Vietnam ist der einzige Herkunftsstaat des Fisches, der auf Chinas beliebtester Weißfischkarte an vierter Stelle steht.

Vietnam ist der zweitgrößte Lieferant von weißem Fleisch nach China.

Laut Statistiken des World Trade Centers (ITC) verbrauchte das chinesische Festland zwischen 2004 und 2023 Weißfisch im Wert von fast 25 Milliarden US-Dollar. Russland ist mit fast 15 Milliarden US-Dollar der größte Weißfischlieferant Chinas, was 60 % entspricht.

Vietnam ist nach Russland der zweitgrößte Weißfischlieferant (hauptsächlich Pangasius) für China. Der Importwert beträgt fast 3 Milliarden US-Dollar, was 11 % der gesamten Weißfischimporte Chinas in den letzten 20 Jahren entspricht. Tatsächlich importiert dieser Milliardenmarkt erst seit 2012 offiziell Weißfisch aus Vietnam. Zuvor, seit 2004, importierte China kaum Weißfischprodukte aus Vietnam, sondern hauptsächlich aus Norwegen, Russland, Kanada, den Niederlanden, den USA, Südkorea usw.

Das beliebteste Weißfischprodukt unter chinesischen Verbrauchern ist gefrorener Alaska-Seelachs. In den letzten 20 Jahren, seit 2004, hat China dieses Produkt im Wert von fast 9 Milliarden US-Dollar importiert, was 36 % des Gesamtwerts der weltweiten Weißfischimporte entspricht. Neben gefrorenem Alaska-Seelachs erfreuen sich auch gefrorene Kabeljaugerichte großer Beliebtheit.

Gefrorene Pangasiusfilets belegen in China den 4. Platz auf der Liste der „beliebtesten Weißfische“. Chinas Importwert dieses Produkts begann 2012 und erreichte bis 2023 2,2 Milliarden US-Dollar. Davon erreichte der Importwert im Jahr 2022 mit 492 Millionen US-Dollar den höchsten Stand, ein Anstieg von 134 % gegenüber 2021. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres kaufte dieses Milliardenland gefrorene Pangasiusfilets im Wert von insgesamt 86 Millionen US-Dollar, 41 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Vietnam ist seit Anfang dieses Jahres der einzige Lieferant dieses Produkts für China.

China ist der größte Verbrauchermarkt für vietnamesischen Pangasius-Export. Der günstige Preis, der hohe Nährwert, der ähnliche Geschmack und die bequeme Transportmöglichkeit sind einige der herausragenden Vorteile, die vietnamesischen Pangasius zu einem der beliebtesten Weißfischprodukte in China machen.

Laut der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten ist das Potenzial des chinesischen Marktes noch immer recht groß. Vietnamesische Unternehmen sollten ihre Pangasius-Exporte auf diesem Markt neben dem Hauptprodukt der gefrorenen Filets erweitern und diversifizieren.

Tra-Fischfang in An Giang . Foto: Le Hoang Vu

Pangasius-Fischexporte sind vielversprechend

Laut dem Bericht der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten werden Vietnams Pangasiusexporte im dritten Quartal 2024 auf 544 Millionen USD geschätzt, ein Anstieg von fast 14 % gegenüber dem dritten Quartal 2023. Die Pangasiusexporte in den ersten neun Monaten des Jahres 2024 brachten einen Umsatz von 1,46 Milliarden USD ein, 8 % mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Davon stieg die Gruppe der verarbeiteten Pangasius, obwohl sie nur einen bescheidenen Anteil ausmacht, dramatisch um 42 %, die der gefrorenen ganzen Pangasius um 24 % und die der gefrorenen Filets/geschnittenen Pangasius leicht um 4 %.

Die Pangasius-Exporte in den ersten neun Monaten dieses Jahres sind im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, als der gesamte Exportumsatz kontinuierlich ein positives Wachstum verzeichnete, recht positiv zu bewerten. Daten der Generalzollbehörde zeigen jedoch, dass in der ersten Septemberhälfte 2024 einige wichtige Märkte einen leichten Rückgang verzeichneten, wie beispielsweise China und Hongkong mit einem Minus von 19 %, davon allein Hongkong mit 17 % und Thailand mit 23 %.

Laut VASEP-Experten werden Vietnams Pangasius-Exporte im dritten Quartal 2024 weiterhin positive Ergebnisse erzielen, da die Exportpreise für Pangasius weiter steigen und der Exportumsatz wachsen wird. Die Märkte bereiten die Waren schrittweise vor, um die Verbrauchernachfrage während der Festsaison zum Jahresende 2024 zu bedienen. Insbesondere höherwertige Pangasius-Produkte werden sich weiterhin durchsetzen und stark wachsen, insbesondere in China. Daher wird die Vorbereitung der Waren auf die Marktnachfrage Unternehmen helfen, Potenziale und Chancen zur Ausweitung ihrer Marktanteile für diese Produkte nicht zu verspielen.

In Brasilien ist vietnamesischer Pangasius die Nummer 1 unter den Weißfischarten, die das Land aus aller Welt importiert. Laut Angaben des vietnamesischen Zolls verzeichneten die kumulierten Exporte von vietnamesischem Pangasius nach Brasilien bis zum 15. September 2024 ein positives Wachstum von 26 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres und erreichten mehr als 81 Millionen USD. Allein in der ersten Septemberhälfte erreichte der Exportwert von Pangasius in diesen Markt fast 5 Millionen USD, ein Anstieg von 3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. Brasilien ist nach China und den USA das drittgrößte Zielland für vietnamesischen Pangasius.

Quelle: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm