In Vietnam werden jedes Jahr mehr als 8 Millionen Tonnen brauchbarer Lebensmittel weggeworfen.

(QNgTV) – Jedes Jahr werden in Vietnam mehr als 8 Millionen Tonnen brauchbarer Lebensmittel weggeworfen, was zu einem wirtschaftlichen Verlust von etwa 3,9 Milliarden USD pro Jahr führt.

Ziel der Kampagne ist es, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die globale Ernährungssicherheit zu fördern.

Anlässlich des Welttags zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung hat das Vietnam Food Bank Network in Zusammenarbeit mit der Global Food Bank, der Ho Chi Minh City Culinary Association, Green Journey Social Enterprise und dem Vietnam Farmers Network die Kampagne „Food for Change 2025“ gestartet und die Initiative zum Recycling von Lebensmittelabfällen – Green Hero – angekündigt.

Die Kampagne „Food for change 2025“ wurde gleichzeitig in mehr als 50 Ländern durchgeführt und vereinte Hunderte von Initiativen mit dem Ziel, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und die globale Ernährungssicherheit zu fördern.

Darüber hinaus stellt die Initiative „Green Hero“ zur Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen die zentrale Lösung der diesjährigen Kampagne dar. Im Mittelpunkt der Initiative steht die Verarbeitung von Lebensmittelabfällen an der Quelle und deren Umwandlung in nützliche Produkte wie Kompost, Bodennährstoffe oder Tierfutter.

Während der Pilotphase wird Green Hero in großen Großmärkten, Schulen, Hotels, Restaurants und Studentenwohnheimen eingesetzt. Das Modell zur Abfallbehandlung vor Ort trägt dazu bei, die Deponielast zu reduzieren und gleichzeitig eine Düngemittelquelle für die grüne Landwirtschaft zu schaffen.

Quelle: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-hon-8-trieu-tan-thuc-pham-con-dung-duoc-bi-vut-di-moi-nam-6507973.html