Warum ist die Geflügelzucht in einer Notlage?

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Angebot übersteigt Nachfrage, Viehhaltung erleidet Verluste

Herr Nguyen Van Dang, ein Landwirt aus dem Bezirk Thong Nhat in der Provinz Dong Nai , beklagte sich im Gespräch mit uns: „Seit über einem halben Jahr sind die Geflügelpreise stark gefallen und liegen unter den Produktionskosten. Meine Familie erleidet dadurch schwere Verluste. Ich hätte nie gedacht, dass wir durch die Hühnerzucht unseren Landtitel verlieren könnten, wenn diese Situation anhält.“

Die Lage ist so ernst, dass Herr Nguyen Thanh Son, Vorsitzender des vietnamesischen Geflügelverbandes, in einem Gespräch mit uns erklärte, die Viehwirtschaft, einschließlich der Geflügelzucht, habe noch nie mit solchen Schwierigkeiten zu kämpfen gehabt wie heute. Durchschnittlich verlieren die Landwirte pro Kilogramm Geflügel (hauptsächlich Hühner aus der Massentierhaltung) 6.000 bis 8.000 VND. Beispielsweise lagen die Produktionskosten für Haushühner und Kreuzungshühner (aus der Massentierhaltung) von 2022 bis heute bei etwa 58.000 VND/kg, während der Verkaufspreis nur 50.000 bis 52.000 VND/kg beträgt. Der Grund dafür ist, dass die Auswirkungen der Wirtschaftssektoren die Gesamtnachfrage der Viehwirtschaft auf dem Inlandsmarkt beeinträchtigt haben.

Laut Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ), ist Vietnam eines der Länder mit dem größten Geflügelbestand der Welt. Im Zeitraum 2018–2022 ist der Geflügelbestand rapide von 435,9 Millionen auf 557,3 Millionen angewachsen. Die durchschnittliche Wachstumsrate beträgt 6,3 % pro Jahr. Im ersten Quartal 2023 wird der Geflügelbestand auf rund 551,4 Millionen geschätzt, ein Anstieg um 2,4 %; die Geflügelfleischproduktion wird auf 563.200 Tonnen geschätzt, ein Anstieg um 4,2 %; die Eierproduktion wird auf 4,7 Milliarden geschätzt, ein Anstieg um 4,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2022.

Herr Tong Xuan Chinh erklärte den rasanten Anstieg des Geflügelangebots in den letzten fünf Jahren damit, dass nach dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest die Anweisung ergangen sei, die Produktion von der Schweinezucht auf die Geflügelzucht umzustellen. Ein weiterer Faktor sei der sehr schnelle Zyklus in der Geflügelzucht, bei bunten Hühnern betrage er 5–5,5 Zyklen pro Jahr. Aufgrund der rasant steigenden Nachfrage nach Geflügel importierte Vietnam allein im Jahr 2022 bis zu 3,4 Millionen Elterntiere (nur etwa 2 Millionen mehr als im Vorjahr). Allerdings ging auch im Jahr 2022 die Verbrauchernachfrage nach kommerziellen Geflügelprodukten zurück, was die Landwirte in Schwierigkeiten brachte.

Herr Nguyen Thanh Son stimmte dieser Ansicht zu und führte aus: „In den letzten fünf Jahren stieg die Zahl der Geflügeltiere um 17 %, die Fleischproduktion um 8,7 % und die Eierproduktion um 6,9 %, doch die Gewinnspanne der Geflügelzucht sinkt. Gleichzeitig importieren wir weiterhin Geflügelprodukte; allein im Jahr 2022 betrug das offizielle Importvolumen 245.000 Tonnen. Darüber hinaus werden große Mengen lebender Hühner geschmuggelt und in unser Land importiert. Der Anteil des in unser Land importierten Hühnerfleisches wird auf 20–25 % der gesamten im Inland konsumierten Geflügelfleischproduktion geschätzt.“

Darüber hinaus ist die Viehzucht in letzter Zeit aufgrund der stetig steigenden Preise für Futtermittel und Betriebsstoffe in Schwierigkeiten geraten, was zu einem entsprechenden Kostenanstieg bei den tierischen Produkten führt. Die Covid-19-Epidemie und die Inflation haben zudem zu einer schwachen Inlandsnachfrage geführt, und der Konsum von Geflügelprodukten ist ständig instabil. Diese Schwierigkeiten führen dazu, dass Viehzüchter, insbesondere Kleinbauern, Gefahr laufen, bereits zu Hause schrittweise aus dem Spiel genommen zu werden.

Die Schwierigkeiten ergeben sich nicht nur aus objektiven, sondern auch aus subjektiven Faktoren in der Viehwirtschaft im Allgemeinen und der Geflügelzucht im Besonderen, die noch immer eine Reihe von Mängeln aufweisen. So ist beispielsweise die Organisation der Produktion entlang der Kette, die mit dem Verbrauchermarkt verbunden ist, noch immer unzureichend; die Umsetzung von Verfahren zur Gewährleistung der Biosicherheit in der Viehzucht, insbesondere der Bau seuchenfreier Bereiche und Anlagen, verläuft noch schleppend. Die Zahl der als seuchenfrei zertifizierten Bereiche und Anlagen ist noch immer gering. Aus diesem Grund ist der Export von Viehprodukten mit technischen Hürden verbunden, die den Export erschweren.

Lösungen zur Rettung der Geflügelzucht

Angesichts der derzeit schwierigen Lage der Viehzucht sagte Herr Tong Xuan Chinh, dass eine unmittelbare Lösung darin liege, die Koordination, Kooperation und Vernetzung der Produktion innerhalb des Blocks zu stärken: Züchter, Futtermittelhersteller, Tierzüchter, Tierärzte, Schlachthöfe, Verarbeiter, Vertriebshändler und Händler ... kooperieren unter der Leitung des Verbands miteinander, wodurch die Inputkosten um mindestens 10 % gesenkt und Probleme mit den Outputfaktoren gelöst werden.

Zur Rettung der Geflügelindustrie meint Nguyen Thanh Son: Die Regierung sollte in den nächsten zwei bis drei Jahren eine weitere Senkung und Stundung der Körperschaftssteuer auf die Viehzucht in Erwägung ziehen, damit sich die Branche erholen und Kapital für die Wiederaufnahme der Produktion haben kann. Eine weitere wichtige Lösung ist die Standardisierung statistischer Daten. Die aktuellen statistischen Daten zur Geflügelzucht scheinen nicht wirklich der Realität zu entsprechen. Der Mangel an genauen statistischen Daten hat zur Folge, dass wir keine verlässliche Grundlage für die Planung politischer Maßnahmen zur Entwicklung dieser Branche haben. Darüber hinaus ist es notwendig, die Kontrolle und Überwachung der Qualität von Rassen und Tierfutter zu verstärken. Aufgrund der hohen Futtermittelkosten müssen viele Unternehmen derzeit ihre Verkaufspreise senken, indem sie die Qualität reduzieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Darüber hinaus erschwert die chaotische Situation in der Rassenproduktion – jeder Haushalt züchtet Rassen – die Qualitätskontrolle, was Risiken für die Landwirte birgt.

NGUYEN KIEM

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Quelle