zu steigern.
![[Foto] Abschluss der 13. Konferenz des 13. Zentralkomitees der Partei](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/08/1759893763535_ndo_br_a3-bnd-2504-jpg.webp)
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