Mit dem Fang von „lebendfressenden“ Fischen in Phu Quoc verdienen Fischer täglich Millionen

Seit dem frühen Morgen sind die Fischer im Fischerdorf Tran Phu (Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc) glücklich mit Hunderte Meter langen Netzen, die schwer mit „himmlischen Geschenken“ beladen sind, auf das Festland zurückgekehrt.

Man unterscheidet zwischen Hering und Gelbstreifen-Stachelmakrele (Foto: Bao Tran).

Jeden Tag ankern etwa 30 Boote mit Heringen beladen in der Nähe des Fischerdorfes Tran Phu. In dieser Saison herrscht im Fischerdorf eine recht geschäftige Atmosphäre, jeder ist beschäftigt.

Laut Fischern sind die Heringe im Morgengrauen in Schwärmen auf Nahrungssuche unterwegs. Sie erscheinen in großer Zahl und erzeugen von 2 bis 5 Uhr morgens funkelnde weiße Lichtstrahlen.

Phu Quoc in der Saison der Spezialität „roher Fisch“

Heringe schwimmen in einer Tiefe von etwa 2 bis 5 Metern, 10 Seemeilen (18,5 Kilometer) vom Ufer entfernt. Daher müssen die Fischer nur ein Licht in die Richtung richten, in der der Fisch schwimmt, dann das Gebiet umkreisen und gemeinsam ein Hunderte Meter langes Netz auswerfen, um die ersten Heringe der Saison zu fangen.

Nach 15–20 Minuten, wenn sich das Netz schwer anfühlt, ziehen die Fischer es hoch und legen es ordentlich in den Laderaum des Bootes. In dem Hunderte von Metern langen Netz stecken viele Fische fest. Drei bis vier Personen arbeiten zusammen, um die Fische herauszuholen, eine weitere Person ist für das Sortieren zuständig. Es stecken viele Fischarten im Netz fest, die meisten sind jedoch Heringe oder Gelbstreifen-Stachelmakrelen.

Die Heringssaison ist die Jahreszeit, in der das Einkommen der Familie von Herrn Ngo Hoai Dua stark steigt (Foto: Bao Tran).

Herr Ngo Hoai Dua (58 Jahre alt, wohnhaft im Fischerdorf Tran Phu) entfernte mit geschickten Händen die Heringe, die dicht am Netz feststeckten, und erzählte aufgeregt, dass die Heringssaison im Meer von Phu Quoc früher beginnt als in anderen Meeren. Bei jeder Ausfahrt aufs Meer können die Fischer 3 bis 4 Zentner Heringe oder mehr fangen und so bis zu mehreren Millionen VND pro Tag verdienen.

Laut Herrn Dua beginnt die Heringssaison im September und dauert etwa bis März des Folgejahres (nach dem Mondkalender). Auf seinem Boot arbeiten drei Arbeiter, die während dieser Saison normalerweise von 2 bis 8 Uhr morgens aufs Meer hinausfahren.

Hering ist eine Spezialität auf Phu Quoc (Foto: Bao Tran).

In den letzten Tagen dauerte jede Fahrt auf See 7–8 Stunden, und Herr Dua konnte 500 kg – 1 Tonne Hering – fangen, zwei- bis dreimal mehr als üblich.

„Das Wetter ist sonnig und die Wellen sind sanft, deshalb gibt es viele Heringe. Ich habe ein Dutzend Netze, etwa 1.000 Meter lang, und jedes Mal, wenn ich sie einhole, fange ich ein paar Hundert Kilogramm, manchmal eine Tonne Fisch“, sagte Herr Dua.

Entlang der fast zwei Kilometer langen Küste dienen Notunterkünfte als Sammelpunkte, nachdem die mit schweren Fischernetzen beladenen Boote zurückgekehrt sind. Jede Familie muss dann weitere Verwandte mobilisieren, um den Fisch zu bergen. Viele Händler, die zum Fischkauf kommen, unterstützen die Fischer auch dabei, den Fisch rechtzeitig für den Verkauf auf dem Markt zu bergen.

Frau Nguyen Thi Tuyet Trinh (eine Heringshändlerin im Bezirk Duong Dong) sagte: „Zurzeit gibt es in Phu Quoc viele Heringe. Ich kaufe sie für 15.000 bis 40.000 VND/kg, je nach Größe und Zeit. Ich kaufe Fisch und verkaufe ihn dann an Restaurants, Gaststätten und Märkte. Sie machen oft Salate, grillen, schmoren … viele Gerichte.“

Heringssalat (Foto: TH).

Die Fischer von Phu Quoc importieren ihren Fisch nicht nur für den Handel, sondern bringen ihn auch auf die lokalen Märkte, um ihn dort im Einzelhandel zu verkaufen.

Händlern zufolge können Fischer pro 100 kg Hering mehr als 2 Millionen VND verdienen. Wenn man die Arbeitskosten und den Treibstoff abzieht, können sie sogar mehr als 1 Million VND pro 100 kg Fisch verdienen.

Quelle: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm